Ugotovite Svoje Število Angela

Hawaiian BBQ Pulled Pork sendvič z okusom ananasa na žaru

  • Raven: enostavno
  • Skupaj: 6 ur 50 min
  • Priprava: 30 min
  • Neaktivno: 2 uri 20 min
  • kuhaj: 4 ure
  • Donos: 4 sendviči
  • Raven: enostavno
  • Skupaj: 6 ur 50 min
  • Priprava: 30 min
  • Neaktivno: 2 uri 20 min
  • kuhaj: 4 ure
  • Donos: 4 sendviči

Sestavine

Počisti vse



Pečena svinjina:

1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja

1 žlica mletega koriandra





1 žlica česna v prahu



1 žlica čebule v prahu

1 žlica košer soli



1 čajna žlička sveže mletega črnega popra



2 žlički mletega cimeta

1 čajna žlička mlete kumine



1 svinjska zadnjica ali pleča brez kosti, z zarezo maščobe (približno 5 funtov)



Sestava sendviča:

Sladka čilska omaka, ogreta, sledi recept

Nesoljeno maslo, zmehčano, za popečene zvitke

22. junij sign

4 mehke zvitke ali sladke havajske žemljice



Relish iz ananasa na žaru, recept sledi

Narezano rdeče zelje, za okras

sladka čilska omaka:

2 skodelici riževega kisa

1 skodelica rjavega sladkorja

1 žlica zdrobljene rdeče paprike

1 čajna žlička košer soli

4 stroki česna, zdrobljeni

Ananas na žaru:

Olje, za žar

1 svež ananas, olupljen, olupljen in narezan na 1-palčne rezine

2 žlici sesekljanega svežega koriandra

12. februarja zodiak

1 žlica olupljenega in naribanega svežega ingverja

1 limeta, sok

1 jalapeno, olupljen in narezan na kocke

1/2 rdeče čebule, narezane na kocke

Košer sol in sveže mlet črni poper

Navodila

  1. Za svinjsko pečenko: V manjši skledi zmešajte rjavi sladkor, koriander, česen v prahu, čebulo v prahu, sol, črni poper, cimet in kumino, da naredite suho maso. Masirajte maso po svinjini, pri čemer pazite, da jo vtrite med narezano maščobno kapico. Svinjino zavijte v plastično folijo in pustite stati 2 uri ali čez noč v hladilniku.
  2. Pečico segrejte na 325 stopinj F z rešetko za pečico v srednjem položaju.
  3. Odstranite plastično folijo s svinjine in jo postavite v nizozemsko pečico s pokrovom. Pokrijte in postavite v pečico, da se peče 3 ure. Po 3 urah odkrijte in kuhajte še 45 minut, da maščoba porjavi, ter kuhajte, dokler svinjina ne zabeleži 200 stopinj F na termometru, ki se takoj odčita. Odstranite iz pečice in pustite počivati ​​20 minut.
  4. Za sestavo sendviča: z dvema vilicama ali rokami raztegnite toplo svinjino. Prelijemo s čilsko omako. Maslo in žemljice popečemo do zlato rjave barve. Na spodnjo žemljico položite velike količine svinjine, na vrh pa z okusom ananasa na žaru in narezanim rdečim zeljem. Zaplešite svoj najboljši hula ples in uživajte.

sladka čilska omaka:

  1. Kis, sladkor, zdrobljeno rdečo papriko, sol in česen zavremo in kuhamo, dokler se sladkor in sol ne raztopita. Dušimo 5 do 10 minut, nato pa odstavimo, dokler ni svinjina pripravljena. Tik preden vržete svinjino, odstranite strte stroke česna.

Ananas na žaru:

  1. Na močnem ognju segrejte žar ponev ali žar. Žar namažite z malo olja in pecite vsako stran rezin ananasa, dokler se ne pojavijo temne sledi žara, 3 do 5 minut na strani. Ananas grobo sesekljajte in ga dodajte v skledo s cilantrom, ingverjem, limetinim sokom, jalapenom in čebulo. Začinite s soljo in poprom.

Delite S Prijatelji: