Ali so plastične posode za hrano res varne?
Nedavne študije so pokazale, da je kemikalija, imenovana bisfenol-A (alias BPA), ki jo najdemo v plastičnih posodah, nevarna za vaše zdravje. Čas je, da pospravite omare in preklopite na varnejše alternative.
Preberi VečDešifriranje koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze
Slišali ste, da je koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze slab za vas. Znate skenirati nalepke na živilih, da se prepričate, da jih ni. Medtem pa eter preplavljajo reklame, ki trdijo nasprotno. Torej, kaj je pravzaprav s tem sladilom?
Preberi VečPiščančja pita, razsvetljena
V teh zgodnjih pomladnih dneh je ob nekaterih hladnih nočeh še čas za obilno večerjo.
Preberi VečDekoder nalepk: natrijev nitrit
Če menite, da hrenovke, slanina in meso za kosilo ohranijo ta roza in rdeč odtenek naravno, premislite še enkrat! To je le nekaj živil, ki vsebujejo konzervans – natrijev nitrat –, ki je lahko škodljiv za vaše zdravje.
Preberi VečKokosovo olje: dobro ali slabo?
Mnogi hvalijo to olje z visoko vsebnostjo maščob kot zdravo izbiro, a je kokosovo olje res varna možnost za kuhanje?
Preberi VečJajčna solata, razsvetljena
Jajčna solata je lahko bogata z maščobami, holesterolom in kalorijami, vendar z nekaj preprostimi popravki lahko naredite lahke in okusne različice te klasične udobne hrane.
Preberi VečDekodirnik nalepk: natrijev benzoat
Številne sestavine, navedene na etiketah živil, so lahko tudi v tujem jeziku. Ves čas vidite enake, a veste, kaj v resnici pomenijo? V tej novi seriji se ukvarjamo z nekaterimi običajnimi imeni založb – nekatera so za vas povsem v redu, druga ne. Najprej: natrijev benzoat.
Preberi VečTest okusa: polnozrnati kruh
Preizkusili smo pet priljubljenih polnozrnatih kruhov iz supermarketa in jih ocenili glede na to, kateri so najbolj okusni in najbolj zdravi.
Preberi VečTest okusa: Zamrznjen jogurt
Za vroče poletne dni smo iskali lažjo alternativo sladoledu. Za ta okusni test smo preizkusili pet priljubljenih blagovnih znamk. Vsekakor sem našel nekaj priljubljenih, ki jih bom prinesel domov družini.
Preberi VečDekodirnik nalepk: mlečna kislina
Mlečna kislina je v različnih živilih, od sira do želejev do gaziranih pijač, toda kaj ta konzervans naredi in ali je varen?
Preberi VečPravi način za umivanje rok
Morda boste presenečeni, ko veste, da si veliko ljudi ne umije rok, ko bi morali – in ko jih, si jih umijejo napačno. Tukaj je, kako si pravilno umijte roke.
Preberi VečTest okusa: omaka za špagete v kozarcih
Včasih ni časa za kuhanje domače paradižnikove omake. Ogledali smo si nekaj priljubljenih paradižnikovih omak v supermarketih - Rao's, Newman's Own, Trader Joe's, Prego in Barilla - da bi videli, kako so se izmerili.
Preberi VečDekodirnik nalepk: ksantan gumi
Ksantan gumi ni težko najti, ko preverjate etikete. Sladkarije, pudingi, sladoled, celo skuta - vse to je na policah trgovin z živili. Čeprav to ni najlažja beseda za izgovor, je ksantan gumi dodatek, ki ga lahko brez skrbi žvečite.
Preberi VečTurški pogovor: polniti ali ne polniti?
Pred leti je bilo nezaslišano NE polniti svojega purana. V teh dneh so se stvari spremenile, ker več slišimo o boleznih, ki se prenašajo s hrano, in njihovih tveganjih. Dobra novica je, da obstaja način, kako varno napolniti svojega purana.
Preberi VečSir na žaru, lahek
Kdo ne mara ooey-gooey dobrote sendviča s sirom na žaru? Uživate lahko v slastni kombinaciji popečenega kruha in stopljenega sira, ne da bi svoj načrt zdrave prehrane zavrgli skozi okno.
Preberi VečFettuccine Alfredo, Osvetljeni
Klasična porcija fettuccine alfredo ima več kot 1200 kalorij. Olajšajte pas z našo skrivno sestavino: kremnim sirom z nizko vsebnostjo maščob!
Preberi VečPiščančja krila, razsvetljena
Nedelja Super Bowl ne bi bila popolna brez krožnika vročih kril. Vendar vam lahko ta hrana za prste hitro poveča kalorije in maščobe. S temi nasveti in recepti shujšajte zabavo.
Preberi VečVprašajte HE: Koliko vlaknin v resnici potrebujete?
Zdi se, da zadnje čase vsi govorijo o vlakninah. Tržniki oglašujejo svoje živilske izdelke, bogate z vlakninami, nekateri proizvajalci pa celo dodajajo več vlaknin. Verjetno veste, da so vlaknine 'dobre za vas' – no, tukaj je 101 o tem, koliko jih potrebujete v vaši prehrani.
Preberi VečPiščančji parmezan, lahek
Klasični piščančji parmezan je pohan, ocvrt in dušen v siru mozzarella, nato pa postrežen zraven krožnika s testeninami. Naročilo v nekaterih restavracijah lahko prevesi tehtnico na 1500 kalorij in 80 gramov maščobe na porcijo. Tukaj je opisano, kako doseči enak okus brez dodatne maščobe.
Preberi VečBučkin kruh, razsvetljen
Preprosto se je zavajati in verjeti, da je kruh iz bučk dober za vas – navsezadnje je narejen z zelenjavo! V resnici so številni recepti obteženi z maščobo in sladkorjem - zato bomo stvari olajšali.
Preberi Več