Juha iz leče z grahom in šunko
- Raven: enostavno
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- kuhaj: 30 min
- Donos: 4 porcije
- Informacije o prehrani
- Prehranska analiza
- Na porcijo
- Kalorije
- 428
- Skupna maščoba
- 7 gramov
- Nasičena maščoba
- 1 gram
- holesterola
- 36 miligramov
- natrij
- 649 miligramov
- Ogljikovi hidrati
- 62 gramov
- Prehranske vlaknine
- 12 gramov
- Beljakovine
- 28 gramov
- Raven: enostavno
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- kuhaj: 30 min
- Donos: 4 porcije
- Informacije o prehrani
- Prehranska analiza
- Na porcijo
- Kalorije
- 428
- Skupna maščoba
- 7 gramov
- Nasičena maščoba
- 1 gram
- holesterola
- 36 miligramov
- natrij
- 649 miligramov
- Ogljikovi hidrati
- 62 gramov
- Prehranske vlaknine
- 12 gramov
- Beljakovine
- 28 gramov
Sestavine
Počisti vse
1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
3/4 skodelice narezane šunke (približno 4 unče)
1 srednja čebula, sesekljana
rak moški dvojček ženska
3 žlice sesekljanega svežega kopra
2 stebli zelene, narezane na kocke
2 srednja korenja, narezana na kocke
1 funt Yukon gold krompirja, narezan na kocke (3 do 4 srednje velike krompirje)
Košer sol in sveže mlet poper
4 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
1 skodelica posušene rumene ali rdeče leče, prebrana in oplaknjena
1 skodelica svežega ali zamrznjenega graha (odmrznjen, če je zamrznjen)
3 žlice navadnega jogurta
Navodila
- V velikem loncu na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte šunko, čebulo in 2 žlici kopra; kuhajte, pogosto mešajte, dokler čebula ne postane zlata, približno 5 minut. Dodajte zeleno, korenje, krompir, 1/2 skodelice vode in 1/4 čajne žličke soli in popra. Pokrijte in kuhajte, občasno premešajte, dokler zelenjava ni le mehka, 8 do 10 minut.
- Dodajte piščančjo juho, 1 1/2 skodelice vode in lečo; pokrijemo in zavremo. Odkrijte in kuhajte, dokler se krompir ne zmehča in leča začne razpadati, še 12 do 15 minut. Vmešajte grah, jogurt in preostalo 1 žlico kopra. Juho nalijemo v sklede.
Delite S Prijatelji: