Juha iz leče z grahom in šunko

  • Raven: enostavno
  • Skupaj: 40 min
  • Priprava: 10 min
  • kuhaj: 30 min
  • Donos: 4 porcije
  • Informacije o prehrani
    Prehranska analiza
    Na porcijo
    Kalorije
    428
    Skupna maščoba
    7 gramov
    Nasičena maščoba
    1 gram
    holesterola
    36 miligramov
    natrij
    649 miligramov
    Ogljikovi hidrati
    62 gramov
    Prehranske vlaknine
    12 gramov
    Beljakovine
    28 gramov
  • Raven: enostavno
  • Skupaj: 40 min
  • Priprava: 10 min
  • kuhaj: 30 min
  • Donos: 4 porcije
  • Informacije o prehrani
    Prehranska analiza
    Na porcijo
    Kalorije
    428
    Skupna maščoba
    7 gramov
    Nasičena maščoba
    1 gram
    holesterola
    36 miligramov
    natrij
    649 miligramov
    Ogljikovi hidrati
    62 gramov
    Prehranske vlaknine
    12 gramov
    Beljakovine
    28 gramov

Sestavine

Počisti vse



1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja

3/4 skodelice narezane šunke (približno 4 unče)





1 srednja čebula, sesekljana



rak moški dvojček ženska

3 žlice sesekljanega svežega kopra

2 stebli zelene, narezane na kocke



2 srednja korenja, narezana na kocke



1 funt Yukon gold krompirja, narezan na kocke (3 do 4 srednje velike krompirje)

Košer sol in sveže mlet poper



4 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija



1 skodelica posušene rumene ali rdeče leče, prebrana in oplaknjena

1 skodelica svežega ali zamrznjenega graha (odmrznjen, če je zamrznjen)

3 žlice navadnega jogurta



Navodila

  1. V velikem loncu na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte šunko, čebulo in 2 žlici kopra; kuhajte, pogosto mešajte, dokler čebula ne postane zlata, približno 5 minut. Dodajte zeleno, korenje, krompir, 1/2 skodelice vode in 1/4 čajne žličke soli in popra. Pokrijte in kuhajte, občasno premešajte, dokler zelenjava ni le mehka, 8 do 10 minut.
  2. Dodajte piščančjo juho, 1 1/2 skodelice vode in lečo; pokrijemo in zavremo. Odkrijte in kuhajte, dokler se krompir ne zmehča in leča začne razpadati, še 12 do 15 minut. Vmešajte grah, jogurt in preostalo 1 žlico kopra. Juho nalijemo v sklede.

Delite S Prijatelji: