Ugotovite Svoje Število Angela

Koliko jajc bi morali zaužiti?

Razkrijmo statistiko o tem, koliko jajc je treba pojesti in kako jih pripraviti.





FN_Stock_Eggs_Cinc_H

Avtor fotografije: Matt Armendariz Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane

Matt Armendariz, Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane



Jedi iz jajc, od omlet preko šakšuke do kreme, so na skoraj vseh restavracijskih jedilnikih in so družinam prijazne zajtrk za večerjo recepti pomenijo, da jih jedo zjutraj in zvečer. Toda koliko jajc na dan lahko dejansko zaužijete, če želite ostati zdravi?



rak moški oven ženska

Preden se lotimo tega, raziščimo, zakaj so jajca dobra za vas – in zagotovo so dobra za vas. Eno veliko jajce ponuja približno 6 gramov beljakovin za samo približno 70 kalorij Nacionalna baza hranil USDA . Še več, ta beljakovina je ena izmed vrst, ki se najlažje absorbira in vam pomaga, da ostanete siti. 'Študije kažejo na dejstvo, da so jajca še posebej zadovoljujoča, kar pomeni, da vas ohranjajo bolj siti kot živila, ki jih pogosto zamenjajo, kot so rafinirana žita, kot so bele vrečke, beli kruh, vaflji in palačinke,' pravi Samantha Cassetty, MS, RD, a. strokovnjak za hujšanje v New Yorku z virtualno prakso svetovanja. 'Jajca vam pomagajo ohraniti osredotočenost in energijo ter tudi bolje upravljati svojo težo.'

Jajca ponujajo 13 bistvenih vitaminov in mineralov, vključno z vitaminom D, ki pomaga pri zdravju kosti. Center za prehrano jajc . Vsebujejo tudi lutein in zeaksantin, ki pomagata očesu, pa tudi hranilno snov holin. 'Holin je vključen v spomin in razvoj možganov pri rastočih zarodkih,' pravi Cassetty. »Kasneje v življenju igra holin vlogo pri umirjanju vnetnega procesa, ki naj bi bil vzrok številnih bolezni. Kot se zgodi, so cela jajca eden najboljših virov tega hranila.'



Glede tega, koliko jajc lahko zaužijete na dan, je odgovor odvisen od vašega zdravstvenega stanja. 'Zadnjih 20 let raziskav kaže, da lahko zdravi ljudje vsak teden varno pojedo šest celih jajc,' pravi Cassetty. »Če jeste dva naenkrat, bi to bili približno trije obroki na osnovi jajc na teden. Vedno lahko uporabite dodatne beljake, da povečate svoje porcije ali povečate število obrokov na osnovi jajc, ki jih jeste vsak teden.'



Vaš tedenski vnos jajc se nekoliko zmanjša, če imate sladkorno bolezen, visok holesterol, bolezni srca ali tveganje za bolezni srca. Če to storite, bi morali vztrajati pri približno treh celih jajcih na teden - ali se pogovorite s svojim zdravnikom ali dietetikom o vaši splošni prehrani, predlaga Cassetty. „Zdravstvenost vaše prehrane vključuje pregled vašega celotnega prehranjevalnega vzorca, ki vključuje, s čim jeste jajca, in kaj jeste. ne jesti pri izbiri jajc,« pravi. 'Obstaja velika razlika med serviranjem jajc s predelanim mesom, kot sta slanina in šunka, skupaj z belim toastom, namazanim z maslom, v primerjavi s postreženjem z zelenjavnim hašišom in polnozrnatim toastom, pirejem z avokadom.'

Zakaj morajo ljudje, ki imajo visok holesterol ali so izpostavljeni tveganju za bolezni srca, spremljati vnos jajc? Spremljati morajo, koliko nasičenih maščob in holesterola s hrano dobijo, pojasnjuje Tara Collingwood, MS, RDN, učinkovita dietetičarka v Orlandu na Floridi in avtorica Kuhanje in prehrana med nosečnostjo za lutke . 'Jajca vsebujejo nasičene maščobe in prehranski holesterol, vendar je bilo dokazano, da holesterol v prehrani ne zvišuje tako močno, če sploh, kot smo mislili v preteklosti,' pravi. »Pravzaprav nas najbolj skrbi samo nasičena maščoba v rumenjaku. Dokler se vnos nasičenih maščob spremlja z drugih krajev, kot so maslo, mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob in mastno meso, so jajčni rumenjaki zagotovo lahko del srčno zdrave prehrane.'



Zdaj je čas za kuhanje! In izbire je toliko. 'Jajca so ena najpreprostejših in najhitrejših beljakovinskih možnosti, poleg tega pa so hranljiva, zadovoljujoča in jih je enostavno kombinirati z drugimi zdravimi živili,' pravi Cassetty. 'Rad pripravljam poširana, umešana ali mehko kuhana jajca in jih imam z izdatno porcijo zelenjave, začinjeno s pesto omako.'



Tukaj je še nekaj zdravih in okusnih receptov za jajca:

Amy Gorin , MS, RDN, je registrirana dietetičarka za prehrano in lastnica Amy Gorin Nutrition na območju New Yorka. Redno sodeluje pri številnih publikacijah, vključno z EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com in drugimi. Pisa tudi blog, osredotočen na recepte, Amyin seznam prehranjevanja , kjer deli preproste, zdrave recepte. Povežite se z njo Instagram , Facebook , Twitter in Pinterest .

Povezane zgodbe:



7 jajčnih jedi

10 stvari, za katere niste vedeli, da jih lahko naredite z jajci

Najboljši recepti za zdrav zajtrk

Delite S Prijatelji: