10 najboljših s hrano bogatih s polifenoli + Zakaj bi jih morali jesti
'Jejte hrano, ne preveč, večinoma rastline.' Preprostost in natančnost teh besed, ki jih je v svojo mojstrovino zapisal Michael Pollan V obrambo hrane , so neprimerljivi.
Toda zakaj so rastlinska živila tako močna? Zakaj srčnim bolnikom vedno znova ponavljam, da dobim od sedem do deset porcij dnevno obarvanega sadja in zelenjave? Na primer, ravno ta teden so novičarski kanali poročali zgodbo, ki borovnice izboljšujejo tako krvni tlak kot tudi zdravo prožnost arterij , zaradi česar se obnašajo mlajši.
Skrivnost, ki jo imajo borovnice in druga izbrana polnovredna živila, je, da so bogati viri polifenolov. Spoznajmo te močne kemikalije nekoliko več.
Čas je, da bodite pozorni na enominutni pouk kemije hrane. Polifenoli so skupina rastlinskih kemikalij, ki imajo vsaj eno fenolno skupino (ne sprašujte me, zakaj ne imenujemo nekaterih monofenolov - ne vem). Ena široka vrsta polifenolov so fenolne kisline, vključno z rdečim sadjem, črno redkev, čebulo, kavo, žitaricami in začimbami.
171 angelsko število
Druga široka skupina so flavonoidi, vključno z izoflavoni, ki jih najdemo v soji, antocianidini v jagodah in vinu, flavoni v zeliščih, flavonoli v brokoliju, paradižniku in čaju, flavanoni v citrusih in sokovih ter flavan-3-oli v kakavu, čaju in vinu.
880 angelsko število
Na koncu nekateri znani ne sodijo v noben razred, vključno z resveratrolom in stilbeni iz vina in oreščkov, kurkuminom v začimbah in lignani v lanenih semenih.
Polifenoli izboljšajo vaše zdravje na šest načinov:
- Nižji holesterol
- Nižji krvni tlak
- Izboljšajte delovanje arterije (endotelija)
- Preprečite strjevanje trombocitov
- Izboljšajte prožnost arterij
- Izboljšana življenjska doba
Dokazi o koristih srca za hrano, bogato s polifenoli, prihajajo iz na stotine študij . En primer, objavljen lani, je bila velika raziskava v Evropi, ki je poročala, da je bil večji vnos polifenolov, zlasti stilbenov iz grozdja in oreščkov ter lignanov iz lana povezane z daljšo življenjsko dobo .
V še ena nedavna študija , od več kot 500 evropskih oseb, so zdrave arterije našli pri tistih, ki so jedli surovo zelenjavo in se izogibali mlečnim izdelkom z visoko vsebnostjo maščob. Uživanje svežega sadja, vina in izogibanje maščobam z visoko vsebnostjo maščob je bilo pri istih osebah povezano tudi z manj vnetja.
Še vedno potrebujete več? Pri več kot 34.000 ženskah po menopavzi uživanje hrane, bogate s flavonoidi, kot so otrobi, jabolka, hruške, grenivka, jagode, rdeče vino in čokolada je bil povezan z manjše tveganje za bolezni srca in smrt zaradi vseh vzrokov.
Želite nekaj dodatnih nasvetov? Preučenih je bilo 100 najbolj bogatih živil s polifenoli objavljen je bil seznam, top 10 pa so:
- Nageljnove žbice
- Zvezdasti janež
- Kakav v prahu
- Mehiški origano, posušen
- Semena zelene
- Črna aronija
- Temna čokolada
- Obrok iz lanenih semen
- Črni bezeg
- kostanj
Častna omemba gre za žajbelj, rožmarin, mete, timijan, kapre, baziliko, curry, jagode in kavo.
1000 angelsko število
Nobenega dvoma ni, da je hrana informacija. Hrana lahko deluje kot naravno zdravilo, vaša večerja lahko določi vašo usodo in vilice lahko odločijo o vaši usodi. Živila, bogata s polifenoli, ki jih najdemo v sadju, zelenjavi, oreščkih in semenih, so lekarna, ki izboljšuje 'kemijski sklop' vašega telesa in odmika iglo od vnetij in bolezni ter k zdravljenju in vitalnosti. Kot je namestnik direktorja USDA dejal v redkem trenutku iskrenosti 'Jej svojo prekleto zelenjavo', je pot do zdravja, energije in dolgega življenja brez bolezni na koncu vaše pametno postavljene vilice.
Oglas
