10 najboljših s polifenoli bogatih superživil + zakaj bi jih morali jesti
'Jejte hrano, ne preveč, večinoma rastline.' Preprostost in natančnost teh besed, ki jih je zapisal Michael Pollan v svoji mojstrovini V obrambo hrane , so neprimerljive.
14. februarja zodiakalno znamenje
Toda zakaj so rastlinska živila tako močna? Zakaj vedno znova ponavljam svojim srčnim bolnikom, naj dobijo od sedem do deset obrokov živo obarvanega sadja in zelenjave na dan? Na primer, ravno ta teden so novice poročale o zgodbi, ki borovnice izboljšajo krvni tlak in zdravo prožnost arterij , zaradi česar delujejo mlajši.
Skrivnost, ki jo imajo borovnice in druga izbrana polnovredna živila, je v tem, da so bogati viri polifenolov. Spoznajmo te močne kemikalije malo bolj.
Čas je, da postanete pozorni na enominutno lekcijo živilske kemije. Polifenoli so skupina rastlinskih kemikalij, ki imajo vsaj eno fenolno skupino (ne sprašujte me, zakaj nekaterih ne imenujemo monofenoli – ne vem). Ena široka vrsta polifenolov so fenolne kisline, vključno z rdečim sadjem, črno redkvijo, čebulo, kavo, žiti in začimbami.
Druga širša skupina so flavonoidi, vključno z izoflavoni v soji, antocianidi v jagodah in vinu, flavoni v zeliščih, flavonoli v brokoliju, paradižniku in čaju, flavanoni v citrusih in sokovih ter flavan-3-oli. v kakavu, čaju in vinu.
Nazadnje, nekateri slavni ne sodijo v noben razred, vključno z resveratrolom in stilbeni iz vina in oreščkov, kurkuminom v začimbah in lignani v lanenih semenih.
Polifenoli izboljšujejo vaše zdravje na šest načinov:
- Nižji holesterol
- Nižji krvni tlak
- Izboljšajte delovanje arterije (endotelija).
- Preprečite zlepljanje trombocitov
- Izboljšajte prožnost arterij
- Izboljšana življenjska doba
Dokazi o koristih živil, bogatih s polifenoli, prihajajo iz na stotine študij . En primer, objavljen lani, je bila obsežna študija v Evropi, ki je poročala, da je bil večji vnos polifenolov, zlasti stilbenov iz grozdja in oreščkov ter lignanov iz lanu. povezana z daljšo življenjsko dobo .
notri še ena nedavna študija , od več kot 500 evropskih subjektov, so bile bolj zdrave arterije ugotovljene pri tistih, ki so jedli surovo zelenjavo in se izogibali mlečnim izdelkom z visoko vsebnostjo maščob. Uživanje svežega sadja, vina in izogibanje mlečnim izdelkom z visoko vsebnostjo maščob je bilo povezano tudi z manjšim vnetjem pri istih osebah.
Še vedno potrebujete več? Pri več kot 34.000 ženskah po menopavzi je uživanje živil, bogatih s flavonoidi, kot so otrobi, jabolka, hruške, grenivke, jagode, rdeče vino in čokolada. je bil povezan z manjše tveganje za bolezni srca in smrti zaradi vseh vzrokov.
Želite nekaj dodatnih nasvetov? Raziskanih je bilo 100 najbogatejših živil s polifenoli je bil objavljen seznam, ampak top 10 je:
- Nageljnove žbice
- Zvezdasti janež
- Kakav v prahu
- Mehiški origano, posušen
- Seme zelene
- Črna aronija
- Temna čokolada
- Mok iz lanenega semena
- Črni bezeg
- kostanj
Častna omemba velja za žajbelj, rožmarin, zeleno meto, timijan, kapre, baziliko, kari, jagode in kavo.
11. april zodiakalno znamenje
Nobenega dvoma ni, da je hrana informacija. Hrana lahko deluje kot naravno zdravilo, vaša večerja lahko določi vašo usodo in vaše vilice lahko odločajo o vaši usodi. Živila, bogata s polifenoli, ki jih najdemo v sadju, zelenjavi, oreščkih in semenih, so lekarna za izboljšanje 'kemijskega sklopa' vašega telesa, ki premika iglo stran od vnetij in bolezni ter proti zdravljenju in vitalnosti. Kot je v redkih trenutkih odkritosti rekel namestnik direktorja USDA: »Jejte svojo prekleto zelenjavo,« je pot do zdravja, energije in dolgega življenja brez bolezni mogoče najti na koncu vaših inteligentno postavljenih vilic.
Delite S Prijatelji:
