12 najboljših živil za zdravje črevesja, po mnenju zdravnikov

Tukaj se veliko pogovarjamo o pomembnosti zdravega črevesja - vpliva na vse, od tesnobe, napihnjenosti, ravni energije do aken. Stopili smo v stik z nekaterimi najboljšimi zdravniki funkcionalne medicine v državi, da bi natančno ugotovili, katero hrano jemo dnevno za optimalno zdravje črevesja. Evo, kaj so rekli.

Mleto laneno seme

Najraje imam mleto laneno seme. Mleto laneno seme vsebuje veliko vlaknin, tako topnih (v tekočini se raztopi, da postane 'tekoče') kot netopnih (zagotavlja razsuti tovor), kar pomaga pri rednem odvajanju črevesja in odvajanju toksinov. Olja, kot so omega-3 maščobne kisline, še naprej zagotavljajo plast prebavil, ki hrani omogoča enostavno potovanje. Poleg zdravja črevesja vsebujejo sestavine, imenovane lignani, ki pomagajo zaščititi pred nekaterimi vrstami raka (npr. Dojk, debelega črevesa, prostate), srčnimi boleznimi in hormonskimi neravnovesji.

- Dr. Serena Goldstein

11. november sign

Cvetača, zelenjava, ohrovt in brokoli

Kemične reakcije, ki se pojavijo v tej zelenjavi, delujejo kot 'žareče palčke'. Ta križnata zelenjava ima v svojih celicah kemikalije in encime, ki pri žvečenju, sesekljanju ali razstreljevanju v osebnem mešalniku ustvarijo sulforafan, neverjetno naravno kemikalijo, ki na telo povzroči močne antioksidativne in protivnetne učinke. Če kuhate križano hrano, jo nasekljajte in pustite, da sedi 20 do 30 minut (sesekljajte in počakajte), da se kemična reakcija zaključi. Če jih hitite kuhati pri zelo visokih temperaturah, se encim uniči, preden pride do reakcij 'žarenja' in zamudili boste prednost križnic.

- Joel Kahn, M.D., inštruktor mbg razreda in avtor Vaša rešitev za celo srce

Foto: Stocksy

Jabolčni kis + trpotci

Jaz grem z jabolčnim kisom in trpotci. Vse je v kombinacija fermentirane hrane in škrobnatih gomoljev - to je prvi udarec, ki učinkovito gradi zdravo črevesno floro. Fermentirana hrana zagotavlja koristne bakterije, škrobni gomolji pa jim omogočajo preživetje v črevesju. V zadnjem času veliko svojih bolnikov uporabljam kot jabolčni kis kot vir koristnih bakterij. Pri ljudeh s SIBO lahko probiotiki včasih poslabšajo simptome, pri bolnikih s prekomerno rastjo kandide pa lahko včasih poslabšajo fermentirano hrano. Zdi se, da oba jabolčni kis dobro prenašata. Za škrobnate gomolje se danes ukvarjam z trpotci. Ko se s pacienti pogovarjam o preusmeritvi uživanja ogljikovih hidratov z rafiniranih zrn na škrobnate gomolje, pogosto slišim 'uggh'. Prvič, pogosto mislijo, da jim rečem, naj jedo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ne, sploh ne. Večina ljudi, zlasti žensk, dobro sodeluje z ogljikovimi hidrati v svoji prehrani. Želim samo, da bi jedli ogljikove hidrate, ki hranijo njihove koristne bakterije in ne povzročajo insulina. Pojdite kupiti nekaj trpotcev, jim dovolite, da dozorijo, dokler ne postanejo nekoliko rjavi, odrežite lupino, rezino, popecite v kokosovem olju in gheeju, potlačenem s potiskom, in potresite s cimetom. Ko boste to poskusili, boste ugotovili, da je jesti za zdravje črevesja okusno.

- Ellen Vora , Doktor medicine in inštruktor predavanj mbg na anksioznost in nespečnost

Kostna juha

Menim, da je najboljša hrana za zdravje črevesja kostna juha. Kostna juha je eden najboljših naravnih virov kolagena, beljakovine, ki je potrebna za tvorbo tkiva, ki tvori sluznico prebavil (GI). Kolagen ščiti in pomirja sluznico prebavnega trakta in lahko pomaga pri zdravljenju sindroma puščajočega črevesja, simptomov razdražljivega črevesja in vnetne črevesne bolezni (KVČB), kot sta Crohnova bolezen in ulcerozni kolitis. Pokazano je bilo da bolniki s KVČB proizvajajo manj kolagena v svojih prebavnih sistemih.

Ponastavite črevesje

Prijavite se za naš BREZPLAČEN vodnik za zdravje črevesja z zdravilnimi recepti in nasveti.

Povečana poraba kolagena bo pomagala okrepiti in normalizirati sluznice na črevesni sluznici in zapreti tesne stike (prostor med celico, ki obdaja črevesne enterocite). To bo tudi preprečilo, da bi neprebavljeni delci hrane in kemikalije uhajali iz črevesja v krvni obtok. Ko se kolagen razgradi, nastane želatina. To je znano, da pomaga ljudem, ki se spopadajo z alergijami na hrano in občutljivostjo na živila, kot sta kravje mleko in gluten. Želatina v kostnih juhah vsebuje aminokisline, kot so arginin, glicin, glutamin in prolin, ki imajo učinke proti staranju .

- Evan Hirsch , M.D.

Moral bi nabrati kostno juho. V tradicionalni kitajski medicini že dolgo veljajo, da kostni mozeg in kosti vsebujejo vitalna hranila za zdravljenje, ki smo jih zdaj prepoznali kot kolagen in železo. Tudi nekaj žlic na dan lahko pomaga pri celjenju črevesne sluznice in povrne zdravje prebavil.

- Taz bhatia , Doktor medicine, inštruktor Zdravniški priročnik za hormonsko neravnovesje

Česen

Česen ima toliko koristi za črevesje. Najpomembneje je, da se lahko uporablja kot fungicidno živilo ali sredstvo za ubijanje kandide. Prekomerno razraščanje kandide v črevesju je velik vir napihnjenosti, napenjanja, zaprtja in celo izbruhov kože. Česen deluje tudi kot prebiotik ali hrana, ki lahko okrepi več dobrih črevesnih bakterij. To preprečuje prihodnjo rast kandide in ohranja zdravo ravnovesje črevesnih mikrobov.

- Dr. Meagan Purdy

Foto: Stocksy

Artičoka

Obstaja toliko živil, o katerih bi lahko govorili, ki ustvarjajo zdravo, srečno črevesje. Gojena hrana, fermentirana zelenjava, kostna juha in rastlinska vlakna, ki spodbujajo mikrobiome. Tisto, za katero se odločim, je malo znana, a pomembna prebiotična hrana - topinambur. Prebiotična hrana vsebuje neprebavljive ogljikove hidrate (običajno jim pravimo vlakna), ki gredo skozi vaše tanko črevo, ne da bi se prebavili, tako da lahko pridejo do črevesa, bogatega z mikrobiomi, in nahranijo dobre bakterije v črevesju. Artičoke ne mešajte z njenim nepovezanim rastlinskim imenom dvojček - velika, zelena, artičoki podobna krogla. Skupno jim je le okus 'srca' artičoke. Pravzaprav je bolj podoben ingverjevi korenini. Artičoka, znana tudi pod imenom sunchoke ali sunroot, je približno 31 masnih odstotkov vlaken, od katerih je večina inulin, ključni prebiotik za uravnoteženje mikrobiomov. Večina ljudi dnevno dobi manj kot polovico količine vlaknin, ki bi jih morali zaužiti, zato je dodajanje hrane, bogate z vlakninami, pomemben korak pri ustvarjanju zdravega črevesnega okolja.

Suho sesekljano sesekljano lahko dodate v solato ali jo zavrite, popečete ali prepražite v konsistenco kremastega krompirja, ne da bi krompir vplival na sladkor. Uporabite ga lahko tudi za zgoščevanje juh. Je vsestranska zelenjava, ki je pogosto prezrta kot hranilo za zdravljenje črevesja. Kadar koli povečate prebiotično hrano, to počasi, saj lahko prehitro povzroči neprijetne pline, saj vaša srečna črevesna flora fermentira rastlinska vlakna. Za svoje zdravje in udobje želite osrečiti svoj mikrobiom, a ne preveč. Uživajte!

- Vincent Pedre, dr. in avtor Srečno črevo

Kislo zelje, kimchi in vložena zelenjava

Fermentirana hrana je še naprej moja najljubša hrana za zdravje črevesja. Fermentacija se uporablja kot sredstvo za konzerviranje živil, še preden je bilo na voljo hlajenje, in čudovito je videti, da se ta živila v zadnjih nekaj letih precej vračajo. Fermentirana hrana, kot je surovo kislo zelje, kimchi in vložena zelenjava, je polna koristnih bakterij, ki podpirajo zdravje in ravnovesje mikrobioma, ki je epicenter našega zdravja in je bistvenega pomena za pravilno imunsko funkcijo.

- Frank Lipman , Doktor medicine in inštruktor Obvladajte umetnost razstrupljanja

Vlakno

Najboljša hrana za zdravje črevesja so nedvoumno vlaknine. Tako z ajurvedske perspektive kot z zahodne perspektive uživanje vlaknastih polnovrednih živil ohranja črevesje zdravo in živahno. V sedanji sodobni medicini se temu reče prebiotiki. Zelenjava je še posebej bogata s prebiotiki, kar ni presenetljivo. Hrana, kot so beluši, čebula, česen, artičoka, korenina cikorije, regratov zelenjava in križnata zelenjava, so odlični viri!

Opomba: Če imate nekoga, ki trpi zaradi zelo močnega zaprtja, plinov ali bolečin v želodcu, morda ne boste pripravljeni dodati obilnih količin prebiotikov, zlasti stvari, kot sta surovi česen in čebula. Prebiotiki naj bi hranili dobre bakterije, ki so že prisotne v spodnjem črevesju; če pa je vaše črevesje zelo vneto, lahko razvnema vaše simptome v prebavilih.

- Amy Shah , M.D., inštruktor mbg razreda

Delite S Prijatelji: