12 najboljših receptov za keto mafine, ki jih lahko poskusite za sladek ali slan zajtrk z malo ogljikovimi hidrati

Ko pomislite na keto dieta —ki daje prednost zdravim maščobam, hkrati pa ohranja nizko vsebnost ogljikovih hidratov in rafiniranih sladkorjev—pekovski izdelki se verjetno zdijo popolnoma prepovedani. Toda tudi če ste predani ketonski dieti, to ne pomeni, da se morate popolnoma odpovedati priljubljenim dobrotam, kot so mafini.

Da bi to dokazali, smo zaokrožili seznam naših najljubših receptov za keto muffine, v katerih lahko uživate, medtem ko ostanete v ketozi. 

sladko

Mafini s kavo in lešniki 

Kakšno je jutro brez močne kave? Natočite si skodelico in si s temi privoščite dodaten zalogaj kofeina kavni in lešnikovi keto mafini . Še bolje, ti so preliti s keto-prijazno glazuro iz kavne smetane. Je kot sladica za zajtrk. 

Muffini iz bučkinega kruha

Pecite to keto prijazno bučkin kruh v pekač za mafine in si privoščite enega ob zajtrku ali kot opoldanski prigrizek. Orehi in kokosovo olje zagotavljajo veliko zdravih maščob, bučke pa so odličen način, da v svoj zajtrk vnesete zelenjavo.

marec 2. znak

Mafini s cimetovimi zvitki 

Le kdo ne mara cimetove zvitke za zajtrk? To z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov muffin s cimetovimi zvitki je odličen način, da jih uživate, ne da bi prekinili svojo keto dieto – ali vašo paleo dieto brez glutena, brez mleka in sladkorja. 

Borovničevi mafini 

Klasika borovničev mafin je stalnica zajtrka. Na srečo jih lahko po tem receptu še vedno uživate na ketonski dieti. Namesto pšenične moke uporabljajo mandljevo moko in vsebujejo samo 1,5 grama neto ogljikovih hidratov na kolaček. 

Mafini iz bananinega kruha

Tako kot pri bučkinem kruhu, prelivanje tega bananin kruh testo v pekač za mafine bo spremenilo štruco v malico za zajtrk. Enega od teh muffinov kombinirajte s svojim najljubšim maslo iz orehov ali prelijte z oreščki za povečanje beljakovin.

Limonini mafini z robidnim nadevom 

te limonini mafini z robidnim nadevom so narejeni iz mandljeve moke in eritritola namesto sladkorja. S 17 grami maščobe in samo 4 grami ogljikovih hidratov so ti sadni mafini čudovita jutranja poslastica. Če niste ljubitelj robid, bi se z limono dobro ujemalo katero koli jagodičevje – jagode, robide in maline. 

Bučni cheesecake mafini 

Zakaj bi morali biti bučni mafini omejeni samo na jesen? te bučni cheesecake mafini dobijo vlažnost iz bučnega pireja in stopljenega masla, topel okus pa iz dišečih začimb, kot sta muškatni orešček in cimet. S 7 grami beljakovin, 3 grami vlaknin in samo 2 grama sladkorja so ti mafini zdravi in ​​okusni.

Keto limonini mafini

Ta posodobljena različica mafinov z limoninim makom ni samo okusna, ampak tudi boljša za vas. Klasičen mak nadomestijo s chia semeni za dodane antioksidante in uporabijo kokosovo in mandljevo moko za uravnoteženo, puhasto teksturo. Ti mafini dobijo beljakovine iz kolagenskih peptidov, okus pa iz sveže limone in vanilije.

slano

Angleški mafini 

Ne samo te Angleški mafini skladni s keto, jih je tudi zelo enostavno narediti. S samo sedmimi sestavinami in petimi minutami vašega jutra boste imeli zdrav keto angleški kolaček s 5 grami beljakovin. Za dodatno zdravo maščobo zmečkajte nekaj avokada na vrhu.

Mafini s sirom brokoli 

Čeprav to niso vaša tradicionalna sladka poslastica, so slane brokolijev čedar jajčni kolački so preprost način za spakiranje beljakovin, zdravih maščob in zelenjave iz družine križnic v vaše jutro. Če niste ljubitelj brokolija, razmislite o zamenjavi s špinačo ali ohrovtom. 

Shiitake mafini s sončničnimi semeni

te keto mafini z gobami in sončničnimi semeni so popolni za zajtrk (poskusite jajce zraven), vendar so enako odlični za večerjo, v kombinaciji s kosom mesa ali rastlinskimi beljakovinami. En muffin vsebuje 7 gramov maščobe in štiri grame beljakovin. 

Fritata mafini z baziliko in špinačo 

Teh pet sestavin mafini fritaja z baziliko in špinačo vsebujejo beljakovine iz jajc in špinače ter antioksidante iz paradižnika in čebule. Recept lahko celo podvojite in te mafine shranite v zamrzovalnik za enostaven, že pripravljen zajtrk.