3-D pasja torta

• Raven: Napredno

• Skupaj: 4 ure 20 min (vključuje čas hlajenja)
• Aktiven: 1 h 55 min

• Donos: 15 do 20 obrokov

• Raven: Napredno

• Skupaj: 4 ure 20 min (vključuje čas hlajenja)
• Aktiven: 1 h 55 min

• Donos: 15 do 20 obrokov

Sestavine

Počisti vse

1 recept Čokoladna ali vanilijeva torta, recepti sledijo

2 recepta Ameriška maslena krema, recept sledi

Gel barvilo za hrano po vaši izbiri, za barvanje ameriške maslene kreme

Majhen kos belega fondanta

Majhen kos črnega fondanta

Majhen kos roza fondant

Klasična vanilijeva torta:

Razpršilo za kuhanje proti prijemanju

5 1/2 skodelice večnamenske moke, plus več za ponve

2255 angelska številka

2 1/2 čajne žličke pecilnega praška

2 žlički soli

2 palčki (1 skodelica) nesoljenega masla pri sobni temperaturi

4 skodelice granuliranega sladkorja

1 skodelica rastlinskega olja

10 velikih jajc pri sobni temperaturi

2 žlici čistega vanilijevega ekstrakta

2 skodelici mleka

Čokoladna torta:

Razpršilo za kuhanje proti prijemanju

pomen leta 2121

4 skodelice večnamenske moke, plus več za ponve

2/3 skodelice kakava v prahu

2 žlički sode bikarbone

2 žlički soli

4 palčke (2 skodelici) masla, zmehčano

4 skodelice granuliranega sladkorja

6 izjemno velikih jajc

1 skodelica kisle smetane

kaj pomeni 1211

1 žlica vanilije

2 skodelici vroče vode

1 žlica instant espresso v prahu

ameriška maslena smetana:

4 palčke (2 skodelici) masla, zmehčano

6 skodelic sladkorja v prahu

1 do 2 čajni žlički čistega ekstrakta vanilije (ali katerega koli drugega okusa, ki ga želite, ali nič)

Stisnite košer sol

1/4 skodelice polnomastnega mleka

Navodila

Posebna oprema:

1. Torto razrežite in sestavite na desko za torte velikosti 13 x 9 palcev v skladu s shemo, pri čemer uporabite glazuro American Buttercream za lepljenje kosov torte. (Kliknite povezavo na dnu recepta za diagram). Celotno torto premažite s tankim in enakomernim premazom ameriške maslene kreme. Ohladite, da se glazura strdi, približno 1 uro.
2. Preostalo ameriško masleno kremo pobarvajte z gel barvilo za hrano v barvo, ki bi jo želeli imeti vaš pes. Položite v slaščičarsko vrečko, opremljeno z veliko travnato konico in 'krznom' po vsej torti. Beli fondant zvijte v dva 2-palčna diska. Črni fondant razvaljajte v dve majhni kroglici, nato vsako rahlo sploščite in položite po eno na sredino vsakega belega diska (prilepite z kančkom vode). Držite se torte, kamor želite postaviti oči. Naredite solzo z 2-palčnim krogom črnega fondanta, pri čemer ščipnite, da ustvarite nosnice; drži se torte. Zaključite z ovalno obliko z rožnatim fondantom, s hrbtno stranjo noža za čiščenje pa ustvarite sredinsko črto v jezični palici na tortni plošči, ki prihaja iz pasjih ust.

Čokoladna torta:

1. Za vanilijevo torto: Pečico segrejte na 350 stopinj F. Dno in stranice štirih 8-palčnih okroglih pekačev za torte poškropite z razpršilom za kuhanje proti sprijemanju; potresemo z moko in odstranimo presežek. 3 navadne skodelice za mafine in 1 mini skodelico za mafine obložite s papirnatimi podlogami.
2. V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol; dati na stran. Maslo, sladkor in olje stepamo v veliki skledi z električnim mešalnikom na srednji in visoki hitrosti, da dobijo svetlo barvo in puhasto, približno 5 minut. Vmešajte jajca, eno za drugim. Vmešajte vanilijo, dokler se ne poveže.
3. Smetano zmes prenesite v zelo veliko mešalno skledo, nato z lopatko izmenično primešajte mešanico moke in mleko, pri čemer dodajte moko v 3 dodatkih in mleko v 2, začenši in končajte z moko, dokler ni gladka. 3 skodelice za mafine in 1 skodelico za mini mafine do polovice napolnite s testom. Preostalo maso enakomerno porazdelite po pripravljenih tortnih modelih.
4. Pecite tako, da pekače za torto obračate do polovice, dokler ni zobotrebec čist, 8 minut za mini kolaček, 11 minut za navaden in 30 do 35 minut za torte. Torte v pekačih ohladite na rešetki 10 minut, nato jih odstranite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
5. Za čokoladno torto: Pečico segrejte na 350 stopinj F. Štiri 8-palčne pekače za torte poškropite s pršilom za kuhanje proti sprijemanju in potresite z moko, nato pa dno obložite s pergamentom. 3 navadne skodelice za mafine in 1 mini skodelico za mafine obložite s papirnatimi podlogami.
6. V veliki skledi zmešajte moko, kakav, sodo bikarbono in sol.
7. Maslo in sladkor stepamo 1 do 2 minuti, da postane svetlo in puhasto. Dodamo jajca, eno za drugim, in stepamo, dokler se ne vključijo. Dodamo kislo smetano in še naprej stepamo, dokler se popolnoma ne vključi. Dodajte vanilijo. Mešanico prenesite v veliko posodo za mešanje.
8. V merilni skodelici z izlivom zmešajte vročo vodo in instant espresso v prahu. Suhe sestavine z roko vmešajte v mokre sestavine v 2 dodatkah, izmenično z espressom in mešajte, dokler se popolnoma ne združijo.
9. 3 skodelice za mafine in 1 skodelico za mini mafine do polovice napolnite s testom. Preostalo testo enakomerno porazdelite med 4 pripravljene pekače za torte. Pečemo, dokler zobotrebec ne pride čist, 8 minut za mini cupcake, 11 minut za navadne piškote in 30 do 35 minut za torte (pekače zavrtimo do polovice). Torte v pekačih ohladite na rešetki 10 minut, nato jih odstranite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.

ameriška maslena smetana:

1. V posodi samostojnega mešalnika z nastavkom za metlico zmešajte maslo, sladkor v prahu, vanilijo, sol in mleko. Mešanico nekaj časa stepamo na nizki hitrosti. Ko se sladkor vključi, mešalnik pospešimo in stepamo toliko časa, da je maslena krema gladka. Dodajte mleko, dokler ne dosežete želene konsistence.

Delite S Prijatelji: