4 ajurvedske prakse, zaradi katerih je obrok sveti

Po Ajurveda , Starodavna znanost o zdravju in zdravljenju iz Indije, hrana vpliva na naše telo s spoštovanjem, ko ga uživamo s spoštovanjem. Z drugimi besedami, obroke lahko veljajo za svete obrede.

Hrana, pojedena hrana, ogenj (vir toplote), na katerem je bila kuhana, ogenj v našem trebuhu, ki ga bo prebavil naprej, in duša, ki doživlja veselje do sodelovanja v okusni hrani, se štejejo za božansko. 

Rojen v duhovni družini v Indiji, ki je to modrost dajala v več generacijah, tudi jaz sprejemam spočnejši odnos do svojih obrokov.

Skozi leta sem opazil številne prednosti prehranjevanja na ta način: izdelava obrokov lahko pomaga preprečiti nespametno uživanje hrane, prekomerno prehrano in celo živilske odpadke. 

Ne glede na vaša verska prepričanja lahko tudi vi naredite obroke sveti z naslednjimi ajurvedskimi pravili o hrani:

Načrtujte svoje obroke vnaprej in vlagajte v pravo hrano

Mnogi od nas imajo navado, da zadržujejo, zatipajo, mučejo, hitijo in držijo po nakupih in pripravi hrane. Če se odločite za načrtovanje svojih obrokov vnaprej, se bo vaš dnevni koledar začel manifestirati velike prazne reže, rezervirane za samooskrbo in ljubezen. Začeli boste gledati na hrano in njegovo kuhanje kot dejanje spoštovanja. Načrtovanje obrokov vam bo prihranilo čas in možgane, zmanjšalo stres in sčasoma znižalo svoj račun za živil.

natančen horoskop vsak dan

Bodite pozorni na to, kje pridobite svoj pridelek. Poiščite v spletu za bližnje trgovine z naravno hrano, trgi kmetov in Kmetije CSA Kjer lahko napolnite svojo škatlo z organsko pridelanimi, lokalnimi pridelki. Dobro ravnanje je dejanje spoštovanja. Če imate dodaten denar in čas, da porabite, ga porabite za kakovostno hrano zase in za svojo družino je vredno.

Izberite 'živo' hrano nad 'brezživo' hrano

Ocenite svoje nedavne izbire hrane. So bili večini sveži, organski, zapleteni, sveže kuhani in navdihnjeni? Ali pa so bili večina preprostih, konzerviranih, škatlah, pakiranih, zamrznjenih in ostankov? 

Hrana, ki je sveža, je živa hrana. Počitajo se s prehrano in vitalnostjo, ki se imenujejo Prana, ali življenjska sila, v ajurvedi. Čeprav se lahko škatla žita, pločevinke tune ali beljakovinskega bara pohvali s hranilno vrednostjo, samo dejstvo, da že mesece sedi na polici v škatli ali ovoju, pomeni, da so prana to mrtva hrana.

72 angelsko število

Glede na starodavni sistem vas bodo preveč rafinirane, predelane in stabilne lastnosti teh živil naredile dolgočasne, zaspane in celo bolne. Počutimo se živo, bolj povezano in pravno blaženo, ko jemo sveže ujeto tuno, na primer v primerjavi z odpiranjem pločevinke iz tune.

Izberite pomirjujočo hrano nad dolgočasno in dražilno hrano

V Ajurvedi obstajajo tri klasifikacije živil. Se želite izogniti temu, kar se imenuje Tamasic živila. To so težka hrana, zaradi katere se počutite zaspano ali dolgočasno po prehranjevanju, ustaljeni hrani in napol kuhani hrani. Ta seznam vključuje tudi opojne in narkotike.

Bodite tudi previdni Rajasic živila. To so stimulansi, kot so kava ali čaj, alkohol, vroča in začinjena hrana ali hrana, ki med prebavo povzročajo pekoč občutek. 

Namesto tega poskusite jesti več sattvic Hrana: Ta hrana je lahka in enostavna za prebavo; povečati moč, življenjsko dobo, zdravje in imuniteto; in so prijetni za čutila. Živila, ki prihajajo v tej kategoriji, so organsko kravje in kozje mleko; maslo in ghee; nepredelani, nekuhani, stari med; sveže sezonsko sadje; Zelena ali rumena mung leča; in pšenica, riž in ječmen. Na tem seznamu prav tako spadajo tudi sveža zelenjava, sadje, oreščki in semena, fižol, nepredelana zrna, meso in jajca, divje ujete ribe in očiščena voda.

Naš odnos do hrane je zelo večplasten, vendar ajurvedski način vadbe samozadovoljnosti z uživanjem sattvičnih obrokov ni vse tako zapleteno. Takoj lahko veste, kaj vas hrana umiri (hitra hrana ali ponovno ogreti zamrznjeni obroki) ali vas draži in nemirni (vroči geetos in neskončne skodelice kave) in kaj vas pomirja (skodelica mleka ali sladkega breskve), ki temelji na načinu, kako vaše telo reagira nanj. Ko boste naslednjič pojedli obrok, se resnično prilagodite, kako se vaše telo počuti, ko se konča, in pustite, da te informacije vodijo vaše izbire hrane naprej.

Recite mantro samozadovoljstva

Končno, če to poveš večkrat na dan, vam lahko pomaga, da se spomnite, da je hrana toliko več kot hrana: 

Naj bo vse, kar sem dal v usta, da bi jedel, dejanje samoreference.

Naj bo vse, kar vstavim v usta, v službi mojega zdravja in zdravljenja.

Naj bo vse, kar dam v usta, dejanje ljubezni in samooskrbe.

2. december zodiakalno znamenje

Moji študentje Ajurvede so se lepo odzvali na to povabilo, da bi z vsakim ugrizom, ki ga porabijo, spoštovali sebe. Ko je odraščal, sem se naučil istega samostojnega odnosa do mojega sina. Zdaj, ko živi sam, mi daje neizmerno zadovoljstvo, da ga opazujem, kako porabi denar za hrano, si vzame čas, ki je potreben, da se kuha zase, in uživam v vsakem grižljaju.