5 najmanj motečih zelenjave, ki jih lahko dodate svojemu smoothiju

Eden najpreprostejših načinov, da svoja jutra ali popoldneve prepojimo z dodatno zelenjavo, bogato s hranili, je, da jo dodamo smutiju – vendar to ne pomeni, da želimo, da so naši smutiji bogati z zelenjavo.

Da bi zožili prevladujoč razdelek izdelkov, smo se obrnili na Frances Largeman-Roth, RDN , strokovnjak za prehrano in avtor knjige Smutiji in sokovi , za njen nasvet o idealnih sestavinah, zaradi katerih vaša pijača ne bo nujno imela okusa po zelenjavi. Tukaj deli svojo najljubšo zelenjavo, ki jo ima zalogo za mešanje smutijev (in točno zakaj jo izkopava):

Baby špinača

'Najboljša zelenjava, ki jo dodate svojemu smutiju, ne da bi tega sploh opazili, je mlada špinača,' pravi Largeman-Roth. 'Mlada špinača je zelo nežna in nima močnega okusa, zato se zelo dobro obnese v smutijih.' Čeprav lahko nekoliko spremeni barvo vaše mešanice, to ne pomeni, da pride do izraza okus.

Brez vpliva na okus, dodajanje špinača zagotavlja dober odmerek fitonutrientov, antioksidantov in prebiotik vlaknine – zlasti betakaroten, vitamina A in K ter lutein. Je tudi odličen rastlinski vir železa, magnezija in folne kisline. Poleg tega zeleni smutiji , se špinača brezhibno zlije z vašimi željami recepti za zdrave smoothije .

Zamrznjena cvetača

'Zamrznjena cvetača se morda sliši kot nenavaden dodatek, a je v resnici odlična,' pojasnjuje. 'Zamrznjena cvetača je nekoliko blažja od sveže in se zlahka meša v katero koli vrsto smutija, čeprav želite v mešanici imeti nekaj naravno sladkega sadja, kot je banana, jagodičevje ali sok.'

Skoraj vedno imamo pri roki cvetačo – to je ultimativna večopravilna zelenjava – in všeč nam je tudi ideja, da jo stresemo v mešalnik. V tej nastavitvi deluje kot odličen teksturni dodatek in okusno nevtralna možnost za povečanje mase mešanice. Ta zaupljiv križnica lahko tudi pomaga izboljšati uravnavanje krvnega sladkorja, medtem ko podpira  zdravje črevesja  in zdravje srca.

Kuhan sladki krompir ali maslena buča

Na veliko načinov, sladki krompir in squash sta bila najbolj presenetljiva predloga Largeman-Rotha, čeprav, ko počasi razmišljate o profilih okusa in teksturi, postane veliko bolj smiselno. 'Ta naravno sladka in škrobnata zelenjava je dober dodatek k smutijem,' pravi. 'Začnite s samo ½ skodelice kuhanega, sicer bo vaš smoothie pregost.' So tudi viri betakarotena, ki pomaga podpirati imunost.

devica samček devica samica

Uporaba te naravno sladke zelenjave pomeni, da teža mešanice sladkanja ni v celoti na sadju, kar pomeni, da jih lahko kombinirate z bolj kislimi možnostmi, kot so pomaranče. Dobro prenašajo tudi začimbe: malce ingver , cimet , oz kurkuma ne bi šlo narobe v smutiju s temi za osnovo in bi dodalo svoje prehranske prednosti.

korenje

Eden od naših priljubljenih prigrizkov (zlasti v kombinaciji s humusom) korenje ne bi smelo biti v kategoriji slanih prigrizkov. 'Nastrgano korenje je zabaven, sladko-zemeljski dodatek smutijem,' pravi Largeman-Roth.

Ugotavlja, da korenje deluje še posebej 'lepo z breskvami in marelicami, pa tudi z jogurtom ali kokosovim mlekom.' Njihov zemeljski okus uravnovesi te slajše sestavine, dobrodošla pa je tudi kremast jogurt ali kokos. Poleg tega, da je korenje dober vir betakarotena, je bogato z vitamin C, ki pomaga telesu pri spodbujanju proizvodnje kolagena .

Bučke

Naš najljubši nepričakovana sestavina za peko je tudi odličen dodatek k smutiju. Največja prednost: 'Ima tako blag okus, da verjetno sploh ne boste opazili, da je tam,' pravi Largeman-Roth. Še več, 'ker imajo bučke visoko vsebnost vode, vašemu smutiju dodajo dodatno vlago.'

Tudi z visoko vsebnostjo vode so bučke še vedno dober vir vitamina B6, skupaj z vitaminom A, vitaminom C in zeaksantinom. To je velik pok za nekaj, kar boste komaj opazili v vaši sadni mešanici.

448 angelsko število

Poigrajte se s svojim priljubljenim receptom za smoothie in delajte s to zvezdniško zelenjavo. Okus se v resnici ne bo spremenil, vendar boste mešanici dodali veliko dodatnih hranil. Če še vedno potapljate prste v svet smutijev, ne skrbite: vedno se lahko zanesete na takih receptih za navdih.