5 razlogov za uporabo Tamarija namesto sojine omake

Vaša tipična azijska sojina omaka je na splošno narejena iz toliko pšenice kot soje in včasih lahko vsebuje konzervanse in/ali MSG. Evo zakaj raje posežemo po tamari:

1. Je brez pšenice.

Tamari je vrhunska oblika japonske sojine omake, narejene samo iz fermentiranih sojinih zrn. Zato večina blagovnih znamk ne vsebuje pšenice, zaradi česar je varna za dieto brez glutena.

2. Je boljšega okusa.

Zaradi načina fermentacije in izdelave tamarija (v bistvu je stranski produkt proizvodnje misa) je na splošno bolj gladka in bogata od vaše povprečne sojine omake in ima manj poljubno slan okus.

3. Bolje je za vas.

Večina blagovnih znamk ekološkega tamarija ne vsebuje konzervansov ali MSG, zaradi česar je začimba brez dodatkov.

4. Ima več beljakovin.

tehtnica ženska rak moški

Ker je narejena samo iz sojinih zrn, ima več kot 30 % več beljakovin kot vaša povprečna sojina omaka.

5. Bolje je za kuhanje.

Za razliko od mnogih sojinih omak z dodatki, tamari ne 'pocrklja' ali postane preslana pod visokimi temperaturami, temveč ohrani svoj okus, zaradi česar je odlična za pomfrit in druge kuhane jedi.

Tukaj je nekaj načinov, kako uporabljamo tamari (poleg sušija):

V solatah in grenkih zelenicah

Pokapljajte ga kot ojačevalec okusa grenkih zelenic in solat kot ta .

V riževih jedeh

Topel rjavi riž in tamari sta neke vrste zdrava tolažilna hrana, ki se je ne moremo naveličati. Dodajte nekaj zelenjave in/ali beljakovin, kot je tukaj Kimchi ocvrt riž , in dobili ste obrok.

Za praženje

Dodajte nekaj žlic tamarija praženi zelenjavi, mesu ali ribam, preden pridejo v pečico, da poglobite in izboljšate okus ne glede na to, kar kuhate.

24. april zodiakalno znamenje