50 polnjenih krompirjev
Kot glavno jed postrežite te mlečke iz revije Food Network Magazine: polne so okusnih prelivov.
Avtor fotografije: Kana Okada Kana Okada 2011
Kana Okada, Kana Okada 2011
dvojček moški ribe ženska
Gobovo-čebulni polnjen krompir (št. 2)
Kako narediti polnjen krompir: pecite 4 rjave ali sladke krompirje, 10 prstakov ali 12 mladih krompirjev pri 400 stopinjah F, dokler se ne zmehčajo – 1 uro za rjave, 50 minut za sladki krompir in 30 minut za prste in mladi krompir. Odprite vsebino, z vilicami prepražite in nadevajte po želji.
1. Karamelizirana čebula V ponvi z 2 žlicama olivnega olja in 1/4 čajne žličke soli kuhajte 1 veliko, tanko narezano čebulo, dokler ni karamelizirana, 30 minut. Nanesite na pečen krompir. Vrh prelijte s kislo smetano.
dve. Gobe-čebula Pripravite polnjen krompir s karamelizirano čebulo (št. 1). 2 skodelici narezanih gob prepražimo na olivnem olju do mehkega; dodamo sesekljan koper in sol. Nanesite na krompir; povrh še čebulo, kislo smetano in še koper.
3. Francoska čebula Skuhajte 1 čebulo kot za polnjen krompir s karamelizirano čebulo (št. 1). Iz 4 pečenih krompirjev izdolbite meso in pretlačite s čebulo, 1/4 skodelice goveje juhe in 1/2 skodelice naribanega Gruyèreja. Nadevamo v kožice, potresemo s sirom in popečemo, da se stopi.
štiri. Cheddar-drobnjak Iz 4 pečenih krompirjev izdolbemo meso; pretlačite s 1/4 skodelice vsakega masla, kislo smetano in sesekljanim drobnjakom ter 2/3 skodelice naribanega cheddarja. Napolnite v kože; prelijte še s sirom in popecite, da se stopi.
Avtor fotografije: Kana Okada Kana Okada 2011
Kana Okada, Kana Okada 2011
5. Sloppy Joe Na olivnem olju prepražimo 1 sesekljano čebulo in 1 papriko; dodamo 1 funt mlete govedine in porjavimo. Dodajte po 1 skodelico paradižnikove omake in vode, po 1 žlico rjavega sladkorja in jabolčnega kisa ter 1 čajno žličko kumine; dušimo do gosto. Nanesite na pečen krompir.
Avtor fotografije: Kana Okada Kana Okada 2011
Kana Okada, Kana Okada 2011
6. Slanina in jajce Vsak pečen krompir prelijte z maslom, 2 rezinama kuhane slanine in ocvrtim jajcem. Začinite s soljo in poprom.
Avtor fotografije: Kana Okada Kana Okada 2011
Kana Okada, Kana Okada 2011
7. pica Iz 4 pečenih krompirjev izdolbite meso. Zgnječite s 3/4 skodelice paradižnikove omake; stvari v kože. Na vrh položite narezane feferone, nastrgano mocarelo, parmezan in origano. Pečemo, da se stopi.
Avtor fotografije: Kana Okada Kana Okada 2011
Kana Okada, Kana Okada 2011
8. Brie-Ham 4 unče narezane šunke kuhajte v olivnem olju, dokler ne porjavi. Z žlico položite na pečen krompir in prelijte narezan brie. Segrejte v pečici na 400 stopinj F, da se stopi; na vrhu potresemo sesekljan peteršilj in drobnjak.
9. Šunka in švicarski Iz 4 pečenih krompirjev izdolbemo meso; pretlačite z 1 skodelico vsake narezane šunke in naribanim švicarskim sirom. Nadevamo v kožice, potresemo s sirom in popečemo, da se stopi.
10. Ricotta-Bacon 2 unči sesekljane pancete prepražite do hrustljave. Pečen krompir pokapajte z olivnim oljem; na vrh potresemo košček ricotte, pancete in popra.
enajst. Česnovo olje 8 narezanih strokov česna kuhajte v 1/2 skodelice olivnega olja do zlate barve. Dodamo sol in sesekljan peteršilj. Pokapljamo pečen krompir.
12. irski 4 narezane por in 1/2 majhne glave nastrganega zelja skuhamo na maslu do mehkega. Dodajte 1 skodelico mleka; dušimo 10 minut. Iz 4 pečenih krompirjev izdolbemo meso; pretlačimo z zeljno mešanico. Napolnite v kože. Na vrh potresemo nariban cheddar in popečemo, da se stopi.
13. Omaka in sir V ponvi kuhajte 1/4 skodelice masla, moke in mleto čebulo, dokler čebula ni mehka. Vmešajte 2 skodelici goveje juhe in 1 čajno žličko Worcestershire omake; dušimo do gosto. Pečen krompir prelijte z nastrgano mocarelo in omako.
14. Gobova omaka Naredite omako za krompir z omako in sirom (št. 13). Na maslu kuhajte 1/2 funta na kocke narezane gobe, dokler niso mehke; dodamo sol in poper. Iz 4 pečenih krompirjev izdolbemo meso; pretlačimo z gobami. Napolnite v kože; prelijemo z omako.
petnajst. Skuta Na vrhu pečen krompir s skuto, zdrobljeno kuhano slanino in drobnjakom.
16. Skuta - čebula 2 tanko narezani čebuli prepražimo na 1/2 palčke masla, da postane hrustljava. Pečen krompir prelijte s skuto, čebulo, soljo in poprom.
17. guacamole Zmeljemo 2 avokada, po 1 žlico limetinega soka, na kocke narezano rdečo čebulo in sesekljan koriander, 1/2 čajne žličke mletega jalapena in sol. Nanesite na pečen krompir. Na vrh potresemo sesekljan paradižnik.
18. Bruschetta Zmešajte 1 skodelico na kocke narezanega paradižnika, 1/2 skodelice narezane mocarele, po 1 žlico olivnega olja, rdeči vinski kis in sesekljano baziliko ter sol. Nanesite na pečen krompir.
19. Zelena omaka Grobo pretlačite 2 skodelici peteršilja, 2 čebula, 2 stroka česna, 2 žlici kapre, 1 čajno žličko dijonske gorčice, 1/3 skodelice olivnega olja, lupinico in sok 1/2 limone ter sol in poper. Pokapljamo pečen krompir.
Avtor fotografije: Kana Okada Kana Okada 2011
Kana Okada, Kana Okada 2011
dvajset. Kremnata špinača Na maslu skuhamo 2 sesekljani šalotki. Dodajte 2 žlici moke; kuhamo 2 minuti. Dodajte 1 škatlo odmrznjene zamrznjene špinače (suho ožete), 1 skodelico pol in pol in nekaj muškatnega oreščka; kuhamo 5 minut. Začinite s soljo. Nanesite na pečen krompir in potresite s parmezanom.
enaindvajset. Čili-sir Na vrhu pečen krompir s toplim čilijem, naribanim cheddarjem in kislo smetano.
22. Tzatziki Polovico angleške kumare naribajte in osušite. Zmešajte z 1/2 skodelice grškega jogurta, 1 mletim strokom česna in 1 žlico vsake sesekljane mete, olivnim oljem in belim vinskim kisom. Nanesite na krompir.
23. Dimljen losos Zmešajte 6 unč mehkega kremnega sira, 4 unče sesekljanega dimljenega lososa in 1 žlico kapre ter mleto rdečo čebulo. Nanesite na pečen krompir.
24. Kumina-čebula Na olivnem olju porjavite 1 narezano rdečo čebulo z 2 čajnima žličkama kumine. Iz 4 pečenih krompirjev izdolbemo meso; pretlačite z 1/2 skodelice kisle smetane. Napolnite v kože. Segrejte v pečici na 400 stopinj F; prelijte z mešanico čebule.
25. Pastrami Pripravite polnjen krompir s kumino (št. 24); rjava 1 skodelica na kocke narezana pastrami s čebulo.
26. Rak Zmešajte 4 unče rakovega mesa, 1/4 skodelice zdrobljenih slanic, 2 žlici majoneze, 1 žlico limoninega soka in po 1 čajno žličko Old Bay in sesekljan peteršilj. Nanesite na pečen krompir in pražite do zlato rjave barve.
27. Piščanec a la King V ponvi med mešanjem kuhajte po 1 žlico masla in moke 2 minuti. Vmešajte 1 1/2 skodelice mleka in kuhajte do gostega. Dodajte 1 skodelico naribanega piščanca, 1/2 skodelice dušenih gob in ščepec šerija. Nanesite na pečen krompir.
28. Piščanec s papriko Pripravite piščanca a la King polnjeni krompir (št. 27); dodamo 2 žlički paprike z moko in izpustimo šeri.
29. Koriander-limeta Zmešajte 1/2 skodelice kisle smetane, lupinico in sok 1 limete, 1/4 skodelice sesekljanega koriandra ter sol in poper. Nanesite na pečen krompir; prelijte s salso.
30. Pečena zelenjava Po 2 na kocke narezano korenje in pastinak, 1 na kocke narezano masleno bučo in 4 šalotke narezane na četrtine potresemo z olivnim oljem. Pecite 20 minut pri 400 stopinjah F. Postrezite na namazanem pečenem sladkem krompirju.
31. Vegi – kozji sir Naredite pečen sladek krompir, polnjen z zelenjavo (št. 30). Na vrh potresemo zdrobljen kozji sir in segrejemo v pečici na 400 stopinj F.
Avtor fotografije: Kana Okada Kana Okada 2011
Kana Okada, Kana Okada 2011
32. Mango črni fižol Zmešajte 15-unčno pločevinko črnega fižola (odcejenega in opranega), 1 na kocke narezan mango, 1/2 skodelice narezanega paradižnika, 1 mlet jalapeno, 2 žlici sesekljanega koriandra in rdeče čebule, 1 žlico olivnega olja in sok 2 limet. Nanesite na pečen sladki krompir.
33. Ovratniki Na olivnem olju prepražimo 1 sesekljan strok česna in 1/2 sesekljane čebule. Dodajte 1 šopek sesekljanih ovratnikov, 4 skodelice vode in sol; dušimo do mehkega. Dodajte 1 žlico jabolčnika in ščepec kajenskega mleka. Nanesite na pečen sladki krompir. Na vrh potresemo z naribanim poprom in popečemo, da se stopi.
3. 4. Popečen marshmallow Na vrhu pečen sladki krompir z maslom, mini marshmallows in cimetovim sladkorjem. Pečemo do zlate barve.
22. maj
35. Marmorirana Iz 1 pečenega sladkega krompirja in 4 pečenih rušec izdolbite meso; pretlačite z po 2 žlici masla in sesekljanim peteršiljem, 1/4 skodelice kisle smetane in 2/3 skodelice naribanega cheddarja. Nadevajte v rjave kože; prelijte še s sirom in popecite, da se stopi.
36. Piščanec-sir Iz 4 pečenih krompirjev izdolbemo meso; pretlačite s 3 žlicami masla in 1 skodelico vsakega naribanega piščanca in švicarskega sira. Nadevamo v kožice in na vrhu potresemo krušne drobtine. Pečemo do zlate barve.
37. Buffalo piščanec Iz 4 pečenih krompirjev izdolbemo meso; pretlačite s 1/4 skodelice kisle smetane, 1 skodelico sesekljanega piščanca na žaru, nekaj sesekljanih listov zelene in pekoče omake. Napolnite v kože; potresemo z modrim sirom in popečemo, da se stopi.
38. Artičoka V olivnem olju prepražite dva 6-unčna kozarca iz artičok (odcejene in sesekljane), 4 sesekljane mlade zelene in 1 čajno žličko svežega timijana. Iz 4 pečenih krompirjev izdolbemo meso; pretlačite z artičokami in 1/2 skodelice kozjega sira. Nadevamo v kože in segrejemo v pečici, ogreti na 400 stopinj F.
39. Samosa Na olivnem olju skuhamo 1 sesekljano čebulo, po 1 žlico curryja v prahu in mletega ingverja ter 1 čajno žličko gorčičnih semen. Iz 4 pečenih krompirjev izdolbemo meso; pretlačite z mešanico čebule, 1/4 skodelice sesekljanega koriandra in 1 skodelico graha. Napolnite v kože. Prelijte z jogurtom.
40. Jajčevec 2 jajčevca pečemo na žaru do mehkega. Razpolovite in izdolbete meso; pretlačite s po 3 žlicami tahinija in sesekljanim peteršiljem, 2 žlici olivnega olja, sokom 1 limone, 1 sesekljanim strokom česna in soljo. Nanesite na pečen krompir.
Avtor fotografije: Kana Okada Kana Okada 2011
Kana Okada, Kana Okada 2011
41. Tapenada 3 žlice tapenade zmešajte z 1 žlico drobno sesekljanega peteršilja. Z žlico položite na pečen mlad krompir in po vrhu potresite narezane češnjeve paradižnike.
Avtor fotografije: Kana Okada Kana Okada 2011
Kana Okada, Kana Okada 2011
42. Apple-Cheddar 2 na kocke narezani olupljeni jabolki skuhamo na maslu do mehkega. Nanesite na pečen sladki krompir, potresite z naribanim cheddarjem in popecite, da se stopi. Na vrh potresemo zdrobljeno kuhano slanino.
43. Kaviar Zmešajte 1/4 skodelice vsakega creme fraiche in kaviarja; dodamo nekaj sesekljanega drobnjaka in limonino lupinico. Nanesite na pečen mlad krompir.
44. vojvodinja 10 prstacev izdolbite meso; dobro pretlačite s 1/3 skodelice smetane, 1 stepenim jajcem, soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Pipe v kože; pečemo pri 400 stopinjah F do zlate barve.
Štiri, pet. poper Na olivnem olju prepražimo 2 sesekljana stroka česna in 1/4 skodelice mlete piquillo paprike. Dodajte 1/4 skodelice smetane; kuhamo 2 minuti, nato pa pire. Pripravite Duchess Potatoes (št. 44), smetano nadomestite s pirejem in izpustite muškatni orešček.
46. Koperjevo maslo 1 palčko mehkega masla pretlačite s soljo in 1/2 skodelice sesekljanega kopra. Nanesite na pečen krompir in ga pretlačite v meso.
47. Curry maslo V ponvi prepražite 1 žlico curryja v prahu. Zmeljemo z 1 palčko mehkega masla, lupinico 1 limete in soljo. Nanesite na pečen krompir in ga pretlačite v meso.
48. Maslo iz sardonov Zmeljemo 4 inčune, 1 žlico sesekljanega peteršilja in 1 palčko mehkega masla. Nanesite na pečen krompir in ga pretlačite v meso.
49. Miso maslo Zmeljemo 1 žlico misa, 2 sesekljana zelena zelena in 1 palčko mehkega masla. Nanesite na pečen krompir in ga pretlačite v meso.
petdeset. paprikovo maslo 1 palčko mehkega masla pretlačite s soljo in po 2 čajni žlički paprike in mlete kumine. Nanesite na pečen krompir in ga pretlačite v meso.
Delite S Prijatelji:
