50 preprostih receptov za predjed

Pripravite te prigrizke pred večerjo iz revije Food Network Magazine v 15 minutah ali manj.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

V smeri urinega kazalca od zgoraj: polnjene češnjeve paprike (št. 14), mini manchego tart (št. 12), ocvrti ravioli (št. 10), pečen brie z brusničnim chutneyjem (št. 21)

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Trio kozjega sira

1. Trio kozjega sira: 12-unčni polen kozjega sira prečno narežite na 3 mini polena. 1 kos povaljajte v sesekljanih mešanicah zelišč, drugega v zdrobljenih mešanicah popra in zadnjega v sesekljanih suhih brusnicah in indijskih oreščkih. Postrezite z rezinami bagete ali krekerji.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Cannellini Bruschetta

dve. Cannellini Bruschetta: Združite 1 odcejeno pločevinko cannellini fižola, 1 skodelico sesekljane odcejene giardiniere (italijanske vložene zelenjave) in kapljico slanice iz kozarca, 1/4 skodelice narezanega provolona in 2 žlici vsakega sesekljanega peteršilja in olivnega olja. Postrezite na popečenem italijanskem kruhu.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Začinjene olive

3. Začinjene olive: Segrejte 1/3 skodelice olivnega olja z 1 trakom vsake limonine in pomarančne lupine, 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike in 1 strtim strokom česna. Vmešajte 1 skodelico mešanih oliv in nekaj vejic timijana.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Kanapeji iz redkvice in sardona

štiri. Kanapeji iz redkvice in sardona: 1 do 2 oprana sardona, 2 žlici peteršilja in 1 čajno žličko naribane limonine lupinice drobno sesekljamo; zmešamo z 1 palčko zmehčanega masla. Namažite na koktajl kruh iz pumpernickel in prelijte na tanko narezane redkvice in stisnite limonin sok.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Namaz iz modrega sira in pekanov

5. Namaz iz modrega sira in pekanov: Zmešajte 1/2 skodelice mehkega modrega sira z 2 žlicama sesekljanih opečenih pekanov. Namažemo na palčke zelene ali krekerje in pokapamo z medom.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Dip iz ohrovta in artičoke

6. Dip iz ohrovta in artičoke: Odmrznite 1 1/2 skodelice zamrznjenega ohrovta in 1/2 skodelice zamrznjenih srčkov artičok; osušimo, nato pa grobo sesekljamo. V mikrovalovni pečici združite s 4 unčami zmehčanega kremnega sira, 1/2 skodelice naribanega švicarskega sira in mleka, 1/4 skodelice naribanega parmezana, 1 mletega majhnega stroka česna, 1/2 čajne žličke soli in po ščepec kajenske in Worcestershire omake. varna posoda. Pokrijte in pecite v mikrovalovni pečici 5 minut, nato premešajte. Postrezite s pita čipsom ali krekerji.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Indijski jogurt Dip

7. Indijski jogurtov dip: Zmešajte 1 skodelico grškega jogurta z 2 žlicama sesekljanega koriandra in paradižnika, 1 žlico mlete šalotke, 1/2 čajne žličke naribanega ingverja in česna ter sol po okusu. Postrezite s krekerji ali pita čipsom.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Okrogli kumare-kaviar

8. Kumara-kaviar krogi: Na kroge kumare nanesite žličke kreme fraîche. Vsako prelijte z majhno žličko lososovega ali postrvjevega kaviarja.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Granatno jabolko Guacamole

9. Granatno jabolko Guacamole: 3 žlice pepit (oluščenih zelenih bučnih semen) kuhajte v 1 žlici olivnega olja, dokler ne popečejo; začinimo s soljo. 2 avokada pretlačite z 1/2 skodelice sesekljanega koriandra, 1/4 skodelice drobno sesekljane čebule, 1/2 soka limete, 1 drobno sesekljanega jalapena in 1/4 čajne žličke soli. Po vrhu potresemo s semeni granatnega jabolka in popečenimi pepitami. Postrezite s tortilja čipsom.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Ocvrti ravioli

10. Pečeni ravioli: Nekuhane majhne sirne ali mesne raviole pražite v rastlinskem olju pri 365 stopinjah F do zlato rjave barve, približno 2 minuti. Odcedimo na papirnatih brisačah in potresemo s soljo in naribanim parmezanom. Postrezite s toplo marinara omako.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Romesco Dip

enajst. Romesco Dip: 1 skodelico praženih rdečih paprik, 1 strok česna, ščepec kosmičev rdeče paprike, 1 čajno žličko rdečega vinskega kisa in 1/3 skodelice popečenih mandljev in olivnega olja pretlačite v kuhalniku hrane, da se drobno sesekljajo. Postrezite s palčki ali krekerji.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Mini Manchego pite

12. Mini Manchego pite: Naredite romesco dip (št. 11) in nanesite tanko plast v mini lupinice phyllo. Vsako prelijte s kocko sira manchego in pecite pri 425 stopinjah F, dokler se sir ne stopi, 8 minut. Na vrh potresemo sesekljan peteršilj.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Ugrizi iz brusnične paštete

13. Ugrizi iz brusnične paštete: Zmešajte 1/4 skodelice majoneze, 2 žlici brusnične omake ter sol in poper po okusu. Namažemo na popečene rezine bagete in prelijemo z narezano podeželsko pašteto in narezanimi kornišoni.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Polnjene češnjeve paprike

14. Polnjene češnjeve paprike: Stebla in semena pekoče ali sladke vložene češnjeve paprike. Trakove tanko narezane salame ovijte okoli kock staranega provolona in nadevov f znotraj paprike. Pokapljamo z olivnim oljem in potresemo s sesekljanim peteršiljem. Postrezite z zobotrebci.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Deviled Crab Dip

petnajst. Deviled Crab Dip: Zmešajte 1/2 funta rakovega mesa, 3 žlice majoneze, 1 žlico vsake dijonske gorčice, limonin sok in sesekljan peteršilj, 1/4 čajne žličke Worcestershire omake ter sol in pekočo omako po okusu. Postrezite s krekerji.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

2. november sign

Sirni namaz iz paprike

16. Sirni namaz iz paprike: Zmešajte 8 unč naribanega ostrega rumenega cheddarja, 4 unče naribanega popra, 3/4 skodelice majoneze, 1/2 skodelice sesekljanega odcejenega pimientosa, 1 manjšo naribano šalotko in ščepec kajenskega mleka. Namažemo na popečen kruh in potresemo s sesekljanim drobnjakom.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Kremni dip iz kozic

17. Kremni dip iz kozic: Združite 8 unč zmehčanega kremnega sira, 3/4 skodelice majoneze in sok 1/2 limone. Vmešajte 3/4 funta sesekljane kuhane kozice in 1/4 skodelice vsake sesekljane zelene in zelenega zelena. Začinite s soljo in poprom. Postrezite s krompirjevim čipsom ali krekerji.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Italijanski tunin dip

18. Italijanski tunin dip: Pulse 1 odcejeno 5-unčno pločevinko oljno pakirano italijansko tuno, 1/2 skodelice majoneze, 1/4 skodelice olivnega olja, sok 1 limone in 2 žlici kapre v predelovalcu hrane do gladkega. Prenesite v skledo in vmešajte 2 žlici sesekljanega peteršilja. Na vrh potresemo še peteršilja in postrežemo s crudites.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Začinjen čips pita

19. Začinjen čips pita: 3 pita narežite na kolobarje. Potresemo z 1 žlico olivnega olja, 1/2 čajne žličke vsake mlete kumine in koriandra ter soljo in poprom po okusu. Pečemo pri 425 stopinjah F, dokler niso popečeni, 8 minut.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Humus iz buče

dvajset. bučni humus: Pasirajte 1 1/2 skodelice odcejene čičerike iz pločevinke, 1/3 skodelice čiste bučne konzerve, po 3 žlice olivnega olja in tahinija (sezamova pasta), 1 strok česna, 1/2 čajne žličke paprike in 1/4 skodelice vode. Po okusu dodamo sol in limonin sok. Prenesite v skledo in prelijte z olivnim oljem, kosmiči rdeče paprike in popečenimi pepita (oluščenimi zelenimi bučnimi semeni). Postrezite s čipsom iz sladkega krompirja.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Pečen Brie z brusničnim Chutneyjem

enaindvajset. Pečen Brie z brusničnim Chutneyjem: Odrežite skorjo z vrha majhnega kolesca brieja. Po siru razporedite 1/4 skodelice brusničnega chutneyja in pecite 3 minute, dokler ne nastane mehurček. Povrh prelijte s pecani. Postrezite z rezinami bagete.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Piškoti s sirom in konzervami

22. Piškoti s sirom in konzervami: Digestive piškote namažite s trojno kremnim sirom (kot je Saint Andre) ali briejem. Vsako prelijte z mareličnimi ali brusničnimi konzervami in vejico kopra.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Mini paprike z mehurčki

rak moški škorpijon samica

23. Mini paprike z mehurčki: V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodamo cele paprike in kuhamo, občasno obračajmo, da zoglenijo in mehkajo. Potresemo z limoninim sokom in soljo.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Začinjena ocvrta čičerika

24. Začinjena ocvrta čičerika: Odcedite in sperite 1 pločevinko čičerike; posušite. Pražite v serijah v rastlinskem olju pri 375 stopinjah F do hrustljave in zlate barve, približno 4 minute. Odcedimo na papirnatih brisačkah, nato potresemo z 1/2 čajne žličke vsakega mletega koriandra, kumino, dimljeno papriko in soljo.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Šunka in kopja endivija

25. Šunka in kopja endivije: 1/4 funta narezane šunke, 1/4 skodelice sesekljane kisle kumarice, 2 beljaka in 2 žlici majoneze stresite v kuhinjski robot, dokler se ne združijo. Nanesite na sulice endivije. Na vrh potresemo narezano zeleno luknjo.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Kanapeji iz buče in pršuta

26. Kanapeji iz buče in pršuta: 1 palčko zmehčanega masla, 1/4 skodelice čiste buče v pločevinkah, 1 žlico sesekljanega žajblja in 1/4 čajne žličke soli pretlačite v predelovalcu hrane do gladkega. Namažemo na koktajl kruh in prelijemo na tanko narezan pršut.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Bučno-žajbelj pokrovače

27. Bučno-žajbelj pokrovače: Bučno-žajbeljevo maslo naredite iz kanapejev buče-pršuta (št. 26). Na srednje močnem ognju stopite 1/2 žlice navadnega masla v veliki ponvi brez prijema. Dodamo 12 majhnih pokrovač in pražimo, enkrat obrnemo, dokler niso ravno kuhani, 2 do 4 minute. Vmešajte 2 žlici bučno-žajbljevega masla in stisnite limonin sok. Postrezite z zobotrebci.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Koktajl s kozicami

28. Koktajl s kozicami: Združite 1/2 skodelice kečapa ali sladke čilijeve omake, 1/4 skodelice odcejenega hrena, sok 1 limone, 1 čajno žličko Worcestershire omake, ščepec zelene soli, 2 žlici pekoče omake in 1 žlico mlete zelene. Postrezite z ohlajenimi kuhanimi kozicami.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Kozice z omako Verte

29. Kozice z omako Verte: V osoljeni vodi dušite 4 stroke česna in 2 beljaka, dokler se ne zmehčajo, 6 minut. Dodajte zeleno zeleno zeleno in po 1 skodelico natrganih listov bazilike in peteršilja; kuhamo, dokler ne oveni, 10 sekund. Odcedite in sperite pod hladno vodo. V kuhalniku skuhajte pire s 1/4 skodelice mangovega chutneyja, 1 čajno žličko gorčice v prahu in sokom 1/2 limone. Postrezite z ohlajenimi kuhanimi kozicami.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Začinjene pečene ostrige

30. Začinjene pečene ostrige: Zmešajte 1/4 skodelice majoneze, 1 žlico Sriracha in 1 sesekljan strok česna. 12 ostrig olupimo in pustimo na pol lupine; posušite. Namažite z mešanico majoneze in pecite, dokler ne porjavi, 2 minuti. Na vrh potresemo sesekljan drobnjak.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Pečene školjke česna

31. Pečene školjke česna: V ponvi prepražimo 1 sesekljan strok česna z 2 žlicama masla. Vmešajte 1/3 skodelice svežih drobtin in 2 žlici sesekljanega peteršilja. Oluščite 12 školjk in pustite na polovični lupini; posušite. Na vrh potresemo česnove drobtine in pečemo, dokler ne postane hrustljav in porjavi, 1 do 2 minuti.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Drsniki za kozice in slanino

32. Drsniki za kozice in slanino: Mini krompirjeve žemljice namažite z majonezo. Vsako napolnite z 1 narezano kuhano kozico, 1/2 rezine hrustljave kuhane slanine in nekaj sesekljanega drobnjaka.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Polnjeni snežni grah

33. Polnjeni snežni grah: Snežni grah blanširajte v vreli slani vodi, 30 sekund; sperite pod hladno vodo in posušite. Obrežite vzdolž ukrivljene strani, da se razcepite. V vsako nadevamo pripravljeno taramasalata (grški kaviar namaz) ali mehki zeliščni sir in pokapamo z limoninim sokom.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Kremasto polnjene gobe

3. 4. Kremasto polnjene gobe: Majhnim gobam Cremini ali belim gobam odstranite peclje. Kapice potresemo s soljo in poprom ter vsakega napolnimo z 1 žličko kremnega sira. Pečemo, dokler se sir ne stopi in porjavi, približno 8 minut. Na vrh potresemo sesekljan drobnjak.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Topli ugrizi Halloumi

35. Topli ugrizi Halloumi: 8 unč sira halloumi narežite na majhne koščke in jih prepražite v ponvi z 2 do 3 žlicami olivnega olja, obračajte do zlato rjave barve. Dodajte 1 skodelico grozdnega paradižnika, sok 1 limone in ščepec posušene mete. Kuhamo, mešamo še 2 minuti. Postrezite na zobotrebcih.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

26. junij zodiak

Andrew Purcell

Indijski oreščki s čilijem in limeto

36. Indijski oreščki s čilijem in limeto: 2 skodelici indijskih oreščkov kuhajte v 1 žlici olivnega olja s 1/2 čajne žličke vsakega čilija v prahu in dimljeno papriko na srednjem ognju, dokler se ne popečejo, približno 5 minut. Vmešajte 2 žlici sesekljanega koriandra ter lupinico in sok 1 limete. Začinite s soljo.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Maple-Chipotle arašidi

37. Maple-Chipotle arašidi: V ponvi kuhajte 1/3 skodelice javorjevega sirupa z 1/2 čajne žličke čilija v prahu, dokler se ne zmanjša za polovico, približno 5 minut. Vmešajte 2 skodelici soljenih suho praženih arašidov. Prelijemo na rahlo naoljen pekač in ohladimo.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Šparglji z lososom

38. Šparglji z lososom: Šparglje blanširamo v vreli slani vodi, da postanejo hrustljavi. Odcedimo, nato ohladimo v ledeni vodi. Odcedimo in posušimo. Vsako sulico ovijte s tanko rezino dimljenega lososa. Združite 1/4 skodelice vsake kisle smetane in majoneze z 2 žlicama drobno sesekljanega kopra; namažite na šparglje.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Kanapeji s dimljenim lososom

39. Kanapeji s dimljenim lososom: Pripravite mešanico kisle smetane in kopra iz špargljev, zavitih v losos (št. 38). Namažite na koktajl kruh iz pumpernickel in prelijte vsakega z narezanim dimljenim lososom in nekaj kapre.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Kroglice gorgonzole in hruške polente

40. Kroglice gorgonzole in hruške polente: 1 cev pripravljeno polento narežite na 1/4 palca debele kroge. Premažemo s stopljenim maslom in pečemo, obračamo, dokler ni zlato rjavo. Po vrhu narezano hruško in gorgonzolo; začinimo s poprom.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Pizza Cheddar-Bacon-Pecan

41. Pizza Cheddar-Bacon-Pecan: 1/2 funta testa za pico razvaljamo na tanko; položite na pekač. Premažite z olivnim oljem in potresite s 3/4 skodelice naribanega cheddarja in 1/3 skodelice zdrobljene kuhane slanine. Pecite pri 450 stopinjah F, dokler ne postane hrustljav, 8 do 10 minut. Potresemo s sesekljanimi kandiranimi pecani in sesekljanim drobnjakom. Narežite na kvadratke.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Pečena srca iz artičoke

42. Pečena srca iz artičoke: Odcedite 2 skodelici mariniranih srčkov iz artičok; posušite in narežite na majhne koščke. V ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1/4 palca oljčnega olja. Dodajte srca iz artičok in jih pražite, enkrat obrnite, dokler niso hrustljavi in ​​zlato rjavi, približno 6 minut. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Kozji sir s paradižnikovim čatnijem

43. Kozji sir s paradižnikovim čatnijem: V ponvi segrejte 2 žlici olivnega olja; dodajte 2 skodelici zdrobljenih paradižnikov v pločevinkah, 1/3 skodelice rdečega vinskega kisa, 1/4 skodelice zlatih rozin, ščepec kosmičev rdeče paprike in sol po okusu. Kuhamo, dokler se ne zgosti, približno 5 minut. Z žlico nanesite na krožnik in nanj položite majhno kolo kremasto staranega kozjega sira (kot je Bucheron). Postrezite z rezinami bagete.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Kielbasa-jabolčna nabodala

44. Kielbasa-jabolčna nabodala: Zmešajte 1/4 skodelice kisle smetane, po 2 žlici sesekljanega peteršilja in polnozrnate gorčice ter 2 čajni žlički hrena. Začinite s soljo. Na majhne nabodala nanizajte narezano kielbaso na žaru in kocke zelenega jabolka. Postrezite z mešanico hrena.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Zeliščna pečena jajca

Štiri, pet. Zeliščna pečena jajca: Olupite in prepolovite 6 trdo kuhanih jajc. Rumenjake pretlačimo s po 1 žlico majoneze in kisle smetane ter po 2 žlici drobno sesekljanega drobnjaka, peteršilja in zelenih oliv; začinimo s soljo. V beljake vmešamo ali po žlički in potresemo s papriko.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Bučno-šunki ocvrtki

46. Bučno-šunki ocvrtki: Zmešajte 1 skodelico suhe mešanice za palačinke, 1/2 čajne žličke čilija v prahu, 1 jajce in 2 žlici vsake konzervirane čiste buče, pivo, sesekljan cheddar, sesekljano šunko in sesekljano zeleno luknjo. Majhne žlice testa globoko prepražite v rastlinskem olju pri 350 stopinjah F do zlato rjave barve. Odcedite na papirnatih brisačah.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Strelci za juho iz buče-čipotle

47. Pumpkin-Chipotle Juha Shooters: 1 skodelico čiste buče v pločevinkah, 1/2 skodelice piščančje juhe, 1/4 skodelice smetane, 2 žlici vroče omake chipotle in 2 čajni žlički burbona zavrite v majhni ponvi in ​​kuhajte, mešaj, 3 minute. Nalijte v majhne skodelice in prelijte s sesekljanim drobnjakom.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Strelci iz korenčkovo-ingverjeve juhe

48. Strelci iz korenčkovo-ingverjeve juhe : 1 sesekljan strok česna in 1 žlico sesekljanega ingverja prepražimo v 1 žlici rastlinskega olja v majhni ponvi. Dodajte 1 1/2 skodelice korenčkovega soka, 1/4 skodelice smetane in sok 1 limete; zavremo in kuhamo 5 minut. Nalijte v majhne skodelice in prelijte s sesekljanim cilantrom.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Glazirane gobe iz sherryja

49. Gobe ​​s šerijem: V ponvi na srednje močnem ognju stopite 2 žlici masla. Dodajte 1/2 funta belih gob in pražite, dokler se ne zmehčajo, približno 7 minut. Dodajte 1/4 skodelice šerija, 1 žlico šerijevega kisa in ščepec soli. Kuhamo, dokler omaka ne postane glazura, približno 1 minuto. Vsakemu sesekljanemu peteršilju in drobnjaku vmešajte 1 žlico. Postrezite z zobotrebci.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Piščali iz kozic

petdeset. Piščali iz kozic: V ponvi segrejte 1/4 palca rastlinsko olje. Koruzne tortilje pomakamo v olje eno za drugo, dokler se ne zmehčajo, nato premažemo z majonezo in potresemo s chipotle čilijem v prahu. Kuhane kozice in palčke strnjenega sira razpolovimo po dolžini; V sredino vsake tortilje razporedite 2 kosa kozic in 1 kos sira. Zvijte in pritrdite z zobotrebcem. Povečajte toploto olja na srednje visoko; zvitke prepražimo do zlato rjave barve. Odstranite zobotrebce in prerežite na pol. Potresemo s soljo in limetinim sokom.

Oblecite svojo mizo

Nevihte na krožnikih

Le Creuset pravokotni servirni krožnik

Vrtni krožnik

Delite S Prijatelji: