50 receptov za krila

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

Delajte v serijah, globoko cvrete 3 funte piščančja krila (razcepljena na sklepih, konice odstranjene) v rastlinskem olju pri 375 stopinj F do zlato rjave barve, približno 15 minut. Odcedite na papirnatih brisačah.

1. Klasični bivol: Krila potresemo v moko in prepražimo. Potresemo s 6 žlicami stopljenega masla in 1/2 skodelice pekoče omake iz bivolovih kril. Postrezite s palčkami zelene in prelivom iz modrega sira.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

dve. Buffalo Supreme: Naredite Classic Buffalo Wings (št. 1), tako da mešanici omake za krila dodate 1/2 čajne žličke zelene soli. Potresemo z 2 žlici listov zelene in 1 skodelico zdrobljenega modrega sira.

3. Pet alarm: Naredite klasična bivolova krila (št. 1), pri čemer dodajte 1 čajno žličko kajenskega mleka z maslom in polovico omake za krila zamenjate s pekočo omako habanero.

štiri. Jalapeno-Cheddar: Naredite Classic Buffalo Wings (št. 1), tako da mešanici omake za krila dodate 1/2 skodelice sesekljanih vloženih jalapenosov in 1 skodelico naribanega cheddarja.

5. Začinjena maroška: Naredite klasična bivolova krila (št. 1), pri čemer omako za krila nadomestite s 1/4 skodelice vsake harise (vroče čilijeve paste) in jabolčnikom. Postrezite z 1 skodelico grškega jogurta, pomešanega z 2 žlici olivnega olja in sesekljano meto.

17. september zodiak

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

6. vietnamščina: Krila potresemo v moko in prepražimo. Pasirajte 1 1/2 skodelice koriandra, 1 strok česna in po 2 žlici ribje omake, limetin sok in sesekljane jalapene. Krila prelijemo s cilantrovo omako in 6 žlicami stopljenega masla.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

7. v pivu: Zmešajte 1 1/2 skodelice vsake moke in lager piva z 1 čajno žličko košer soli in dimljeno papriko. Krila potopite v moko in jih potopite v testo. Globoko cvremo do hrustljave in zlate barve, približno 10 minut.

8. v pinjencu: Krila namočite v 1 1/2 skodelice pinjenca z 1/2 čajne žličke košer soli 30 minut. Zmešajte 1 1/2 skodelice moke, 1 čajno žličko paprike in 1/2 čajne žličke košer soli; krila odcedimo, nato pa jih vmešamo v mešanico moke. Pražite v olju pri 350 stopinjah F do temno zlate, približno 10 minut.

9. cajunski pinjenec: Naredite krila v pinjencu (št. 8), tako da pinjencu dodate 1/4 skodelice pekoče omake in moki 2 žlici začimb Cajun.

10. ranč čilija: Krila potresemo z 2 žlicama moke in čilijem v prahu ter prepražimo. Postrezite z ranč prelivom.

enajst. Old Bay: Krila potresemo s sokom 1 limone in 1 čajno žličko začimb Old Bay. Vlijemo v 1 skodelico moke, pomešane z 2 žlicama Old Baya in globoko prepražimo. Postrezite z rezinami limone.

12. Italijanski pohani: Zmešajte 3/4 skodelice italijanskih drobtin in nariban parmezan s 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja. Krila namočimo v moko, pomakamo v 3 stepena jajca in premažemo z mešanico krušnih drobtin. Cvremo v olju pri 350 stopinjah F do hrustljave in zlate barve, približno 12 minut.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

13. piščančji parmezan: Pripravite italijanska pohana krila (št. 12). Prelijte z omako marinara, naribano mocarelo in parmezanom ter pecite, dokler se sir ne stopi, 1 minuto. Postrezite s toplo marinara omako.

14. Širina-breskev: Krila potresemo v moko in prepražimo. Premešajte z 1/2 skodelice breskev, 1 1/2 žlice limoninega soka in sojine omake ter 1 čajno žličko čilija v prahu.

petnajst. jaz sem draga: Krila potresemo v moko in prepražimo. Prelijemo s 6 žlicami stopljenega masla, 1/4 skodelice medu in 2 žlici sojine omake.

16. sezam-pekan: 1/3 skodelice vsakega sezamovega semena in pekanov drobno zmeljemo v predelovalcu hrane. Potresemo z 2 skodelicama panko drobtin, 2 žlici sesekljanega drobnjaka, 1 čajno žličko košer soli in poprom po okusu. Krila namočimo v moko, pomakamo v 3 stepena jajca in premažemo z mešanico za panko. Pražite v olju pri 325 stopinjah F do zlato rjave barve, približno 12 minut. Postrezite z medeno gorčico.

17. falafel: Krila potopite v 1 skodelico suhe mešanice za falafel; potopite v 3 stepena jajca in premažite z 1 1/2 skodelice mešanice falafela, pomešane s 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja. Pražite v olju pri 350 stopinjah F do zlato rjave barve, približno 10 minut.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

18. Curry-Chutney: Krila potresemo v moko in prepražimo. 1/3 skodelice vsakega mangovega chutneyja in limetinega soka zmešajte z 1 sesekljanim rdečim jalapenom, 6 žlicami stopljenega masla in 2 žlički curryja v prahu. Potresemo s krili in potresemo s sesekljanim cilantrom.

19. Chipotle: Krila potresemo v moko in prepražimo. 3 žlice sesekljanega čilija chipotle pretlačite v omako adobo, po 1/4 skodelice jabolčnega kisa in medu, 3 žlice stopljenega masla in 1/2 čajne žličke mlete kumine. Premešajte s krili.

dvajset. kimči: Krila potresemo v moko in prepražimo. Potresemo z 1/2 skodelice sesekljanega kimčija (korejska vložena zelenjava), 1/4 skodelice kimčijeve slanice in 3 žlice vsakega stopljenega masla in sesekljanega zelenega zelenega.

enaindvajset. Osnovno brez kosti: 1 funt piščančjih rezin ali trakov piščančjih prsi brez kosti povaljajte v moko, potopite v 2 stepeni jajci in premažite v 2 skodelici panko drobtin. Pražite v olju pri 365 stopinjah F do zlato rjave barve, približno 5 minut.

PEČENA KRILA (št. 22 do 43)
3 kg piščančja krila (razcepljena na sklepih, konice odstranjene) razporedite na 2 naoljena pekača in pecite pri 425 stopinj F, dokler niso zelo hrustljava, približno 45 minut.

22. zrezki: Krila potresemo s soljo po okusu in 2 žlici grobo mletega popra; pečenka. Prelijemo z 1/3 skodelice omake za zrezke.

23. Rožmarin-Limona: Krila potresemo z 1/4 skodelice limonino-poprane začimbe in 2 čajnima žličkama sesekljanega rožmarina; pečenka.

24. Hren s skorjo: Krila potresemo z 1/2 skodelice dijonske gorčice in 1/4 skodelice hrena. Zmešajte 1 1/2 skodelice panko drobtin, 1/2 skodelice naribanega parmezana in 1 čajno žličko paprike; dodamo krila in premešamo. Pražite, dokler ne porjavi, približno 35 minut.

25. javor-slanina: Krila začinimo s soljo in poprom ter popečemo. Medtem v ponvi kuhajte 8 rezin slanine, da postane hrustljava; odcedimo in zdrobimo. Zmešajte 1 žlico slanine s 1/4 skodelice javorjevega sirupa in po 2 žlici jabolčnika in burbona. Krila prelijemo z mešanico sirupa in slanine.

26. Žar iz sladkega manga: Krila začinimo s soljo in poprom ter popečemo. Medtem kuhajte 1 skodelico mangovega nektarja in 3 žlice omake za žar, dokler se ne zmanjša na 1/2 skodelice, približno 20 minut. Premešajte s krili.

27. Teriyaki-oranžna: Pečemo krila. Medtem dušite 3/4 skodelice pomarančnega soka in 1/4 skodelice teriyaki omake, dokler se ne zmanjša za polovico, približno 15 minut. Premešajte s krili.

103 angelsko število

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

28. Med-gorčica: Krila začinimo s soljo in poprom ter popečemo. Zmešajte 1 žlico stopljenega masla z 1/3 skodelice dijonske gorčice in 1/4 skodelice medu; vrzi s krili. Potresemo s papriko.

29. Medena gorčica – preste: Krila potresemo z 1/2 skodelice medene gorčice in 1/2 čajne žličke košer soli in poprom. 4 skodelice preste zmeljemo v predelovalcu hrane; prenesite v skledo. Dodamo krila in premešamo. Pražite do hrustljave, približno 40 minut. Postrezite z medeno gorčico.

30. Ingver-pola: Pečemo krila. Segrejte 1/2 skodelice mletega zelenega zelena z 2 žlici vsakega masla, naribanim ingverjem, sojino omako in mirinom (ali sakeom) ter 3/4 čajne žličke košer soli in sezamovega olja. Premešajte s krili.

25. avgust zodiak

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

31. Kitajski žar: Pečemo krila. Segrejte 1/2 skodelice mletega zelenega zelena, 1/3 skodelice hoisin omake, po 2 žlici masla, med in nariban ingver ter 3/4 čajne žličke sezamovega olja. Premešajte s krili.

32. tajski čili: Krila mariniramo v 1 skodelici tajske sladke čilijeve omake, 1 naribanem korenčku, po 2 žlici olivnega olja, limetinega soka in naribanega ingverja ter 2 čajni žlički košer soli, 2 uri. Odcedite, prihranite marinado. Pečemo na 475 stopinj F, 15 minut, nato premažemo z marinado in pražimo, dokler rahlo ne pooglenijo, še 25 minut. Postrezite z rezinami limete.

33. Začinjeno s taco: Krila potresemo s 3 žlicami začimb za taco in popečemo. Postrezite s salso.

3. 4. slanina-taco: Naredite taco-Spiced Wings (št. 33), pred pečenjem ovijte polovico traku slanine okoli vsakega krila.

35. Krt: Krila začinimo s soljo in poprom ter popečemo. Segrejte 1/3 skodelice molove omake, sok 2 pomaranč, 2 žlici medu in 1/4 skodelice vode. Premešajte s krili.

36. Jamajčan: Krila potresemo s 3 žlicami začimb za jek in popečemo. V mikrovalovni pečici 3 žlice vsake pomarančne marmelade in vode; premažite krila in pecite še 5 minut.

37. Limona-česen: Krila potresemo s soljo in 1 1/2 čajne žličke paprike ter pražimo 35 minut. Vsakega potresemo s 3 žlicami limoninega soka in narezanega česna ter 1 čajno žličko limonine lupine; pečemo še 10 minut.

38. Aïoli: Krila začinimo s soljo in poprom ter popečemo. Zmešajte 1/2 skodelice majoneze, 1 drobno nariban strok česna in po 1 žlico olivnega olja in limoninega soka; postrežemo s krili.

39. pesto: Krila začinimo s soljo in poprom ter popečemo. Potresemo z 1/2 skodelice pesta in 1/4 skodelice naribanega parmezana.

40. pica: Krila potresemo s soljo in 2 žlički posušenega origana; pečemo 30 minut. 1/4 skodelice narezanega feferona in 1/2 skodelice narezane čebule razdelite med 2 pekača; pečemo še 15 minut. Potresemo z nastrgano mocarelo in postrežemo s toplo marinaro omako.

41. Fra Diavolo: Krila začinimo s soljo in poprom ter popečemo. 1 žlico kosmičev rdeče paprike kuhajte v 2 žlici olivnega olja 1 minuto, nato dodajte 2 skodelici marinara omake in dušite 5 minut. Premešajte s krili.

42. Česen-Chorizo: Krila začinimo s soljo in poprom ter popečemo. 1/4 skodelice narezanega posušenega choriza kuhajte v 1 žlici olivnega olja, da postane hrustljav; dodamo 3 narezane stroke česna in kuhamo do zlate barve. Premešajte s krili.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

43. pokovke: 8 skodelic bele cheddar kokice in 2 čajni žlički chipotle čilija v prahu drobno zmeljemo v predelovalcu hrane. Krila potopite v moko, nato jih potopite v 3 stepena jajca in premažite z mešanico mlete pokovke. Pečemo, enkrat obrnemo, dokler niso hrustljavi, 45 minut. Postrezite z ranč dipom.

KRILA NA ŽARU (št. 44 do 50)
3 funte piščančjih kril (razrezana na sklepih, konice odstranjene) pecite na zmernem ognju, obračajte, dokler niso kuhana, 15 do 20 minut.

44. havajski: Pasirajte 1 1/2 skodelice ananasovih koščkov z 1 žlico omake iz ostrig in medom. Krila potresemo s soljo in 1 žlico rastlinskega olja ter pečemo na žaru, v zadnjih 5 minutah premažemo z omako.

Štiri, pet. Carolina-Style: Zmešajte po 3 žlice stopljenega masla, rumeno gorčico, jabolčni kis in rjavi sladkor. Krila potresemo s soljo, poprom in 1 žlico rastlinskega olja ter pečemo na žaru, v zadnjih 5 minutah premažemo z omako.

Avtor fotografije: Andrew Purcell

Andrew Purcell

46. Glazirana kola: V adobo omaki kuhajte 1 pločevinko kole, 1 skodelico kečapa, 1/2 skodelice jabolčnega kisa in 2 žlici pire chipotles, dokler se ne zmanjša na 1 skodelico. Krila prelijemo z rastlinskim oljem in pečemo na žaru, v zadnjih 5 minutah pa premažemo s cola omako.

47. zatemnjeno: Krila potresemo z 1 1/2 čajne žličke vsake cajunske začimbe, papriko, cayenne, posušenim origanom in timijanom, košer soljo in poprom. Žar.

48. tekila-limeta: Krila mariniramo v 1/4 skodelice tekile in limetinega soka, po 2 žlici olivnega olja in agavinega nektarja ter soli in popra po okusu, 2 uri. Žar.

49. tajski arašidi: Krila mariniramo v 1/4 skodelice vsakega kokosovega mleka in tajske arašidove omake, 1 uro. Pečemo na naoljenih rešetkah. Začinite s soljo.

petdeset. Tandoori: Marinirajte krila v 1/2 skodelice vsake tandoori paste in grškega jogurta, 30 minut. Pečemo na naoljenih rešetkah.

Delite S Prijatelji: