Ali jabolčni kis postane slab? Kaj strokovnjaki pravijo o gospodinjskem junaku

Veliko lahko naredite s steklenico jabolčni kis , od receptov do samskih lepotnih kramp; Mnogi bi ACV ocenili kot gospodinjskega junaka. 

Če pa imate velikanski vrč rešitve, jih morda opazite, uh Zgodi se tekočini skozi čas, kar postavlja vprašanje: Ali jabolčni kis postane slab? In če je tako, kdaj? Tukaj pravijo strokovnjaki. 

Ali jabolčni kis postane slab?

Preverite oznako na svojem ACV in verjetno je, da boste našli datum poteka približno dve leti (dajte ali vzemite). Toda tu je stvar: jabolčni kis v jabolku dejansko ne poteče. Medtem ko FDA zahteva datum poteka, ki je odtisnjen na steklenici, sama rešitev v resnici nikoli ne postane slaba. 'Jabolčni kis je zaradi kisle narave samoodržan, zato je varno zaužiti jabolčni kis po datumu, ki je bil označen Molly Knudsen, M.S., Rdn . 

Kljub temu, da ACV ne poteče nujno, še vedno stara. Ni slaba stvar! Lahko bi šlo skozi nekaj estetskih sprememb, ki lahko spremenijo okus, teksturo in videz tekočine. 

Kako ACV stara

Zaradi oksidacije (aka, vsakič, ko zasukate pokrovček in pustite, da se nekaj zraka plazi), je vaš ACV lahko nagnjen k neki ločitvi, oblačnosti in morebitni sedimentaciji na dnu. Še posebej, če že nekaj časa sedi na polici, lahko kisik prizadene nekatere kisle konzervanse v kisu. A kot pripomni Knudsen, 'to so le estetske spremembe, zato je povsem varno nadaljevati z uporabo tega jabolčnega kisa.'

2277 angelsko število

Ali dodate ACV na vaš smoothie ali ustvariti a DIY LASE SPIR , Ne bodite zaskrbljeni zaradi nobene neumnosti ali ostankov v steklenici: Seveda, morda je videti nekoliko drugače kot, ko jo prvič odtrgate s police trgovine z živili, vendar deluje praktično enako. Torej, dovolite nam, da poudarimo: samo zato, ker je vaš ACV morda videti nekoliko meglen, še ne pomeni, da izgubi svojo moč - še vedno želite razredčiti rešitev, še posebej, preden jo nanesete na kožo, kot sam kis lahko povzroči draženje .

Čeprav se učinkovitost ne spreminja, je tukaj ena opozorila: Melissa Mitri, M.S., Rdn , registrirani dietetik in ustanovitelj Melissa Mitri Nutrition LLC , pojasnjuje, da lahko ti majhni premiki kislih konzervansov naredijo vaš ACV okus nekoliko bolj kisli. 'Ni tveganja, da bi ga zaužili, lahko pa spremeni okus vaših receptov,' pravi.

Kdaj naredil ACV solatni preliv to je malo okusil preveč Vinegary, čeprav ste obvladali razmerje pred meseci? Verjetno je to zaradi rahlih sprememb v kakovosti. To ne pomeni, da je sam po sebi nujno 'slabo', toda če se vam zdi, da vam ni všeč rahla sprememba okusa, lahko vržete steklenico. 

45 angelsko število

Kako ga shraniti

Morda razmišljate: Ali bo urejanje mojega ACV v hladilniku izboljšalo rok trajanja? Morda se počuti intuitivno Ohladite rešitev vendar razen če vam je všeč vaš kis, ki ga postrežemo hladno, shranjevanje v hladilniku ni potrebno. (Ne pozabite: jabolčni kis nima rok uporabnosti, zato shranjevanje v hladilniku poleg nič.) Tudi v resnici ne bo vplivalo na kakovost, saj se bo staranje še vedno pojavilo, ko bo izpostavljeno kisiku. 

Namesto tega Knudsen in Mitri priporočata, da steklenico shranjujeta v hladnem, suhem, temnem prostoru - kot recimo v shrambi ali kuhinjski omari. Če želite odložiti postopek staranja, ne pozabite po vsaki uporabi tesno privijte na vrh, saj lahko vsak zrak, ki se prikrade, sčasoma spremeni videz. 

Odvzem

Ker je ACV 'samo-ohranjal', tehnično ne poteče. Morda je nekaj estetskih sprememb, vendar je sama rešitev varno zaužiti ali uporabiti, no, za vedno - samo ne pozabite, da pred uporabo vedno razredčite kis.

Če vam preprosto ni všeč, kako se vaš jabolčni kis stara (naravno je, vendar razumemo, ali dvigne nekaj obrvi), lahko po datumu poteka FDA vedno zaskočite novo steklenico. Brez škode pri dodajanju druge v svojo oskrbo z ACV.