Ali lahko svoje možgane prekvalificirate, da ljubijo zelenjavo? 3 korake do bolj zdravih prehranjevalnih navad

Tam je toliko smernic za zdravo prehranjevanje, in čeprav lahko ena dieta deluje za nekatere ljudi, bi bilo včasih lepo, če bi se lahko naučili hrepenenja po hrani, za katero vemo, da je dobra za nas. In psihiater in nevroznanstvenik Jud Brewer, dr. , misli, da lahko.

Na epizodi MBG podcast , Brewer je delil preproste korake, ki jih lahko naredimo za 'vdre' lastnih prehranjevalnih navad in treniramo svoje možgane, da na zdravo prehranjevanje gledamo kot na nekaj, kar smo hočem storiti, ne samo bi moral naredi.

Najprej razumejte sistem nagrad-vrednosti

Ključ do začetka Brewerjeve strategije za učenje ljubezni do zelenjave je, da se ozremo na naš odnos z enim od končnih popuščanj: kos torte.

'Kako nagrajevanje vedenja je določa, kako verjetno ga bomo ponovili v prihodnosti. Torej, če jemo hrano - pravi, da jeste nekaj brokolija, v primerjavi s čokoladnim torto - od stališča preživetja bodo vaši možgani primerjali ta dva in to bo rekli, katera ima več maščob in sladkorja? Ker želi kalorije.'

'To je dejansko postavljeno kot zelo, zelo osnovni mehanizem preživetja,' pojasnjuje. 'In najpreprostejši elementi obstajajo trije elementi: sprožilec, vedenje in nagrada ali rezultat.' Ampak ne gre samo za torto; Gre za razmere, ki obkrožajo naš odnos do njega.

'Kdaj se običajno naučimo jesti torto?' vpraša. 'Ko gremo na rojstnodnevne zabave, ko smo otroci, kajne? In tako je torta. Obstaja sladoled. Obstajajo prijatelji. Obstajajo darila. V to je veliko zabave.'

kaj pomeni 1313

Vsi ti dodatni zunanji dejavniki samo krepijo prvotno dojemanje torte kot dobro kot dobro na podlagi vsebnosti maščobe in sladkorja.

Bolj pozorni na to, kaj jeste in kako se počutite

Toliko spoštovanja zdravih diet vključuje odpravo slabe hrane - vendar to ni vedno najboljša možnost. Ali pa morda ni dieta, ki jo zaprosite: zelenjave želite samo ljubiti toliko, kot si zaslužijo.

Brewer predlaga alternativno miselnost omejitvam, ki so s tradicionalno dieto: 'Ne gre za demonizacijo ali rečemo, da ne jemo torte,' pojasnjuje. 'Gre za eno preprosto sestavino: gre za pozornost.'

Na kaj smo pozorni? V bistvu se počutimo, in to uporabljamo za razčlenitev navad, ki smo se jih naučili kot otrok.

'Ko začnemo biti pozorni, ko jemo določeno hrano,' pravi Brewer, 'resnično lahko vidimo, kako koristno je zdaj.' Nagrajevanje lahko pomeni veliko različnih stvari, toda kot odrasli je bolj verjetno, da se bomo bolj lahko prilagodili načinu hrane, ki jo jemo, gorivo na naše telo: Ali je to visoko sladkor, ki mu sledi zrušitev, ali gre za trajnostno dobro energijo?

'Opisujete, da vzamete košček torte, ga popolnoma uživate, uživate in s tem zadovoljni,' pojasnjuje. Naše navade, povezane s hrano, kot je poudaril Brewer, gredo mimo le fizičnega odziva na okus in hranilni profil hrane: obstaja tudi čustvena in spominska prtljaga, ki gre tudi s prehranskimi navadami.

Na primer, hrana in stres se pogosto prepletata. Če se v tistih trenutkih obrnete na sladkarije, predlaga, da to razmišljate: 'To bi me lahko malo odvrnilo ali mi dalo sladkor, vendar to dejansko ne bo popravilo vzroka mojega stresa.'

Nato gradite na teh navadah

Da bi uporabil to novo znanje, Brewer ponuja dve ključni misli, ki jih lahko uporabljate, medtem ko jeste, da se resnično spreminja, kako vaši možgani dojemajo vrednost nagrade hrane.

'Eno je, če jedo, in ga resnično uživajo [...], kako malo je dovolj?' pravi Brewer. 'Veliko lažje jim je ustaviti. Če se ne morejo ustaviti, smo si rekli:' V redu, pojdi, ampak bodite pozorni, 'samo zato, da lahko v možganih posodobijo to vrednost nagrade.'

Ključna točka je, ko se morda preveč prepustimo, uporabimo ta občutek, da posodobimo način razmišljanja o tej hrani - in lahko gre v obe smeri, ne le k zniževanju vrednosti nagrajevanja na popuščanju, ko uživamo nekoliko preveč.

Kaj se torej zgodi, ko ste se dotaknili različnih vplivnežev na vaš odnos z različno hrano? Lahko nadaljujete, jeste, zaradi česar se počutite dobro in celo občasno uživate v stvareh, ki tega ne želite - če to sploh želite.

'Pravzaprav postanemo očarani,' pravi Brewer. 'Z novimi [navadami] se očaramo, ker se preprosto počutijo bolje.'