Ali so nočne senke dejansko slabe za vas?

Nekateri zagovorniki dobrega počutja izražajo odpor do nočnih senčnic – toda, tako kot pri mnogih živilih, ki so razvrščena kot »škodljiva za nas« ali »dobra za nas«, ni jasnosti zakaj. Ker obožujemo krompir (in paradižnike, papriko in kajensko papriko, o moj!), smo se odločili malo pobrskati in priti stvari do dna.

Toda kaj pravzaprav so nočne senke?

Nightshades se dejansko nanašajo na več tisoč članov, ki sestavljajo vrsto rastline, imenovano Solanaceae. Čeprav večina teh ni užitnih, jih je nekaj, vključno s paradižniki, krompirjem, jajčevci, papriko in celo nekaterimi začimbami in zelišči, kot sta kajenski poper in čili.

Zakaj nekateri mislijo, da so nezdravi?

Vse se nanaša na vsebnost alkaloidov, ki so kemikalije, na katere so lahko nekatera telesa občutljiva. Kimberly Snyder , avtor uspešnice in inštruktor mbg razreda , pojasnjuje: 'Tako zdravilne kot strupene vidike nočnih senčk je mogoče pripisati njihovim alkaloidnim lastnostim. Ugotovljeno je bilo, da imajo alkaloidi, večinoma kemične spojine na osnovi dušika, širok spekter farmakoloških aplikacij, njihova prečiščena oblika in se uporabljajo v vsem, od zdravila proti malariji in proti raku do stimulansov, psihotropnih zdravil, halucinogenov in nekaterih strupov.V rastlinah nočnega senca najdemo štiri osnovne vrste alkaloidov, vendar niso vsi prisotni v tistih, ki jih štejemo za osnovno hrano.Steroidni alkaloidi so običajno Najdemo jih v večini živilskih dresnikov, vključno s krompirjem (solanin) in paradižnikom (tomatine). Tropan, indol in pirolizidinski alkaloidi so manj pogosti in znani bolj po svojih zdravilnih lastnostih.

OK, ampak ali so RES vnetne?

Nočni senci so čudovita polnovredna živila, ki dejansko vsebujejo veliko protivnetnih lastnosti. Na primer »paradižnik, ki velja za del družine nočnih senčnikov, je poln antioksidantov likopena in vitamina C,« Miranda Hammer , R.D. in ustanovitelj Hrustljava redkvica pravi. 'Uživanje likopena je povezano s preprečevanjem bolezni srca, dojke in raka prostate. Vitamin C deluje protivnetno in tudi pomaga telesu pri odzivu na stres.'

Nočni senci postanejo vnetljivi le, če jih ne morete prebaviti. To pomeni, da ni toliko kriv nočni senčnik, temveč to, da se vaše telo ne odziva dobro na spojine v hrani. Kadar koli hrana ni popolnoma prebavljena in absorbirana, bo to povzročilo vnetje v telesu.

november 3. znak

Dr. Will Cole pojasnjuje: 'Medtem ko nočne senke vsebujejo alkaloide, ki lahko pri nekaterih ljudeh sprožijo vnetje, ni toliko kriva hrana, temveč sta ogrožena in neuravnovešena človekovo črevesje in imunski sistem. Tem ljudem priporočam, da se osredotočijo na druga zdravila živila in protokoli funkcionalne medicine za zdravljenje črevesja in uravnovešanje imunskega sistema, da lahko prenašajo te nočne senke in izkoristijo njihove zdrave lastnosti.'

Ali obstajajo nekateri ljudje, za katere bi bilo bolje, če bi se nočnim senkam izognili?

Vsi naši strokovnjaki so opozorili na eno skupino ljudi, ki bi se morali izogibati nočnim senkam – ljudi z artritisom. Ker lahko nočne senke delujejo protivnetno, lahko pri ljudeh s stanji, značilnimi za vnetje, kot je artritis, negativni elementi prevladajo nad pozitivnimi. Vsem ostalim pa naši strokovnjaki priporočajo poslušanje svojega telesa. 'Jaz osebno nimam težav s prebavljanjem in tudi nimam revmatoidnega artritisa, zato jih prosto uživam. Spodbujam vas, da storite enako in ocenite tudi reakcije svojega telesa,' pravi Kimberly.