Andrew Zimmern okronan za izjemno osebnost/gostitelj na podelitvi nagrad fundacije James Beard

TV igralci imajo nagrade Emmy, filmske zvezde oskarje in Broadwayski velikani Tonyjeve. Za kuharje, restavratorje in strokovnjake za živilske medije gre za vse Nagrade fundacije James Beard . Fundacija vsako leto ne praznuje le najnovejših, najboljših restavracij in talentov, ki vodijo njihove kuhinje, temveč tudi cenjene avtorje kuharskih knjig, novinarje, televizijske osebnosti in digitalne video posnetke, ki sestavljajo nenehno rastočo prehrambeno-medijsko industrijo. Le nekaj dni pred prireditvijo James Beard Awards Gala prihodnji teden (v ponedeljek, 1. maja v Chicagu), na kateri bodo podelili nagrade restavracijam in kuharju, so se najbolj cenjena imena v založniškem, televizijskem in digitalnem svetu zbrala na podelitvi medijskih nagrad v New York City v torek zvečer.

Za lasten Travel Channel Andrew Zimmer slovesnost je bila tako poslovna večerja – gostil je pester dogodek, na katerem je bila elegantna večerja, ki so jo pripravili prejšnji kuharji, nagrajeni z nagrado fundacije James Beard – in čas za uživanje v svojem delu v medijih. Nominiran je bil v dveh kategorijah, vključno s prestižno kategorijo Izjemna osebnost/gostitelj, v kateri je na koncu prejel najvišje nagrade za svoje številne programe na Travel Channel: Bucket List Andrewa Zimmerja , Andrew Zimmern's Driven by Food in Bizarna hrana z Andrewom Zimmernom . Skozi solze se je Andrew zahvalil ekipi na Travel Channelu in svoji družini ter razložil, kaj ga je gnalo, da je s svojimi izkušnjami delil (najbolj edinstveno) hrano na svetu. 'V resnici sem želel narediti oddajo o ljudeh in o kakovosti na svetu, za katero se je zdelo, da je vedno manj in manj,' je dejal, 'in pripovedovati zgodbe o stvareh, ki so nas združile namesto stvari, ki so nas razdelile.'

Izkazalo se je, da so mnoge prejemnike večera prevzela čustva ob prevzemu zaželenih nagrad, vključno z ljubljeno Dorie Greenspan, ki je prejela knjižno nagrado Baking and Dessert za svojo najnovejšo publikacijo Dorie's Cookies. Torkovega sprejema se skoraj ni udeležila, kot je razkrila v svojem pozdravnem govoru, a je bila na koncu prepričana v nasprotno, potem ko jo je agent opomnil: 'To je tvoja družina.' In res je množica ponudila svojo podporo z iskrenimi vzkliki, ko je stopila na oder.

Tema torkovega dogodka je bila Powered by Food, saj med drugimi elementi prepoznava 'skupne podobe, ki postanejo naš portal za kulinariko od daleč,' fundacija. pojasnjuje . Andrewovi televizijski programi, ki temeljijo na potovanjih, so bili med številnimi deli, ki so se osredotočala na prakse, specifične za kraj. Knjiga Ronnija Lundyja Victuals: An Appalachian Journey, with Recipes ni prejela le nagrade American Cooking book, temveč tudi nagrado za knjigo leta 2017. Bližnjevzhodna vegetarijanska kuharska knjiga Salme Hage si je prislužila nagrado Vegetable Cooking Beard, KTVA Anchorage's Harvesting Alaska pa je prejel nagrado za najboljši televizijski segment.

Ko so nagrajenci sprejemali svoje medalje na odrih, so se gostje na svojih sedežih kopali v tolažilni obrok, ki je le še povečal globalni doseg dogodka. Chef Maricel Presilla je ponudil predjed iz ceviche iz kozic Jipijapa, kuhar Michael Solomonov drugo jed boreka Savte Mati (imenovano tudi pecivo s sezamovimi pikami, polnjeno z bogato feto na zgornji sliki), kuhar Rick Bayless pa kratko predjed z rebrnicami z oaksaško pasillabor chile salsa.

Pridi sladica, Margarita Manzke, nominiranka za nagrado Restaurant and Chef Awards v kategoriji Izjemni slaščičar, je ponudila posamezne porcije halo-halo. Ta tradicionalna filipinska sladka poslastica je vsebovala osnovo iz kokosove tapioke, prelito z ananasom in svetlimi jagodami, in to je bil ravno hladen, osvežujoč prigrizek, po katerem smo hrepeneli po obilni večerji.

Klikni tukaj za celoten seznam medijskih nagrad James Beard Foundation 2017.

Delite S Prijatelji: