Karamelne zvitke babice Blair s pecanom

Počisti vse

1 paket suhega kvasa

1 skodelica tople vode

bik samček devica samica

1/4 skodelice granuliranega sladkorja

1 čajna žlička soli

2 žlici stopljene margarine

1 jajce

3 1/4 do 3 1/2 skodelice moke

1/3 skodelice margarine

1/2 skodelice rjavega sladkorja

1 žlica koruznega sirupa

2/3 do 1 skodelice polovic pekanov

3535 angelska številka

1/2 skodelice granuliranega sladkorja

2 čajni žlički sveže mletega cimeta

V posodi za mešanje raztopite kvas s toplo vodo. Vmešajte 1/4 skodelice sladkorja, sol, 2 žlici margarine, jajce in 2 skodelici moke. Stepajte do gladkega. Z žlico ali roko vmešajte dovolj preostale moke, dokler testo ni enostavno za rokovanje (če postane preveč lepljivo, si roke navlažite s hladno vodo). Položite v namaščeno skledo. Tesno pokrijte in dajte v hladilnik čez noč (ali do 4 do 5 dni).
Zmešajte stopljeno margarino, rjavi sladkor, koruzni sirup in polovičke pekanov. Vlijemo v namaščen podolgovati pekač velikosti 9 x 13 palcev. Združite 1/2 skodelice sladkorja in sveže mleti cimet (presejan, da vzamete koščke). Na pomokani deski razvaljajte testo v približno 9 krat 15-palčno obliko. Po testu razporedimo mešanico sladkorja in cimeta. Testo začnite tesno zvijati, začenši z dolgo stranjo. Ko je testo razvaljano, robove zapremo. Narežite na 1-palčne rezine in jih položite v pripravljeno ponev velikosti 9 x 13 palcev. Pokrijte z vlažno krpo in pustite vzhajati na toplem, dokler se ne podvoji (približno 1 1/2 ure). Pečemo v predhodno ogreti pečici na 375 stopinj 25 do 30 minut. Vzamemo iz pečice in TAKOJ obrnemo z glavo navzdol na krožnik.

Delite S Prijatelji: