Babice prisegajo na ta čebulno-medeni sirup za boleče grlo

To je sirup mojih otroških nočnih mor. Okus se mi zdi preveč sladek, da bi ga prenašal. Vendar pa je to zdravilo in kot tako ni zato, da bi ga uživali. Tega sirupa nisem mogla izpustiti iz knjige o slovanskih zdravilih, ker je bil to glavno zdravilo, ki sem ga v otroštvu dobila ob prvih znakih  vneto grlo — vsem nam je bilo dano!

Mnogi Poljaki še vedno prisegajo na učinkovitost sirupa, marsikomu pa se to niti ne zdi več grozljivo, saj so ga tako navajeni. The limonin sok izboljša okus in ga ohrani. 

Opomba:  Ta sirup je zdaj priporočljiv za otroke, starejše od 3 let.

Naredi: 1 x 250-ml/9-fl-oz plastenka

Strašljiv, a izjemno učinkovit čebulni sirup za boleče grlo

Sestavine

• 1 velika bela čebula, grobo sesekljana 
• 5–6 žlic kakovostne tekoče vode med 
• 3 žlice limoninega soka (neobvezno)
• 250 ml/9 fl oz steriliziran steklen kozarec
• 250 ml/9 fl oz sterilizirana steklenica 

Navodila

1. V kozarec dajte sesekljano čebulo. Z žlico dodajte med in se prepričajte, da je čebula popolnoma pokrita. Kozarec zaprite s pokrovom in ga pretresite. 
2. Pustite na toplem 48 ur in kozarec pretresite, kadar koli se spomnite (idealno bi bilo trikrat na dan). 
3. Po 48 urah boste imeli veliko sirupa. Čebulo odcedite in sirup nalijte v sterilizirano steklenico. Če želite dodati limonin sok, ga dodajte zdaj.
4.  Pijte 1 žlico trikrat na dan, ko čutite vneto grlo. Ta sirup naj bi izgubil moč po 2 tednih. Shranjujte v hladilniku ali hladnem in temnem prostoru.

Povzeto z dovoljenjem Slovanska kuhinjska alkimija . Copyright © 2023 Zuza Zak. Izdal Watkins, impresum Watkins Media Limited.