Ugotovite Svoje Število Angela

Biskvit iz koruze in rakov

  • Skupaj: 45 min
  • Priprava: 15 min
  • kuhaj: 30 min
  • Donos: 4 porcije
  • Skupaj: 45 min
  • Priprava: 15 min
  • kuhaj: 30 min
  • Donos: 4 porcije

Sestavine

Počisti vse





dec 1. zodiak

1 žlica olivnega olja

1/2 skodelice mlete čebule



1 skodelica nekuhane sladke koruze iz storžev



2 žlici mlete šalotke

1 žlica mletega česna



2 žlici mlete zelene



Bistvo, recept sledi

1 skodelica rakovice ali ribje juhe



3 lovorjev list



Sol in poper

2 skodelici mleka

2 skodelici težke smetane



1 čajna žlička tekočega rakovice zavre

3 žlice blond rouxa

1/2 grude rakovega mesa, pobranega za lupine in hrustanec

1/4 skodelice sesekljane zelene čebule

1/2 čajne žličke Worcestershire omake

Drobnjak za okras

Emeril's ESSENCE Creole Seasoning (imenovan tudi Bayou Blast):

2 1/2 žlici paprike

2 žlici soli

2 žlici česna v prahu

14. avgust horoskop

1 žlica črnega popra

1 žlica čebule v prahu

1 žlica kajenskega popra

1 žlica posušenega origana

1 žlica posušenega timijana

Navodila

  1. V velikem loncu za omako segrejte olivno olje. Ko se olje segreje, dodajte čebulo, koruzo, šalotko, česen, zeleno in pražite 1 minuto. Začinite z Essence. Dodamo juho in lovorjev list. Začinite s soljo in poprom. Mešanico zavremo. Vmešajte mleko, smetano in zavrite rakovice. Ponovno zavrite in zavrite. Kuhajte 5-7 minut. V roux stepite 1 žlico naenkrat. Zmanjšajte ogenj na nizko in nadaljujte s kuhanjem ter mešajte, dokler se zmes ne zgosti. Vmešajte meso rakov, zeleno čebulo in Worcestershire ter dušite 6-8 minut. Po potrebi ponovno zaračunajte. Prelijemo v plitvo skledo in okrasimo z drobnjakom.

Emeril's ESSENCE Creole Seasoning (imenovan tudi Bayou Blast):

Donos: 2/3 skodelice
  1. Vse sestavine temeljito premešajte.

Delite S Prijatelji: