Ugotovite Svoje Število Angela

Burgerji s cvrtnikom

Še ena uporaba gochujang (korejska rdeča čili pasta), ki je med mojimi najljubšimi začimbami, v tej korejsko navdihnjeni jedi, ki je ena izmed najljubših kuhinj vseh časov. Najpomembneje pa je, da je to še en način za pripravo hamburgerjev, v katerih bo uživala vsa vaša družina. Postrezite jih s žemljicami za hamburgerje ali pa za spremembo postrežite z velikimi listi solate za kombinacijo toplega in hladnega ter hrustljavega, za katerega je nemogoče.
  • Raven: enostavno
  • Skupaj: 55 min
  • Aktiven: 25 min
  • Donos: 4 porcije
  • Raven: enostavno
  • Skupaj: 55 min
  • Aktiven: 25 min
  • Donos: 4 porcije

Sestavine

Počisti vse





burgerji:

1/4 skodelice sesekljanega zelenega zelenega

feb 3. znak

2 žlici gochujang (korejska rdeča čili pasta)



1 žlica temne sojine omake



1 žlica opečenega sezamovega olja

2 žlički mletega česna



2 čajni žlički mletega svežega ingverja



1/2 čajne žličke košer soli

1 funt 85-odstotne puste mlete govedine



2 žlički sladkorja



Gochujang majoneza:

1/4 skodelice majoneze

1/4 skodelice sesekljanega zelenega zelenega

1 žlica gochujang (korejska rdeča čili pasta)



1 žlica opečenega sezamovega olja

2 žlički sezamovih semen

4 žemljice za hamburgerje

Navodila

Preizkusite ta kuharski tečaj zdaj

Preizkusite ta kuharski tečaj zdajPazi razred

13m enostavno 100 %RAZRED
Posebna oprema:
zračni cvrtnik
  1. Za hamburgerje: v veliki skledi zmešajte mladi luk, gochujang, sojino omako, sezamovo olje, česen, ingver in sol. Z rokami dodajte mleto goveje meso in sladkor. Meso razdelite na štiri dele in jih oblikujete v okrogle polpete. Marinirajte pri sobni temperaturi 30 minut ali pokrijte in ohladite do 24 ur.
  2. Polpete položite v eni plasti v košaro za cvrtje (glejte Cook's Note). Cvrtnik nastavite na 350 stopinj F za 10 minut.
  3. Medtem za majonezo gochujang: zmešajte majonezo, mladi luk, gochujang, sezamovo olje in sezamova semena.
  4. Ob koncu časa kuhanja uporabite termometer za meso, da zagotovite, da so burgerji dosegli notranjo temperaturo najmanj 160 stopinj F (dobro pečeno).
  5. Za serviranje burgerje položite na žemljice in jih prelijte z majonezo.

Cookova opomba

Ta recept sem preizkusil v 3,7-litrskem cvrtniku GoWISE in Philips Avance Airfryer XL, ki imata zelo različne cene in se razlikujeta tudi po moči. Na splošno pa so bili časi kuhanja, potrebni za oba, precej enaki. Če je vaš cvrtnik manjši, hamburgerje kuhajte v serijah (ne prenatrpajte cvrtnika). Drugo serijo kuhajte 1 ali 2 minuti manj, saj bo cvrtnik že predgret.

11. dec zodiak

Delite S Prijatelji: