Celi modri raki v slogu New Orleansa
- Raven: enostavno
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- kuhaj: 15 min
- Donos: 6 obrokov
- Raven: enostavno
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- kuhaj: 15 min
- Donos: 6 obrokov
Sestavine
Počisti vse
sol
1 šopek garni (peteršilj, timijan in lovorjev list, povezani skupaj)
1/2 skodelice rakovice zavrite
sanje o lavi
3 limone, narezane na 1/2
2 glavici česna, razrezani na 1/2, plus 3 stroki, olupljeni
5 celih klasov, oluščenih
avg 5 zodiak
1 funt andouille klobase, narezane na 3-palčne dolge kose
6 celih modrih rakov
1 palica nesoljenega masla
Navodila
- Velik lonec rahlo osoljene vode zavrite. Dodamo šopek garni, rakovico, limone, prepolovljen česen, koruzo in klobaso. Dodajte modre rake in pokrijte. Kuhajte 10 minut oziroma dokler rakovice niso kuhane.
- V manjši ponvi na srednjem ognju stopite maslo s 3 olupljenimi stroki česna. Maslo dušite 3 do 4 minute. Odstavimo z ognja in zavržemo stroke česna.
- Odstranite rake, koruzo in klobaso iz rakovice in postrezite na časopisu, po vrhu z masleno omako.
Delite S Prijatelji:
