Na cesti jesti: Minneapolis/St. Paul City Guide

Po noči glasbe v živo se zbudite z Al's Breakfastom, ozko restavracijo s 14 stoli, na policah katere visi nagrado James Beard. Burger Jones iz Minneapolisa prisega, da boste razvili željo po ročno pečenem Original Burgerju, medtem ko v zgodovinski restavraciji Mickey's Diner v St. Paulu 24 ur na dan postrežejo s nepozabno topljenjem pleskavic. Kamor koli greste, naj bo to posebno mesto Twin Cities in naročite sekunde.

1. Alov zajtrk
Ko Guy drugič znova obišče Al's Breakfast, ugotovi, da je priljubljeno mesto 'še vedno polno in ga še vedno vodi kralj džointa.' Redni obiskovalci pogosto uživajo v žele omletih v klasični ameriški restavraciji s 14 stolčki. Njihov slog kratkega naročila se ni spremenil v 60 letih in tudi mi tega ne želimo.

dve. Anchor Fish and Chips
Odpravite se na to tradicionalno irsko ribo in sekanec za pristno kombinacijo polenovke in ročno rezanega krompirčka ali pa se malo pozanimajte s ocvrto in ocvrto klobaso ter ocvrto zelenjavno pasto.

3. Brodersova italijanska kuhinja
Anthony Rodriguez, direktor fotografije za Diners, Drive-Ins in Dives, je vztrajal, da je treba umreti za to italijansko restavracijo v družinski lasti. Po poskusu nežnega fettuccine alla Bolognese in pici Dynamite s tanko skorjo s pršutom, mocarelo in rukolo je bil Guy prepričan.

štiri. Burger Jones
Tom Pizzica je v oddaji Outrageous Food šel v Burger Jones, da bi videl 'nezaslišane stvari z burgerji, krompirčkom in šejki', ki jih strežejo, kot je trdi shake Southern Belle, narejen s karamelo, breskovim žganjem in burbonom. Najbolj nezaslišani predmet? The Meat Your Maker, 16-slojni burger s 10.000 kalorijami in ocvrto skuto.

5. Cupcake
Kevin VanDeraa je vzel malo sladkosti daleč. Njegova postojanka v Minneapolisu, Cupcake, se je začela z darilom kuharske knjige leta 1987. To ga je pritegnilo k peki in zdaj, opremljen s tremi nastopi Cupcake Wars in okusi, kot sta Bostonska kremna pita in s'mores, je nebo meja za njegovo sladko avanturo.

6. From-Ette Drive-In
Pristna italijanska hrana v drive-in restavraciji je redkost, a ravno to Angela Fida in njena družina počnejo v Dari-Ette Drive-In že več kot 50 let. Angela skuha ocvrto klobaso, mesne kroglice in špagete z omako, ki je tako skrivnostna, da Guyu niti ne bo povedala, kaj je v njej.

7. Pivovarna Fulton
Štirje prijatelji, ki so ustanovili pivovarno Fulton, so začeli z domačim pivovarstvom v garaži za en avto v južnem Minneapolisu. Danes je to velikanska pivovarna s sedmimi pivi in ​​prvo točilnico v Minneapolisu.

8. Maria's Cafe
Zajtrk boste želeli dobiti pri Marii, in na srečo ga strežejo ves dan, tako da ga ni težko prilegati. Jeff Mauro ima rad koruzne palačinke ( Venezuelski cachapas , če ste pristni), narejena iz koruzne moke, masla in narezane koruze ter posuta z ostrim sirom Cotija.

9. Market Bar-B-Que
Market Bar-B-Que je izpolnjeval visoke južne standarde Neelyjevih za okusen žar. Restavracija v družinski lasti je edino mesto za peko na žaru v mestu, ki vse svoje meso prekadi izključno na lesu v opečni jami. Gina Neely je odlično povzela rezultate: 'Mmm-mmm-mmm-mmm-mmm-mmm-mmm!'

10. Mickeyjev avto jedilnica
Alton se je ustavil v tej instituciji St. Paul, osvetljeni z neonom, da bi se prepustil 'čudežu rjavih pečk' in 'neverjetni' omleti s čilijem, kuhani v pol palčke masla. Družinsko vodena restavracija se 'nikoli, nikoli ne zapre' in služi prijazni stranki tako rednih lokalnih strank kot turistov.

enajst. Kotiček
St. Paul, Minn., obožuje njihove 'Juicy Nookies'. Ta burger s sirom, polnjen s sirom (na voljo je dvonadstropna nadgradnja Nookie Supreme) je opremljen z izjemno hrustljavo ročno rezanim krompirčkom The Nook. To je burger sveta trojica: sveža govedina, sveže žemljice, svež krompirček. Te 'niso več samo za zajtrk.'

12. Nye's Polonaise Room
Polka glasba, poljsko zabavno vzdušje in hrana odličnega okusa naredijo to restavracijo priljubljeno lokalno. Guy je mislil, da so pierogi iz ocvrtega krompirja in sira okusni, in oboževal je pikanten in masten sendvič s prvovrstnimi rebri.

13. Olsen's Fish Company
Olsen's je največji svetovni proizvajalec namočene in zmehčane trske, posušene z lutefisko. V trgovini ga pripravljajo in prodajajo tako kot vloženi sled že od leta 1910. Bobby priporoča lutefisk, skandinavsko tradicijo, za praznične jedi, ko ga običajno postrežemo s smetano.

14. Pizzeria Lola
Andrew Zimmern je Guyu predstavil to picerijo. Guy si je kljub gnusu do jajc privoščil pico Sunnyside. Moj Sha-Roni! je s feferoni in berkshirskimi svinjskimi klobasami zajela Guyovo srce, Lady ZaZa s korejsko klobaso, kimčijem in sojinim čilijem pa je imela okus dinamita.

petnajst. Slana pekarna
Kot osnovna sestavina judovske kuhinje so makroni hitro postali najljubši Andrew Zimmern med odraščanjem. Ker njegova mama ni več izdelovala makaronov, se je razveselil, ko je našel pekarno Salty Tart Bakery Michelle Gayer-Nicholson. Poleg makaronov, ki se topijo v ustih, domačini navdušeni nad njenim briošem, napolnjenim s smetano.

16. Sonora Grill
Sonora Grill, ki se nahaja na globalni tržnici Midtown v Minneapolisu, streže drzne in okusne jedi, ki mešajo španske in južnoameriške okuse. Jeff Mauro se je ustavil na taco Caramelos s sirom in skoraj umrl od sreče.

17. Vinarstvo
Ne pričakujte, da boste v Wieneryju v Minneapolisu našli drobilnike, rezalnike ali predelovalce hrane – kuhar in lastnik Pat Starr vse sam reže, tudi krompirček. Guy je dal palec gor italijanski kombinaciji, ki vključuje italijansko klobaso, pečenko, sir in papriko habanero.

1211 angelsko število

Delite S Prijatelji: