On the Road Eats: Washington D.C. City Guide
Restavracije Capitol praznujejo ameriško kuharsko tradicijo z večerjami od kmetije do mize, svežimi lokalnimi morskimi sadeži in izjemnim izborom najboljših, ročno izdelanih piv v državi.
Avtor fotografije: Dakota Fine Dakota Fine
Dakota Fine, Dakota Fine
29. februarja zodiak
1. Toki Underground
V tej trgovini z rameni po stopnicah strežejo krepke sklede, kot je Toki Classic Ramen, ki ga Guy opisuje kot obrok s sedmimi hodi v skledi. Navdušuje tudi nad vegetarijanskimi cmoki, ki vsebujejo nadev z ingverjem in česnom iz ocvrtega tofuja, gob shiitake in redkvice daikon. (Fotografija z dovoljenjem Dakota Fine)
dve. Ustanovni kmetje
Ta restavracija se zgleduje po skupini kmetov – natančneje 42.000. Ni presenetljivo, da vsaka jed uteleša prepričanje restavracije v sveže, sezonske sestavine s kmetije. Na The Best Thing I Ever Ate Robert uživa v 'hudičevih' pečenih jajcih iz rakovic, jastoga in dimljenega lososa.
3. Rakovica, ki pleše
Naj vas zunanjost ne zavede, ker ima ta hiša z raki v stilu Marylanda že več kot 35 let zadovoljnih strank. Z nekaj lekcijami se lahko pozanimate o okusnih parjenih rakih Chesapeake, postreženih z maslom, začinjenimi začimbami in kisom. Samo vprašajte Giado, čigar vikend potovanje je postalo strokovnjakinja.
štiri. Belgijsko pivo & Gastropub Granville Moore
Pri Granville's se školjke v značilnem Moules Fromage Bleu uporabijo kot žlica za serviranje, napolnjene z okusno juho iz belega vina, svinjskim trebuhom in nenavadno, a oh-tako popolno sestavino: modrim sirom. Posadka Bobby Throwdown in legije lokalnih oboževalcev menijo, da je tudi popoln.
5. Kaj Kaj Sala
Pri Co Co. Sala je sladica v središču pozornosti, saj lahko gostje preskočijo večerjo in se odpravijo naravnost na sladico. Na Kid in a Candy Store se Adam Gertler navduši nad jedilnikom podjetja Co Co. Sala, ki vključuje sladice s tremi in petimi hodi z dobrotami, kot sta espresso panna cotta in čokoladna torta z rumovim sirupom.
6. Round Robin Bar v hotelu Willard
Bar Round Robin, ki se nahaja nekaj ulic od ameriškega Capitola, že od dni Abrahama Lincolna streže družabnikom DC (in našemu Bobbyju) svoj osvežilni metin julep. Želite še eno lekcijo zgodovine? Naročite iz njihovega obsežnega škotskega menija v čast tradicionalno razdeljenih šestih regij Škotske.
7. Gasilska hiša Columbia
Ta restavracija v Aleksandriji, zgrajena leta 1883, se je začela (ni presenetljivo) kot gasilsko podjetje s parnimi stroji. Toda 126 let pozneje se je začela kot pivnica z edinstveno zgodovinsko notranjostjo, ki prikazuje temni les in vitraž. Za zgodovinsko okusen prigrizek poskusite najljubši Rahm Fama: bizonov kratki rebrni stroganoff.
8. Omlet kava
Za malo začimb in brez politike DC, Tortilla Cafe ponuja salvadorske pupuse s svinjino in sirom. Na Diners, Drive-Ins in Dives Guy te polnjene tortilje imenuje 'izven meja'. Za bolj izven meja okus poskusite piščančje tamale, narejene s tradicionalno maso in popolno mešanico začimb.
9. Restavracija Tune Inn
Več kot 60 let se politiki in lačni turisti podajajo v DC's Tune Inn po klasično, mastno potapljaško hrano. Guy je navdušen nad omako Bon Ton, ki se velikodušno uporablja za posebne specialitete, kot je sendvič Joe's West Virginia, narejen z ameriškim sirom, in burger v pivu, ki je prežet z okusom.
10. Čokoladna dekadence v The Ritz Carlton
Kot je Giada izvedela na svojem vikend potovanju v DC, lahko za manj kot dva Jacksona (40 $) doživite čokoladno eleganco v bifeju. Vsako soboto zvečer Ritz Carlton odpre svoj bar za noč razkošnih čokoladnih okusov vse do pijač, vključno s temno čokolado in malinovim martinijem.
enajst. Razvnetost
Kot slavni ambasador španske kuhinje so številne restavracije Jaleo kuharja Joseja Andresa postale ustanova DC. Z več kot 30 tapasi za majhne krožnike, ki jih je treba razmisliti, in kot domom najljubše paelle Marca Murphyja (navedeno v The Best Thing I Ever Ate), Jaleo dobi obilen 'Ole!' od domačinov DC.
12. Komet Ping Pong
Swing by Comet Ping Pong za ping pong in pico iz trajnostno pridelanih sestavin.
13. Clyde's iz Georgetowna
Od odprtja leta 1963 je Clyde's of Georgetown privabljal tako turiste kot velikane. Celo Rachael Ray je dejala, da so imeli Clyde's 'dvostransko podporo', potem ko so uživali na njihovem sezonskem meniju z odličnimi cenami. Glasujte zase z lokalnim priljubljenim: Crab Tower iz riževe torte s kokosovim curryjem.
Delite S Prijatelji:
