El Cholo's Green Corn Tamales

Počisti vse

24 klasov rumene koruze

25. junij znak

1/2 funta koruznega zdroba

1/4 funta skrajšanja

1/4 funta masla

3/4 skodelice sladkorja

1/2 skodelice pol in pol ali smetane

1 čajna žlička soli

12 (1 unča) trakov Cheddar

23. marec horoskop

24 unč čilijev v pločevinkah (priporočeno: Ortega)

Pergamentni papir

Oba konca koruze odrežemo, odstranimo lupino in shranimo za zavijanje. S storža odrežite koruzna zrna. V kuhinjskem robotu zmeljemo jedrca s koruzno moko.
Sredstvo in maslo stepemo skupaj do kremastega. Dodamo sladkor, pol in pol in sol. Dodajte koruzno mešanico in dobro premešajte.
Za vsako tamale prekrivajte 2 koruzni luščini. Na lupine namažite nekaj koruze. Na zmes položite 1 sirni trak in 1 trak čilija. Prelijte z več koruzne mase. Robove koruznih lupin prenesite čez nadev, da popolnoma prekrijete. Lupino položite na kos kvadratnega pergamentnega papirja. Prepognite konce koruznih lupin, nato prepognite strani pergamenta čez tamale in zložite konce. Zavežite vrvico okoli koncev, da jo držite na mestu. Nadaljujte, dokler niso vse tamale vezane. Postavite na rešetko in kuhajte v pari približno 35 do 45 minut.

Delite S Prijatelji: