Prekajena bostonska svinjska zadnjica
- Raven: enostavno
- Skupaj: 18 ur 15 min
- Priprava: 15 min
- Neaktivno: 8 ur
- kuhaj: 10 ur
- Donos: 4 do 6 obrokov
- Raven: enostavno
- Skupaj: 18 ur 15 min
- Priprava: 15 min
- Neaktivno: 8 ur
- kuhaj: 10 ur
- Donos: 4 do 6 obrokov
Sestavine
Počisti vse
1 (7 do 8 funtov) bostonski svinjski zadnjici
bik moški ženska bik
2 žlici rumene gorčice
4 unče začimb (priporočeno: Out of this World BBQ Rub)
1 skodelica jabolčnega soka ali jabolčnega soka
7. oktober zodiakalno znamenje
Navodila
- Svinjsko zadnjico premažite z gorčico. Začimbno maso nanesite na celotno svinjsko zadnjico, tako da ustvarite pasto z gorčico. Svinjino z mastno stranjo navzgor položite v predhodno segreto na 225 do 250 stopinj F za 10 1/2 ure oziroma dokler notranja temperatura ne doseže 190 do 200 stopinj F. Med procesom prekajevanja pustite kadilnico zaprto prvi 2 uri. in nato poškropite svinjino z majhno količino jabolčnega soka ali jabolčnika vsaki 2 uri.
- Odstranite svinjski rep iz dimnika in pustite počivati vsaj 15 minut, preden ga razstavite.
Delite S Prijatelji:
