Okolju prijazen 'Kelp Jerky' je stvar in smo ga preizkusili

Zmanjkuje nam zemlje, da bi pridelali dovolj hrane za prehrano naraščajočega prebivalstva, zato se nov pridelek proizvajalcev odpravlja na morje.

Ta teden, BOG , linija 'sunkovitih', narejena iz oceanskih alg, bo na trg prišla s sanjami, da bo postala naslednja rastlinska prigrizek.

Ustanoviteljica Courtney Boyd Myers uporablja izdelek, da bi več Američanov izpostavila temu podtalnemu viru trajnostnih beljakovin.

15. januarja horoskop

'Kelp ločuje ogljik in dušik iz vode, kot to počnejo kopenske rastline iz zraka, kar pomaga zmanjšati zakisljevanje oceanov in ublaži podnebne spremembe,' pojasnjuje glavno sestavino prigrizka. „Oceansko kmetovanje je tisto, kar kmetijska industrija imenuje„ pridelek brez vložka “, saj za rast ne zahteva sveže vode, gnojil, krme ali sušnih površin.“

angel številka 113

Myers svojo sladkorno algo pridobiva s severovzhodne obale ZDA, da bi lokalnim oceanskim kmetom, večinoma ribičem, zagotovila stalen, zanesljiv vir dohodka. To raste v trakovih , zaskoči na mreže proge, ki je pritrjena na morsko dno.

Slika avtorjaAkua/ sodelavec

Odcepne linije AKUA alg alg z gobami šitake, ki dajejo nekaj okusa umami. V slani poslastici, ki nastane, je 10 gramov beljakovin, podobnih tistim, ki jih najdete v živalskih sunkih, pa tudi 10 gramov vlaknin, vitamina D, kalcija in kalija.

Toda kakšen je okus?

Ekipa mbg se je pred kratkim podala v veganski prigrizek brez glutena in pripravila val mešanih ocen. Nekateri so uživali v njegovi bogati, žvečilni konsistenci, medtem ko je druge to odvrnilo. Vsi smo se strinjali, da je tekstura AKUA res dobro zrcalila živalsko sunkovito in je bila prav tako nasitna. Tu je razčlenitev treh okusov, ki so se najprej začeli:

• Sezamova in morska morska sol: ta je imel najbolj ribič okus (mislim, da je suši zvitek zgoščen v bar), zahvaljujoč črno-belemu sezamu in hitu norija.
• Začinjena tajska in spirulina: ta je imela bogat, intenziven okus in je bila izjemno slana zahvaljujoč škropljenju s hranljivim kvasom.
• Rosemary & Maple BBQ: Ta začimbna kretena je bila soglasno priljubljena. En degustator je dejal, da nejasno spominja na pomfrit cajun, ne da bi bil preveč slan. Tudi zadimljeni prigrizek je imel nekaj sladkosti iz javorja.

Trije okusi so uradno na voljo na njihovi spletni strani (3 vrečke 19,99 USD) in bodo začeli pošiljati na Dan Zemlje, 22. aprila. Če bo šlo vse po načrtih, jim bodo sledili drugi globokomorski ponudbi, kot so čips iz alg, rezanci iz alg in celo klobase iz alg. Kdo je pripravljen skočiti na krov?

15. avgust zodiakalno znamenje

Bi se radi naučili, kako vam lahko feng shui pomaga ustvariti dom z visoko vibracijo in si postaviti močne namene, da bodo uresničili svoje sanje? To je feng shui na sodoben način - brez vraževerja, vse dobre vibracije. Kliknite tukaj, če se želite prijaviti za brezplačno sejo z Dana, ki vam bo dala 3 nasvete, kako danes spremeniti svoj dom!

Delite S Prijatelji: