Ekskluzivno: ena na ena z zmagovalcem Food Network Star

Avtor fotografije: Eddy Chen 2015, Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane

Eddy Chen, 2015, Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane

Po 11 tednih Mentor in Star Challenges preizkušanja tako kulinaričnih kotletov in udobja v kameri, kot tudi konstruktivnih povratnih informacij mentorjev Bobby Flay in Giada DeLaurentiis , eden upajočih finalistov se je povzpel na vrh in postal najnovejša zvezda Food Network. Eddie Jackson , nekdanji profesionalni nogometaš, je nocoj dosegel ultimativni kulinarični touchdown, ko je bil okronan za zmagovalca 11. sezone.

Star Talk je bil na snemanju finala in je Eddieja dohitel le nekaj trenutkov po tem, ko je dosegel svojo zmago. Od silnih čustev je padel na kolena, nato pa je izrekel iskrene čestitke svojih sotekmovalcev, pa tudi izbirne komisije in predsednice Food Networka Brooke Johnson. 'Ostal sem brez besed,' je rekel Eddie. 'To je občutek, ki ga še nisem občutil.'

Preberite spodaj, če želite izvedeti več od Eddieja v svojem prvem ekskluzivnem intervjuju kot Zvezda kliknite gumb za predvajanje na zgornjem videoposnetku oditi na snemanje z Eddiejem in spoznati njegov prehod z nogometa na hrano.

Eddie Jackson: Česa takega, tako rekoč, pred kamero ena na ena še nisem počel. Tako sem se nekako naučil, da to dejansko zmorem. Bil sem pred kamero pred, veste, 60.000 ljudmi, igral nogomet in podobne stvari, vendar nikoli sam ne govorim neposredno s kamero. In tekom te oddaje sem spoznal, da to res zmorem in da je to nekaj, kar želim početi še do konca življenja.

Avtor fotografije: Eddy Chen 2015, Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane

Eddy Chen, 2015, Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane

Katero povratno informacijo mentorja boste vzeli s seboj za naprej?

Npr.: Ena od ključnih stvari, ki me izstopa, je bila iz Giade, ki so mi jo povedali, ko smo prvič začeli s tem tekmovanjem. In rekla je: 'Samo vedno se nasmehni in vedno bodi to, kar si. Imate to karizmo in jo vedno uporabite.' In mislim, da ko mi je to povedala – ker mi tega v resnici nihče ni rekel –, ko sem to slišal, sem to poskušal uporabiti vsakič, ko sem stopil pred kamero.

Če veste, kaj zdaj veste o tem, kaj je potrebno za uspeh na tem tekmovanju, kaj bi želeli, da bi vedeli prvi dan?

Npr.: Želim si, da bi od prvega dne imel malo več udobja s tem, kako govoriti pred kamero. Samo upočasni. Pravzaprav lahko preprosto govorite normalno. Imel sem dojemanje, da moram govoriti nad kamero in biti glasen, da me kamera sliši, a ko sem nadaljeval tekmovanje, sem to spoznal — in tega sem se pravzaprav naučil od Jaya, ki ima veliko izkušnje — samo govorite mirno in zagotovo boste slišani.

Avtor fotografije: Eddy Chen 2015, Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane

Eddy Chen, 2015, Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane

Ali lahko malo spregovorite o tem, kako se je vaš POV razvil iz 'cheat day' do karibskih okusov?

Npr.: Začel sem s konceptom dneva goljufanja, česar se še vedno držim pri svojih strankah – pridejo k meni in se pogovarjajo: 'Kaj lahko jem na dan goljufanja?' Torej je nekaj, o čemer zelo rad govorim in eksperimentiram z zabavnimi recepti. Toda na koncu dneva je to tekmovanje in Bobby Flay mi je na samem začetku tega tekmovanja rekel: 'Samo pozabi koncept dneva goljufanja in skrbi samo za kuhanje dobre hrane in vse bo v redu .' Ena stvar, ki sem se jo naučil v zelo mladih letih, je, da ko ti nekdo določene rasti nekaj pove – imaš nasvete od železnega kuharja Bobbyja Flaya – moraš poslušati. Zato sem poslušal. Znebil sem se koncepta dneva goljufanja za oddajo in me je skrbelo samo kuhanje dobre hrane, in to se mi je obrestovalo, zato moraš vedno poslušati, ko ti nadrejeni svetujejo.

V zadnjih nekaj epizodah se je tekmovanje spremenilo v nekakšen The Bro Show, med petimi najboljšimi finalisti pa so bili vsi fantje. Zdelo se je, da ste vsi razvili pravo tovarištvo in prijateljstvo.

Npr.: Proti koncu oddaje, zadnjih nekaj epizod, je bilo kot The Bro Show: jaz, Dom, Jay in Arnold. ... Bilo je zabavno. Skozi sezono smo zgradili lepo tovarištvo, zato sem imel občutek, da so to posamezniki, s katerimi sem se najbolj povezal. Zelo kul jih je bilo imeti na koncu z mano.

S katerim posebnim gostujočim sodnikom se vam je zdelo najbolj zastrašujoče delo?

Npr.: Mislim, da bi moral biti najbolj zastrašujoč gost, ki smo ga imeli, železni kuhar Zakarian. Mislim, on je železni kuhar, zato da bi lahko kuhal zanj in dobil povratne informacije od njega ter dejansko vedel, kaj si misli o vaši hrani in kaj lahko naredimo bolje od dejanskega železnega kuharja — [smo] že imeli Bobbyja Flaya, toda imeti še enega železnega kuharja tukaj v kuhinji s tabo, je precej zastrašujoče.

Avtor fotografije: Eddy Chen 2015, Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane

Eddy Chen, 2015, Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane

Kako bi oboževalcem razložili, kakšna je v resnici ta izkušnja?

Npr.: To je tobogan. To tekmovanje je vsekakor tekma. Preizkusil vas bo psihično, fizično, čustveno. Enajst tednov je težko. In stvar pri tem je, da nikoli ne veš, kaj boš počel. Ne veš, kakšni bodo izzivi. Nimaš pojma, kaj boš kuhal, zato moraš biti na nogah. To je zagotovo ena najtežjih stvari, kar sem jih kdaj naredil v življenju. V življenju sem preživel veliko težkih stvari in to je na vrhu.

Bodite pozorni na Eddiejevo novo oddajo, BBQ Blitz, premiero v petek, 9. oktobra ob 10:30|9:30.

Imate vprašanje za Eddieja? Ustavite se na Facebook strani Food Network jutri, v ponedeljek, 17. avgusta ob 2|1c. V živo bo odgovarjal na vprašanja oboževalcev.

Želite več Food Network Star? Preveri Zvezdni štab , in spoznaj Eddieja .

29. september zodiakalno znamenje

Delite S Prijatelji: