Flamin' Hot Cheeto Mozzarella Hearts
Nič ne pravi 'moje srce je tvoje' kot te začinjene, siraste, hrustljave dobrote. Na njih ni nič subtilnega – od žareče rdeče barve do drznega okusa, vašemu Valentinu jasno pokažejo, kako zelo vam je mar.- Raven: Vmesno
- Skupaj: 2 uri 5 min (vključuje čas zamrzovanja)
- Aktiven: 35 min
- Donos: 12 src
- Raven: Vmesno
- Skupaj: 2 uri 5 min (vključuje čas zamrzovanja)
- Aktiven: 35 min
- Donos: 12 src
Sestavine
Počisti vse
Dva 1-kilogramska bloka delno posnete mocarele, kot je Polly-O
Trije začinjeni prigrizki z okusom sira vrečk po 8 1/2 unče, kot je Flamin' Hot Cheetos
4 velika jajca, rahlo stepana
Rastlinsko olje, za cvrtje
1/2 skodelice ranč preliva
2 žlici vietnamske pekoče omake, kot je sriracha
žaba v sanjah pomeni
Navodila
GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept. Posebna oprema:
2 1/2 inča širok model za piškote v obliki srca in termometer za cvrtje- Nezavite bloke mozzarelle dajte v zamrzovalnik za 30 minut, da se strdijo. Medtem zlijte prigrizke z okusom sira v kuhalnik in pulzite, dokler niso fino zmleti. Na koncu rezervirajte 1 skodelico za posip, preostanek pa prenesite v večjo skledo. Jajca dajte v ločeno veliko skledo.
- Hladne bloke mocarele odvijte in jih z dolgim, tankim nožem prerežite na tretjine po dolžini skozi njihove ozke stranice (kot kruh za sendviče), tako da imate 6 tanjših blokov mocarele. Z 2 1/2 palca širokim modelčkom za piškote v obliki srca izrežite 2 srčki sira iz vsakega tankega bloka; skupaj bi morali imeti 12 src. S konico rezalnika za srce izrežite globlji razcep na vrhu vsakega sirnega srca, da bo oblika srca bolj definirana. Shranite ostanke za drugo uporabo.
- Vsako sirno srce potopite v stepeno jajce, nato pa ga stresite v sirni prah, dokler ni popolnoma prevlečeno. Ponovite še 2-krat, da ustvarite zelo debel premaz, nato pa prenesite na pekač. Sirna srca zamrzujte vsaj 1 uro in do 3 dni.
- V velik težak lonec nalijte dovolj olja, da sega 2 cm navzgor, in na lonec pritrdite termometer za globoko cvrtje. Olje segrejte na srednjem ognju na 350 stopinj F. S pomočjo žlice ali cedila in delajte v 3 serijah, spustite srca v olje in pražite, dokler ne porjavijo na robovih in se sir popolnoma stopi, približno 4 minute. Srce dvignite iz olja in jih prenesite na papirnate brisače, da se odcedijo.
- Srca prestavimo na krožnik in potresemo s rezerviranim sirnim prahom. Ranch dressing prelijte v majhno servirno posodo in vlijte pekočo omako v sredino preliva za ranč. Konico noža povlecite naravnost skozi sredino preliva in pekoče omake, da oblikujete obliko srca. Ocvrta srca postrezite vroča s pikantno rančevo omako.
Delite S Prijatelji:
