Francoski toast z jagodami in smetano

Počisti vse

3 skodelice svežih jagod, obrezanih in narezanih

devica moški ženska kozorog

2 žlici vode

6 velikih jajc

2 skodelici smetane, razdeljeni

maslo

8 (1 palec debelih) rezin brioša (iz enodnevne štruce)

23m enostavno 90 %RAZRED

Pečico segrejte na 200 stopinj F in v pečici segrejte odporni servirni krožnik.
V srednji ponvi zmešajte 2 skodelici jagod z vodo in zavrite. Kuhajte na zmernem ognju, dokler se jagode ne zmehčajo, in jih odstavite, dokler jih ne postrežete. Obdrži toplo.
V plitvi skledi, dovolj veliki, da namočite nekaj rezin kruha, zmešajte jajca in 1 skodelico smetane.
V velikem neoprijemljivem ognju ali ponvi na srednjem ognju stopite velik del masla. Površino za kuhanje obvezno prekrijte s stopljenim maslom. Če delate v serijah, v mešanico jajce/smetano potopite toliko rezin brioša, ki jih lahko spečete na rešetki. Kruh obrnite in pazite, da se kruh ne razmoči.
Kruh prestavimo na predhodno segreto in z maslom namazano rešetko ter pečemo do zlato rjave barve in rahlo hrustljave, približno 3 minute na stran. Kuhan francoski toast položite na topel servirni krožnik v pečici in ohlapno pokrijte s folijo. Ti bodo ostali topli v pečici, medtem ko bodo preostale rezine pripravljene.
Preostalo 1 skodelico smetane stepite v srednji posodi z ročnim mešalnikom, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Postrežemo francoski toast s toplimi jagodami, preostalimi narezanimi svežimi jagodami in stepeno smetano.

Delite S Prijatelji:

838 pomen angelskega števila