Guacamole: Ali je zdrav?

Avtor fotografije: Kang Kim

okt 5 zodiakalno znamenje

Kang Kim |

Kaj je Cinco de Mayo brez okusne sklede guacamola? Avokado pa je sestavljen predvsem iz maščobe – torej bi moral biti guac še vedno del vaše fešte? da?

Glavna sestavina guacamole je avokado. Čeprav ima veliko maščob, je zdrava mononenasičena sorta. Po mnenju Ameriškega združenja za srce, ko so zdrave enkrat nenasičene maščobe v zmernih količinah namesto nasičenih in trans maščob, lahko to pomaga znižati LDL (slab) holesterol.

Avokado vsebuje tudi številne fitokemikalije, rastlinske kemikalije, za katere se je izkazalo, da pomagajo pri preprečevanju posebnih zdravstvenih stanj. Dokazano je, da rastlinska kemikalija beta-sitosterol, ki jo najdemo v avokadu, pomaga vzdrževati zdravo raven holesterola. Poleg tega karotenoidi lutein in zeaksantin , oba najdemo tudi v avokadu, dokazano pomagata ohranjati zdrave oči in lahko pomagata zmanjšati tveganje za degeneracijo rumene pege, ki je glavni vzrok za izgubo vida s staranjem.

Za pripravo tradicionalnega guacamoleja združite avokado s paradižnikom, čebulo, jalapenom, česnom, cilantrom, limetinim sokom ter kančkom soli in popra. Ta zelenjava, sadni sokovi in ​​zelišča so vse relativno nizko kalorične in polna zdravih hranil .

ne?

Če še naprej kopate v to skledo guaca, se lahko kalorije in maščobe precej hitro seštejejo. Za 1/2 skodelice tradicionalnega guaca je približno 100 kalorij in 9 gramov maščobe. Ne pozabite dodati čipsa, ki vsebuje približno 140 kalorij na unčo (približno 15 čipov). Vendar se je težko držati samo 15 žetonov in prenehati jemati ta guac. Mnogi ljudje ponavadi zaužijejo več obrokov naenkrat, kar lahko nabere na stotine kalorij.

Razsodba: Guac je zdrav prigrizek, poln čudovitih hranil, ki jih vaše telo potrebuje. Ta Cinco de Mayo, uživajte v svojem guacu, vendar držite te dele pod nadzorom.

Preizkusite te zdrave recepte za guac: Guacamole Ine Garten (na sliki zgoraj) Guacamole Ree Drummond

Avtor fotografije: Rich Freeda 2014, Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane

Rich Freeda, 2014, Television Food Network, G.P. Vse pravice pridržane

15. oktober horoskopsko znamenje

Guacamole granatnega jabolka Nancy Fuller

Toby Amidor, MS, RD, CDN, je registriran dietetik in svetovalec, ki je specializiran za varnost hrane in kulinarično prehrano. Je avtorica Kuhinja z grškim jogurtom: več kot 130 okusnih, zdravih receptov za vsak obrok dneva .

Delite S Prijatelji: