Diete z visoko vsebnostjo maščob so v besu. Toda ali so lahko tudi nevarni?
Medtem ko so diete z visoko vsebnostjo maščob, kot so meso, siri, maslo, mlečni izdelki in rumenjaki, priljubljene, pa ne pridejo brez nekaterih posledic. Nove raziskave so omogočile nadaljnji vpogled v to, kaj se zgodi s človeškim telesom, ko človek zaužije maščoben obrok. Mastna hrana je lahko v številnih oblikah, od klasične z visoko vsebnostjo maščob, nezdrava hrana, kot so mlečni napitki ali burger in krompirček, pa vse do dodajanja masla v jutranjo kavo zaradi zdravja. Zato je vredno razmisliti, kaj velika količina prehranskih maščob, zlasti tistih, ki prihajajo iz živalskih virov, škoduje vašemu zdravju.
1. Spremembe rdečih krvnih celic.
Pred kratkim so izvedli raziskovalci na Medicinski fakulteti v Gruziji študijo ki so zdrave prostovoljce hranili z dvema obrokoma ob različnih dnevih. Oba obroka sta vsebovala 1.000 kalorij, a eden je vseboval veliko maščob in malo ogljikovih hidratov, drugi pa nasprotno. Štiri ure po obroku so bile izmerjene meritve delovanja arterij, videz rdečih krvnih celic in ravni encima, imenovanega mieloperoksidaza ali MPO (ki lahko poškoduje arterije). Samo maščobni obrok je povzročil negativne spremembe v arterijah, koncentracija MPO v krvi je naraščala, rdeče krvne celice pa so spremenile obliko iz okroglih diskov v videz, ki je bolj verjeten, da se strdi in strdi. Vpliv maščobnega obroka na rdeče krvne celice in MPO so bile nove ugotovitve, avtorji pa so navedli, da 'obroki, obogateni z maščobami, lahko spodbujajo destabilizacijo ranljivih oblog, ki vodijo v akutni miokardni infarkt', medicinski izraz za srčni napad.
Oglas2. Odpornost na inzulin.
Raziskovalci v Nemčiji študiral 14 zdravih oseb po obroku palmovo olje , tropsko olje, podobno kokosovemu in skoraj toliko nasičenih maščob. En obrok z veliko nasičenih maščob je zmanjšal občutljivost na inzulin, kar je neugoden rezultat, zaradi katerega so se maščobni lipidi shranili v jetrih. Ista ugotovitev je bila vidna ločeno študij žensk in zmanjšana občutljivost za inzulin, prenesena tudi na naslednji obrok.
združljivost zodiaka 20. septembra
3. Sproščanje bakterijskih toksinov.
Bakterije vsebujejo nevarne sestavine, imenovane endotoksini, ki se lahko sprostijo v krvni obtok in lahko prispevajo k podobnim boleznim debelost . V študij pri zdravih prostovoljcih en obrok z visoko nasičenimi maščobami je v krvni obtok sproščal endotoksine, medtem ko obroki z rastlinskimi in morskimi olji niso povzročili tega sproščanja. V drugem študij , obrok z visoko vsebnostjo maščob je bil slabši od kajenja treh cigaret, kar je spodbudilo sproščanje visoke ravni endotoksinov v kri zdravih prostovoljcev. Dokazano je, da endotoksini aktivirajo celice, ki spodbujajo strjevanje arterij.
4. Krvni strdki.
Strjevanje krvi je povezano s srčnimi napadi, kapi in pljučno embolijo. Po mastnih obrokih, bogatih z nasičenimi maščobami, so se nagnjenosti k strjevanju povečale v a študij na zdravih prostovoljcih. V drugem študij na vpliv enega samega mastnega obroka različnih vrst so bili aktivirani tudi ukrepi za strjevanje krvi.
5. Poškodba arterije.
Tako kot nova študija o rdečih krvnih celicah so tudi druge študije pokazale poškodbe arterij po enem obroku z veliko maščobami. Po zaužitju obroka, bogatega z nasičenimi maščobami, meritve zdravje arterij se je znatno zmanjšalo pri osebah s sladkorno boleznijo tipa 2. Druga študija o zdravih prostovoljcih opazili da so po enem obroku z visoko vsebnostjo maščob meritve zdravja in delovanja arterij za štiri ure močno padle. Po obroku z nizko vsebnostjo maščob tega niso videli. Končno še ena študij primerjal obrok z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in obrok z visoko vsebnostjo maščob pri zdravih osebah, pretok krvi pa se je zmanjšal za štiri ure samo pri osebah, ki so jih hranile z mastnim obrokom.
24. septembra zodiak
6. Srčni napadi.
V klasiki študij vpliva zaužitja maščobe pri bolnikih s hudo boleznijo srca je en obrok, bogat z masleno maščobo (nasičenimi maščobami), povzročil spremembe EKG in bolečine v prsih pri angini pri približno polovici bolnikov v približno treh urah. Možnost, da bi maščobni obrok povzročil srčni napad, je bila obravnavana v medicinska literatura že vrsto let.
7. Zmanjšan testosteron.
TO skupino zdravih moških so med vzorčenjem krvi hranili z nasičenimi maščobami. Po obroku so se ravni skupnega in prostega testosterona znatno znižale.
14. oktober znak
Vpliv enega mastnega obroka na zdravje je šokanten. Čeprav je vedno mogoče ponuditi nekaj kritik znanstvenih študij, v celoti študije, ki so jih tukaj našteli znanstveniki brez konfliktov, predstavljajo, kaj bi se lahko zgodilo, če se oddelka za pridelke usmerite k mesom, mlečnim izdelkom in predelanim obrokom. Medtem ko je mogoče občasno privoščiti, zlasti pri mladih, znanost kaže, da je uživanje hrane z naravno malo maščob, kot so sadje, zelenjava, polnozrnata žita in stročnice, varnejša pot. Če vse drugo ne uspe, dodajte rastlinska hrana ali pijačo bogat z antioksidanti za mastni obrok, kot je hamburger, lahko pomaga nevtralizirati škodo.
Ne pozabite, vse v zmernih količinah. Tukaj je opisano, kako se prehranjevanje z nizko vsebnostjo maščob lahko zmede tudi z vašim zdravjem.
