Hladilno kuhanje kozic
Ista izolacija, ki ohranja vaša piva ledena v hladilniku, lahko zadrži tudi toploto. Tako se je rodil morski sadeži, kuhani v hladilniku.- Raven: enostavno
- Skupaj: 1 h (vključuje čas namakanja)
- Aktiven: 25 min
- Donos: 6 do 8 obrokov
- Raven: enostavno
- Skupaj: 1 h (vključuje čas namakanja)
- Aktiven: 25 min
- Donos: 6 do 8 obrokov
Sestavine
Počisti vse
Kuhanje kozic:
Ena 12-unčna steklenica lagerja ali pale ale
2 limoni, prepolovljeni
1/2 skodelice začimb za morske sadeže, kot je Old Bay
10 strokov česna, zdrobljenih in olupljenih
horoskop za dnevni denar vodnar
1/2 šopka svežega timijana (približno 10 do 12 vejic)
1 1/2 funta majhnih prstastih krompirjev
6 klasov, oluščenih in zlomljenih na pol
1 funt predkuhanih klobas andouille, narezanih na 2-palčne kose
2 funta izjemno velikih ali jumbo (16/20) neolupljenih kozic
Sesekljan svež peteršilj, za okras
Maslo za vročo omako:
1 palica nesoljenega masla
nov 26 zodiakalno znamenje
2 žlici pekoče omake, kot je Frank's RedHot
Sok 1/2 limone
Košer sol
Navodila
GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept. Posebna oprema:
24- do 28-litrski hladilnik brez BPA z izlivom- Za kuhanje kozic: Pivo nalijte v zelo velik lonec in dodajte 8 litrov hladne vode. Iz limoninih polovic stisnite sok, nato jih stresite. Dodajte začimbe za morske sadeže, česen in timijan ter zavrite. Dodamo krompir in kuhamo, dokler ni na zunanji strani le mehak, vendar še vedno hrustljav, 6 do 7 minut.
- Koruzo in andouille spustite v 24- do 28-litrski hladilnik brez BPA z izlivom. Po vrhu prelijte krompir in začinjeno vodo ter tesno zaprite pokrov. Pustite stati 10 minut.
- Dodajte kozico in ponovno zaprite pokrov. Pustite stati še 10 do 12 minut.
- Za vročo omako maslo: Medtem v manjši ponvi stopite maslo. Odstavimo z ognja in primešamo vročo omako, limonin sok in 1/2 čajne žličke soli.
- Vrelo kozico odcedimo in postrežemo z vročo omako z maslom. Okrasite s peteršiljem.
Delite S Prijatelji:
