Boj s hrano: pomfri proti krompirju
Avtor fotografije: Debbi Smirnoff DebbiSmirnoff
Debbi Smirnoff, DebbiSmirnoff
Pomfrit na splošno ne velja za zdravo hrano, vendar obstaja veliko možnosti, ki jih je treba upoštevati. Ali jih pečete, cvrete ali dobite pri vožnji? Ali je bolj zdrava poteza, če naročite sladke mlečke, ko se pojavijo na meniju? Tukaj so resnične razlike med tradicionalnim pomfritom in krompirjem iz sladkega krompirja.
Pomfri
Krompir ima slab sloves, vendar je dejansko napolnjen s koristnimi hranili, vključno z vlakninami in kalijem. Število kalorij je tudi relativno nizko, saj znaša približno 170 kalorij za cel krompir. Oboroženi s tem znanjem lahko zlahka ugotovite, kako je lahko narezan in pečen mleček s kapljico olivnega olja zdrava priloga.
Če pridete v zamrzovalnik za vrečko krompirčka, vsaka porcija 3 unče (približno 12 kosov) vsebuje 120 kalorij, 5 gramov maščobe in 300 miligramov natrija – a kdo jih poje samo 12? Pomfri s hitro prehrano vas lahko spravi v še več težav, saj srednje veliko naročilo v povprečju vsebuje 400 kalorij in 17 gramov maščobe. Raven natrija se lahko giblje od 300 do več kot 1200 miligramov, odvisno od tega, kako je ta krompirček začinjen.
Pomfrit iz sladkega krompirja
En srednji sladki krompir vsebuje nekoliko več kalorij, ki jih je 183. Ti pomarančni mlečki so napolnjeni z vitaminom A, bogatim z antioksidanti, vsebujejo pa tudi enako velike odmerke vlaknin in kalija. Sladki krompir vsebuje približno 15 gramov več ogljikovih hidratov na porcijo, vendar to ni razlog, da bi te gomolje prenesli naprej; lahko naredijo tudi super okusen in zdrav pečen krompirček.
Enaka 3-unčna porcija zamrznjenega krompirčka vsebuje 140 kalorij, 5 gramov maščobe in običajno manj natrija kot običajni krompirček. V 400-kalorični soseski pristane tudi ocvrt krompirček v restavraciji, vsebnost maščobe pa tudi v povprečju znaša 20 gramov; natrij se lahko hitro doda.
zmagovalec: Domače in pečeno je vedno prava pot, in če tako naredite svoj krompirček, ga zmešajte tako z belim kot s sladkim krompirjem.
Poskusite Ina Garten's Pečen krompirjev krompirček ali Ellie Krieger Pečen česen 'Fries'
Povezane povezave:
Kuhano v primerjavi s surovim: nekaterim zelenjavam je všeč vroče
Imate težave z vključitvijo zdravih obrokov v svoj proračun? — Začnite s temi nasveti
Dana Angelo White, MS, RD, ATC, je registrirana dietetičarka, certificirana atletska trenerka in lastnica Dana White Nutrition, Inc. , ki je specializirana za kulinarično in športno prehrano.
822 pomen angelskega števila
Delite S Prijatelji:
