Boj za hrano: puranski burger proti govejem hamburgerju

Mlet puran slovi po zelo pustem mesu, vendar je to le v primeru, če izberete mleto puranje prsi. Če ni drugače določeno, se temno puranje meso in koža pomešata s svetlobo, zaradi česar je bolj mastna, kot si mislite.

4-gramski kuhan puranje burger (narejen iz kombinacije temnega in svetlega mesa) ima 193 kalorij, 11 gramov maščobe, 3 grame nasičenih maščob in 22 gramov beljakovin. Je odličen vir niacin in selen in dober vir vitamina B6, fosforja in cink . Izbira mletega purana, narejenega samo iz prsi, bo imela 150 kalorij, 1,5 grama maščobe in 0 gramov nasičenih maščob. Ker je tako pusto, je lahko na koncu presuho in ne tako okusno.

Slabo kuhan mlet puran je povezan s salmonelo, zato poskrbite, da bo vaš puranje burger varen za uživanje, tako da ga kuhate na 165 stopinj Fahrenheita. Preverite, ali je dosežena ustrezna temperatura z uporabo a termometer .

Na tržnih policah zagotovo najdete pusto goveje meso. Poiščite mleto meso ali mleto goveje meso, ki je 90 % pusto. Za 4-unčno kuhani burger iz pustega govejega mesa boste zaužili približno 225 kalorij, 12 gramov maščobe, 5 gramov nasičenih maščob in 27 gramov beljakovin. Je odličen vir niacina, vitamin B12 , cink in selen ter dober vir vitamina B6, železo in fosfor. Mastnejša mleto goveje meso je na vseh policah trgovin, zato pozorno preberite etikete.

bik moški strelec samica

Slabo kuhano mleto goveje meso povezujejo z bakterijo E. Coli, zato poskrbite, da bo vaš goveji burger varen za uživanje, tako da ga kuhate na 160 stopinj Fahrenheita.

To je pravi čas, da izberete polnozrnato žemljico, ki vam bo pomagala zadovoljiti Prehranske smernice USDA da bo polovica vaših dnevnih žit celih. Izberite polnozrnato žemljico ali pa, če poskušate zmanjšati kalorije, pojdite na pol žemlje, angleški kolaček ali zavijte svoj burger v list solate.

Naložite visoko zelenjavne prelive, kot je solata, paradižnik , in čebula ali dodajte nekaj dodatnega okusa s pečenjem čebule in gobe v žlički olja. Če ste ljubitelj cheeseburgerjev, se držite ene rezine sira, sicer boste kalorije in natrij poslali skozi streho. Prav tako bodite pozorni na začimbe, kot so omaka, majoneza in žar omaka zaradi dodatne maščobe in sladkorja in ohranite porcije na 1 žlico.

Zmagovalec zdrave prehrane: Kuhanje preprosto ne bi bilo enako brez dobrega starega govejega hamburgerja. Kalorije med obema burgerjema se ne razlikujejo bistveno. Nakup purana je lahko težaven in če niste previdni, ima lahko dejansko veliko več maščobe in kalorij, kot si mislite. Ne glede na vrsto hamburgerja, ki ga izberete, naj bodo kuhane polpete 4 unče s skromno porcijskimi prelivi, da bo zdrava prehrana.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, je registriran dietetik in svetovalec, ki je specializiran za varnost hrane in kulinarično prehrano. Oglejte si Tobyjevo celotno biografijo

Delite S Prijatelji:

4545 angelsko število