Jabolčni hrustljavi rjavi sladkor

Počisti vse

1/2 skodelice (1 palica) ohlajenega nesoljenega masla, narezanega na 1/2-palčne kose, plus več za pekač

2 1/2 funta jabolk, olupljenih, olupljenih in narezanih na rezine debeline 1/4 palca

2 žlici svežega limoninega soka

angel številka 107

2 čajni žlički čistega vanilijevega ekstrakta

1/3 skodelice granuliranega sladkorja

1 skodelica plus 1 1/2 žlice večnamenske moke

Ščepec mletega muškatnega oreščka

1/2 skodelice pekanov, orehov ali mandljev, drobno sesekljanih

1/4 skodelice temno rjavega sladkorja, pakirano

1/2 čajne žličke mletega cimeta

Ščepec drobne morske soli

nov 16. zodiak

Vanilijev sladoled, za serviranje

Pečico segrejte na 375 stopinj F. Velik pekač namažite z maslom in ga odstavite. V veliko skledo dajte jabolka, limonin sok in vanilijo ter jih premešajte. Dodamo granulirani sladkor, 1 1/2 žlice moke in muškatni orešček ter mešamo, da se združi.
V srednjo skledo dajte preostalo 1 skodelico moke, oreščke, rjavi sladkor, cimet in sol. Z rezalnikom za pecivo ali 2 nožema razrežite maslo v mešanico moke, dokler ne postane podobna grobim drobtinam. Mešanico potresemo po jabolkih. Pečemo do zlato rjave barve, približno 40 minut. Postrezite toplo s sladoledom.

Delite S Prijatelji: