Vsak teden sem jedla kot Italijanka - in nikoli se nisem počutila bolje

Kar zadeva zdravje, so mi evropske države, kot sta Francija in Italija, vedno bile skrivnost. Mnoga živila, za katera se v ZDA hitro štejemo za „brez meja“, tečejo kot voda čez lužo - težko bi našli kotiček, ki ne bi imel želatine ali sladkega vonja. trgovina.

Lahko bi bil njihov štiri do sedem tednov počitnic na leto, vendar se zdi, da večine evropskih žensk ne obremenjujejo njihove okusne hrane, ki vsebuje gluten in mlečne izdelke, in zagotovo ne preživijo ur v telovadnici, da bi jih 'oddelale'. Namesto tega so polni energije in živahnosti.

Ko sem se teden dni znašel v Italiji (v redu, dejansko sem šest mesecev načrtoval to potovanje), sem se odločil, da bom izkoristil pomanjkanje dostopa do svojega joga studia in trgovine, da zares živim kot Italijanka. Evo, kaj se je zgodilo.

Hrana.

Gelato, pica, testenine, rogljički, cenovno dostopne steklenice najboljšega rdečega vina - Italija je imela vse in odločil sem se, da ničesar ne bom dal naprej. Zavedala sem se, da si povišam krvni sladkor (navsezadnje sem urednica za zdravje), zato sem dan običajno začela z banano in peščico oreščkov, da bi dan začela na desni nogi in ohranjala stvari uravnotežene.

Foto: Leigh Weingus

Od tam bi si v bližnji kavarni privoščil polnomastni kapučino (za razliko od Združenih držav Amerike je mandljevo mleko težko dobiti) in si morda privoščil še drugega pred kosilom. Kosilo je običajno sestavljalo sendvič na bageti, sledil je še en kapučino in večino dni kepica pistacijevega gelata. Večerja je bila najbolj dekadentni obrok med njimi, napolnjena z vsaj enim kozarcem rdečega vina in pico, ki je kapljala s sirom.

nov 18 zodiakalno znamenje

Ste že lačni?

Vaja.

Omejen prostor v nahrbtniku (lahka embalaža) je pomenil, da nisem imel prostora za tekaške copate ali jogi. Edina vaja, ki sem jo opravljal v tujini, je bila hoja, a sem hodil a veliko. Hodil sem po kavarnah, do trgovin z želatino in večerjo, hodil pa sem tudi do muzejev in drugih zgodovinskih znamenitosti po vsem mestu.

Ne nosim fitnes sledilca, a moj telefon ujame večino mojih korakov. In do konca dneva sem običajno prehodil od 12 do 13 milj! Morda se mi bo povišal srčni utrip in se bolj potim, ko sem doma v ZDA, vendar nikoli ne hodim toliko.

19. februar znak

Evo, kaj se je zgodilo.

Povedali so mi, da kakovostnejša žita in mlečni izdelki, ki se uporabljajo v Evropi, vodijo do manj vnetnih reakcij v telesu večine ljudi, vendar nisem ravno verjel. Če jem mlečne izdelke več kot enkrat ali dvakrat na teden, me doma običajno boli želodec, preveč kruha pa me pusti utrujenega, razdražljivega in napihnjenega.

Mogoče je bilo to povezano z urami, ki sem jih preživel v hoji po soncu in čiščenju misli ali lahkotnem duhu počitnic, vendar se niti enkrat nisem počutil napihnjenega ali nizkoenergijskega, razen tu in tam malo zaostajanja curkov. Prav tako hitro prekinim in običajno ne jem čez 20.30. ker me gre s spanjem s polnim želodcem gor. Skrbelo me je, da bi me pozne večerje celo življenje potovale brez spanca, vendar sem se motil. V resnici še nikoli nisem spal bolje.

Če imate v načrtu italijanske počitnice in imate blage težave z glutenom in mlečnimi izdelki, priporočam, da malo previdno prevetrite veter. Ne samo, da se boste zabavali več - hrana je del izkušnje! - v države se boste verjetno vrnili boljše kot kdaj koli prej.

Načrtujete naslednje počitnice? Tukaj so trije naravni dezodoranti da razmislite o pakiranju in kaj morate vedeti vadba v Avstraliji .

In ali želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.

Delite S Prijatelji: