En mesec sem se odrekel kofeinu, alkoholu in sladkorju, da sem si razčistil kožo. Tukaj se je zgodilo

Že osem let, odkar sem diplomiral na fakulteti, mi je roza pikseliziran izpuščaj bolj ali manj vsako leto nabiral obraz. Vsakič, ko je perioralni dermatitis vznemiril svojo grdo glavo (na mojo grdo glavo), sem šel v dermatološko ordinacijo na nekaj bolečih injekcij steroidov, nekaj zdravilne kreme in potencialno krog antibiotikov.

Te taktike so običajno prisilile mojo kožo, da se je v nekaj dneh vrnila v obvladljivo stanje. Toda pozimi leta 2015 so posnetki, kreme in tablete popolnoma prenehali delovati. Tako sem se nekega januarskega jutra znašel, ko sem svoja kavna zrna, čokoladne ploščice in napol odprte steklenice z vinom potisnil na zadnji del hladilnika, in sicer 30 dni v pripravi brez mojih treh najljubših razvad: alkohola, kofeina in sladkorja.

Ponastavite črevesje

Prijavite se za naš BREZPLAČEN vodnik za zdravje črevesja z zdravilnimi recepti in nasveti.

Ko sem se naveličal norega števila tablet, ki mi jih je dal dermatolog - nobena od njih ni imela nobene razlike, ki bi trajala dlje kot en teden -, sem sčasoma našla pot do bolj celostnega zdravnika, ki je predlagal, da bi lahko bilo kaj narobe z mojim jetra.

Vloga jeter v našem prebavnem sistemu je primerljiva z vlogo sanitarnega delavca. Obdeluje vse - tako čustveno kot fizično -, kar vnesemo v telo, in hrano obravnava enako kot dodatke, Stoli in stres. Poleg razvrščanja tistega, kar prihaja v rastlino, ta oskrunjeni organ upravlja tudi s shranjevanjem sladkorja in njegovo pretvorbo v energijo, proizvaja ogromen rezervoar telesnih beljakovin, uravnava hormone in čisti vašo kri. In ko se vsa krama nabere, nima toliko delovne sile za vsa ta druga potrebna opravila.

Kot sem pozneje izvedel, ko naš glavni organ za razstrupljanje ne deluje pravilno, je povsem naravno, da se nekateri odvečni toksini izločijo z naslednjim najboljšim izhodom: naše pore! To lahko povzroči, da se občutljiva koža, kot je moja, grozo odzove in preide v tisto, kar bi moj idol iz otroštva Cher Horowitz imenoval 'popoln Monet'.

Na srečo za zdravljenje jeter ne potrebujete dodatkov s tabletami ali čistilnimi sokovi. Lahko preprosto vzamete tri stvari, ki zahtevajo preveč njegove pozornosti: alkohol, sladkor in kofein.

Alkohol je verjetno najbolj znan toksin, s katerim se naša jetra redno borijo. Ni pa nujno najhujša, kljub temu, kar mnogi mislijo. Vprašanje resnično vključuje količino: žvrkljanje vente macchiato ali liter sode lahko preobremeni jetra tako kot poplava notranjosti z zaporednimi tonikami vodke. Naročite sladki kofein z rumom in kokakolo, in imeli boste trikrat več težav. Dodani sladkor v gaziranih pijačah in pakirani hrani je resnično križ jeter, ker je edini organ, ki presnavlja fruktozo. Čeprav je kava lahko prijatelj ali sovražnik, odvisno od osebe, je individualna občutljivost v veliki meri odvisna od tega, kako dobro jo presnavljajo jetra.

V skladu s to jetrno modrostjo je preprosto odstranjevanje alkohola, sladkorja in kofeina iz moje prehrane za 30 dni močno vplivalo na zdravje moje kože in moje zdravje na splošno. Več o tem, kako sem to naredil, povem v svoji knjigi Projekt dobrega počutja , ki opisuje tudi 11 drugih enomesečnih zdravstvenih poskusov, ki sem se jih lotil, da bi pozdravil svoj Hashimotov tiroiditis.

Tule sem se naučil iz tega kratkega predaha od svojih treh največjih razvad:

1. Manj sladkorja pomeni več kuhanja.

Osredotočenost na odstranjevanje le „dodanega sladkorja“ iz moje prehrane je dramatično vplivala na vse moje prehranjevalne navade. Osemdeset odstotkov prehoda v supermarketih vsebuje dodan sladkor, tudi številne restavracije so bile zunaj meja. Južna hrana in azijsko-ameriške jedi so zasvojenost sladke. Samo poglejte seznam sestavin omake Teriyaki ali BBQ, kupljene v trgovini, in ugotovili boste, da je sladkor druga postavka (in potencialno tretja, četrta in peta). Ko sem jedel zunaj, sem se poskušal držati mehiške, bližnjevzhodne, grške ali indijske hrane. Toda večinoma je to okrepilo potrebo po obrokih, tako da sem ob koncu tedna popoldne kuhala serijsko.

2. Vino ne pomeni, da je dela konec.

Kot samostojni zasebni kuhar in pisatelj hrane kdo večinoma dela od doma (ali v kuhinjah drugih ljudi), je bilo vino pogosto pomemben del knjig delovnika. Še posebej ob koncih tedna, ko sem pogosto šel naravnost iz gostinskega ali poučevalnega koncerta, da bi se srečal s prijatelji v mestu, sem se zanašal na alkohol, ki me je potegnil iz utrujenosti. In tudi sam, s 'pisarno', ki je bila v neposredni bližini moje postelje, kavča in kuhinje, sem mislil, da je kozarec vina vse, kar moram razlikovati med delom in igro. To je bilo enakovredno snemanju črnega jopiča in pametnih stanovanj, kot sem to počel v svojem podjetniškem svetu.

Brez tega pa sem našel druge načine za ustvarjanje tega rituala, ki se je spustil. Prav tako sem spoznal, da je bilo preživljanje časa s prijatelji in ustvarjanje prostora za popoldansko družabno uro res pomemben del mojega dobrega počutja, ne steklenic pinota na mizi.

3. Kofein je spolzka steza.

Brez jutranjega izčrpanosti po pijači ali padca krvnega sladkorja po zajtrku iz skodelice žit, obremenjene s fruktozo, sem ugotovil, da kofeina v resnici ne potrebujem. Ko se je umik končal, sem se zbudil z energijo treh lattejev in ugotovil, da je moja pozornost bolj osredotočena in misli jasnejše kot dnevi, ko sem jih pil. Seveda, ko sta se moja druga dva poroka vrnila v moje življenje, sem začutil, kako se mi je vrnila opoldanska latte, ki me je preganjala. Toda poskušal sem se spomniti, da kofein ne odmrzne vaše glave; samo ustvari oblak odvisnosti. Nisem se hotel več zaviti v ta začarani krog. Z ohranjanjem kave zunaj meja me je odvrnil, da nisem naročil še ene nočne kapice ali se plazil pod rjuhe mimo policijske ure.

4. Obstajajo bolj zdrave alternative za nagrajevanje dobrega vedenja ali težkega dne.

Bolj kot fizična hrepenenja, ki so bila resnična in strašljiva, sem ugotovila, da sem s sladkarijami (natančneje s čokoladnimi ploščicami in makaroni) nagrajevala bodisi za dobro vedenje (odličen članek, ki sem ga napisala) bodisi za nepravično bedo (pet cepiv, ki sem jih morala v mojo roko za potovanje v Afriko). Pogrešal sem nekaj, kar se mi je zdelo priboljšek, zato sem zapravil denar za francoske piškote za 10-minutno drgnjenje nog. To je veljalo tudi za alkohol. Namesto da bi se sprostil s kozarcem vina, sem si ob koncu delovnika privoščil sproščujočo kopel.

5. Če boste pili vino, srkajte počasi.

Takojšnji učinek mojega razstrupljanja je bil, da sem takoj postal vinski snob. To sicer nisem nekaj, kar bi si običajno želel biti, vendar ni bilo tako hudo, da bi ga sprejel v imenu svojega zdravja. V tednih, ki so sledili mojemu 'retoxu', sem se potrudil, da začnem piti več za okus - počasneje srkati in če bi mi ta prvi zalogaj napihnil ustnice, bi mimogrede odložil plastično skodelico s petimi dolarji in nadaljujte z druženjem prostoročno. To je bil dober način, da se prepričam, da mi bolj hedonistične želje resnično prinašajo zavestno zadovoljstvo.

6. Moj svet se ni podrl, ko sem postavil zdravstvene meje.

Ko sem začel s tem eksperimentom - prvi mesec svojega celoletnega wellness projekt - moja največja skrb je bila, kako bo to vplivalo na moje odnose. Žal se zdrave odločitve ne zgodijo v vakuumu. In vklapljanje zdravja v vaše življenje postane še bolj zapleteno, ko svoje življenje delite z drugo osebo. Čeprav so bile moje navade poznih dvajsetih let daleč od mojih dni, ko sem na fakulteti klofnil po torbi Franzia, sem v mnogih pogledih še vedno imel v glavi podobo 'kul dekleta'. Želel sem biti človek, ki je bil za karkoli brezskrben in ne, ne tisti, ki je natakarja vprašal, ali njihov solatni preliv vsebuje trsni sladkor ali ne.

31 angelsko število

Vseeno pa sem se naučil, da ustvarjanje teh meja ni nikogar v mojem življenju prekinilo. In če bi bilo, bi to morda zame pomenilo posel! Prijatelji so odpustili, gostitelji so si prilagodili jedilnike. Natakarji so mi dali preliv ob strani.

7. Potrebno je nekaj skrajnosti, da dosežemo mesto zmernosti.

Čeprav sem te razvade pozdravil nazaj v svoje življenje, mi je občutek resnične teže njihove odsotnosti pomagal, da sem se vsak dan počutil bolje, saj sem jih omejeval. Največji barometer mojega uspeha je bil moj obraz. Vsako jutro sem si naredila selfie brez ličil in po koncu le 30 dni je bila moja koža bistveno bolj umirjena in na poti k popolni celjenju. Dve leti kasneje se moja koža ni nikoli vrnila v prejšnje stanje kaosa. Perioralni dermatitis še nikoli ni zagrozil, da bi se združil s pigmentom ust.

Če sem se česa naučil, je, da ne morete sprejemati zdravih odločitev, dokler ne veste, katere izbire so za vas zdrave, eksperimenti pa so ključni korak, da to ugotovite za svoje osebno telo. In tudi ko znamo razbrati dobro iz slabega, je življenje pogosto veliko bolj sladko, ko občasno vseeno zagrizemo v slabo.

Delite S Prijatelji: