Sem strokovnjak za hormone. Tukaj je tisto, kar pojem v tipičnem dnevu
Doktorica Sara Gottfried je zdravnica Harvarda, avtorica uspešnic in vodilna strokovnjakinja za hormone. Zato so bili navdušeni, da so se ta teden z njo povezali za novo serijo o uravnoteženju hormonov za boljše zdravje. Če vas navdihuje, če želite izvedeti več, preverite njen razred, Kako uravnotežiti svoje hormone za žarečo kožo, globlji spanec in boljšo prebavo .
Sem pooblaščeni ginekolog, ki se ukvarja s funkcionalno medicino, vendar sem tudi redna ženska - zaposlena mama, stalna šoferka za svoje hčere, predana žena in duhovna iskalka.
V svoji praksi ženskam pomagam naravno uravnotežiti svoje hormone - začenši z vilicami. Imam filozofijo „najprej hrana“ in strastno verjamem, da je hrana majhen tečaj, ki pri vašem zdravju odpira največja vrata.
Vem, da mora biti dobra hrana enostavna in priročna, ali pa se to verjetno ne bo zgodilo. Preudarna izbira hrane mi je bila vsakdanji izziv, toda s prakso je postalo lažje in ko sem začela na pripravo hrane gledati kot na sadhana ali duhovna praksa.
Moja filozofija hrane: jejte za hormonsko ravnovesje
Preveč enostavno dobim kilograme - sladkorna bolezen se pojavlja v moji družini, prav tako slaba odpornost na stres - zato sem pri svojem načrtu prehrane strateška. Jem hrano, ki stabilizira krvni sladkor in ne povzroča visokega kortizola, vključno z veliko vlaknin in brez glutena.
Izbiram tudi raznoliko hrano in pijačo z visoko gostoto hranil, tako da je moj mikrobiom zadovoljen. Imam hipotiroidizem ali počasno ščitnico, zato se po najboljših močeh izogibam surovim goitrogenom, kot so križnice in soja. Še vedno jem brokoli, ohrovt, gobe, cvetačo itd., Vendar jih rahlo poparim, da deaktiviram večino goitrogenov. V mojem načrtu obrokov boste našli veliko fermentirane zelenjave, ker je naravni probiotik in vam pomaga ponastaviti inzulin, da ne boste kopičili maščobe okoli trebuha.
Skoraj vsak dan jem tudi ribe z nizko vsebnostjo živega srebra, ulovljene z divjino, ker ohranjajo ravnovesje mojih maščobnih kislin. Imam gen PPARG, ki ohranja težo, če jem več rib kot mesa, zato boste na jedilniku našli veliko lososa, morske plošče, trske in postrvi.
Predvsem jem porcije, ki ustrezajo mojemu telesu, ker sem okrevajoči odvisnik od hrane, ki se zredi, če jem nemerjeno hrano. V duhu preglednosti sem vključil meritve vse svoje hrane.
Čim bolj se izogibam prehranjevanju v restavracijah zaradi »restavracijskega sindroma«, pojava prenajedanja kot odziv na prijetno vzdušje, pitje alkohola in manj zaviranja ter velike porcije, kar lahko poveča tveganje za težave s krvnim sladkorjem in povečanje telesne mase. Ko sem na poti, torej hrano vzamem s seboj v prikupno stekleno posodo.
Oglas
Kakšen je tipičen dan mojega prehranjevalnega načrta
Svojo rutino najraje držim čim bolj redno, tako da je čas, da pronicata ljubezen in milina. Moj dan se začne ob 6. uri in konča ob 22. uri, pozoren pa sem na naravne ritme, kot sta moja cirkadijska ura in ajurvedska doša. težnje (jaz sem pitta-kapha).
Dan začnem s parnim vrčkom zelenega čaja. Moja najljubša je trenutno genmaicha, kombinacija zelenega čaja in rjavega riža. Štiri minute strmim organski ohlapni čaj in nato dodam svež meyer Meyerjeve limone. Svetujem svojim pacientom, naj kavo nadomestijo s čajem, da zmanjšajo vnos kofeina, zaradi česar se lahko počutite pod stresom in motite spanje, če kofein počasi presnavljate.
Medtem ko se čaj pripravlja, spijem poln kozarec filtrirane vode in uživam dodatke.
Zajtrk
Jedem okoli 7. ure z možem in dvema hčerkama. Trikrat globoko vdihnem, preden pojem, ker je bila moja stara navada med hitrim branjem časopisa New York Times preskočiti zajtrk ali ga premetati z lopato. Ugotavljam, da moteno prehranjevanje zviša kortizol, vaš glavni stresni hormon.
Tukaj je meni (vse organsko):
- 1 unča brez glutena ovsenega ovsa, ki ga pred noč zavrem z morsko soljo in čez noč pustim paro. Kuhan oves dam v ogromno skledo. Nato dodam:
- 1 unča sveže mletega lana, organskega cimeta in malo več morske soli (moj krvni tlak je ponavadi nizek in potrebujem morsko sol za podporo nadledvičnih žlez)
- 6 unč malin ali drugega sadja v sezoni
- Na koncu pojem dve pašniki, bodisi poširani bodisi enostavno kuhani v kokosovem olju. Občasno bom namesto jajc jedla ovčji ali kozji jogurt.
Vsako četrtletje 21-dnevno vodim svoj spletni razstrupljanje in dan začnem s stresanjem.
Kosilo
Ob 12.30 zberem kosilo. Vsak dan je isti okvir: 4 unče beljakovin, 6 unč kuhane zelenjave in 6 unč prstne solate, vse običajno ostanek prejšnjega dne. Tu je primer dnevnega menija:
- 4 unče postrvi Steelhead
- 6 unč mešane fermentirane zelenjave (rdeče zelje, pesa, korenje, rdeča čebula, koromač, česen)
- Prstna solata: 6 unč debelo narezanega korenja
Večerja
Družinsko večerjo pojemo okoli 18.30. Tukaj je primer, kaj lahko moja družina povprečno poje za večerjo:
- 4 unče pašnega piščanca
- 4 unče riža iz cvetače (odlična zamenjava za žito)
- 2 unči fermentirane zelenjave (korenje, rdeča pesa, daikon, repa, rutabaga, rumena čebula, ingver, oranžna lupina)
- 8 unč solate
- 2 žlici preliva
Za solato je dober primer kombinacija, kot so rukola, sesekljana grahova zelenica, mavrično korenje, narezana srca palme in narezana črna redkev, prelita s pesto rukole. Vsakodnevno uživanje večine mavričnih barv pomaga zapolniti vrzeli v mikrohranilih.
ki je vodnarjeva sorodna duša
Prehranjevanje za ravnovesje hormonov je zame druga narava. Upoštevam svojo prehransko kodo - svojo osebno kodo za prehranjevanje, skladno z mojimi vrednotami in telesnimi potrebami, obenem pa spoštujem dejstvo, da sem okreva odvisnik, ki si vedno želi več. Ohranja me na poti hormonskega ravnovesja in mi pomaga, da se priležem v svoje ozke kavbojke. Če ne jeste na ta način, poskusite nekaj dni preizkusiti moj načrt prehrane in preverite, kako se počutite.
