Instant Pot Indian Dal

Ta živahno začinjena enolončnica iz rdeče leče se hitro in enostavno sestavi.

Počisti vse

6 žlic nesoljenega masla

1 majhna čebula, sesekljana

1 žlica sesekljanega svežega ingverja (z 1-palčnega gumba)

2 žlički mletega koriandra

26. december zodiak

1 čajna žlička mlete kurkume

1 čajna žlička mlete kumine

Ščepec kajenskega popra

3 stroki česna, sesekljani

Ena 15-unčna pločevinka paradižnika narezan na kocke

2,5 unče posušenih gob (kot so šitake)

1 žlica paradižnikove paste

1 funt rdeče leče (približno 2 skodelici)

1 posušeni tajski rdeči čili

Košer sol in sveže mlet črni poper

Sok 1 limete, plus rezine, za serviranje

Popečeni kokosovi kosmiči in sesekljani soljeni praženi indijski oreščki, za serviranje

6- ali 8-litrski večnamenski kuhalnik Instant Pot

6-litrski instant lonec obrnite na običajno nastavitev sote (glejte Kuharsko opombo) in dodajte 4 žlice masla. Ko se stopi, dodamo čebulo in kuhamo, občasno mešamo, dokler se ne zmehča, 5 do 6 minut. Dodamo ingver, koriander, kurkumo, kumino, kajensko peko in česen ter kuhamo, pogosto mešamo, dokler se česen in ingver ne zmehčata in začimbe zadišijo, 1 do 2 minuti. Vmešajte paradižnik, gobe, paradižnikovo pasto in 4 1/2 skodelice vode, dokler se dobro ne povežejo. Tekočino zavremo, lonec ugasnemo in pokrijemo s pokrovom. Pustite, da gobe počivajo v tekočini, dokler se ne zmehčajo, približno 10 minut.
Vmešajte lečo, čili, 1 žlico soli in nekaj mletega črnega popra. Sledite navodilom proizvajalca za zaklepanje pokrova in pripravo na kuhanje. Nastavite kuhanje pod visokim pritiskom za 2 minuti.
Ko je cikel kuhanja pod pritiskom zaključen, sledite navodilom proizvajalca za hitro sprostitev in počakajte, da se cikel hitrega sproščanja zaključi. Pazite na preostalo paro, odklenite in odstranite pokrov. Odstranite čili in vmešajte sok limete in preostali 2 žlici masla. Razredčite do želene konsistence z dodajanjem do 1/2 skodelice vode. Nalijte v sklede in pred serviranjem potresite s kokosom, indijskimi oreščki in limeto.

Nastavitve se lahko razlikujejo glede na vaš Instant Pot, odvisno od modela. Prosimo, glejte navodila proizvajalca.

23. oktober rojstna osebnost

Delite S Prijatelji: