Inyjeva torta s slivami z glazuro iz pinjenca
- Raven: enostavno
- Skupaj: 1 ura 20 min
- Priprava: 30 min
- kuhaj: 50 min
- Donos: 8 obrokov
- Raven: enostavno
- Skupaj: 1 ura 20 min
- Priprava: 30 min
- kuhaj: 50 min
- Donos: 8 obrokov
Sestavine
Počisti vse
torta:
Maslo, za mazanje pekača
maja 27 zodiakalnih znamenj
1 skodelica suhih sliv
1 1/2 skodelice večnamenske moke
1 čajna žlička sode bikarbone
1 čajna žlička mlete piment
1 čajna žlička mletega cimeta
1 čajna žlička mletega muškatnega oreščka
1 skodelica olja kanole
1 skodelica sladkorja
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
3 jajca
28. junij zodiak
1 skodelica pinjenca
Zaledenitev
1 skodelica sladkorja
1/2 skodelice pinjenca
angel številka 116
4 žlice (1/2 palice) masla
1 žlica lahkega koruznega sirupa
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Navodila
GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept. - Za torto: Pečico segrejte na 300 stopinj F in namažite z maslom pekač velikosti 9 x 13 palcev.
- Suhe slive dajte v majhno ponev. Pokrijte jih z vodo. Počasi zavrite in kuhajte do mehkega in mehkega, približno 8 minut.
- Odlijte vodo in na krožniku pretlačite suhe slive. Prav je, da za seboj pustite majhne koščke. Suhe slive odstavimo in naredimo torto.
- Skupaj presejemo moko, sodo bikarbono, piment, cimet in muškatni orešček. Mmmm... diši po praznikih.
- V ločeni posodi zmešajte olje, sladkor, vanilijo in jajca.
- Združite mokre in suhe sestavine ter poškropite v pinjenec. Mešajte, dokler se le ne poveže. Mešanica bo rahlo grudasta.
- Sedaj damo zmečkane slive. In če med dokončanjem tega koraka vstopi vaš med, pokrijte skledo s telesom in hitro premešajte. Kar ne ve, mu ne bo škodilo.
- Vlijemo v pripravljen pekač in pečemo 35 do 40 minut. Babica Iny je bila odločna: ne prepeči torte. Želite, da je lepo in vlažno.
- Ko ima torto še približno 5 minut, da se peče, naredite glazuro: v srednji ponvi zmešajte sladkor, pinjenec, maslo, koruzni sirup, sodo bikarbono in vanilijo. Mešajte, da se združi. Na srednje močnem ognju počasi zavremo. Ni treba mešati. Nadaljujte z vrenjem, dokler glazura ne postane svetlo karamelne barve, 5 do 7 minut. Pomembno: Glazura mora biti barve karamele, vendar še ne čvrsta in lepljiva. Biti mora tekoč.
- Izvlecite torto iz pečice. Poskusite se ne onesvestiti, saj diši popolnoma božansko.
- Medtem ko je torta zelo topla, po vrhu enakomerno prelijte glazuro. Delajte hitro, saj se bo hitro začela vpijati v torto.
- Plašč enakomerno razporedite ... nato pa prosim, naredite si uslugo: poližite lopatico. Nasmejal te bo. Postrezite takoj ali pa pustite torto nekaj časa stati na pultu, preden jo postrežete. S starostjo se le izboljša.
- Koristni namig: postrezite, ne da bi razkrili dejstvo, da so v torti suhe slive.
Cookova opomba
Če nimate pinjenca, dodajte 1 žlico destiliranega belega kisa v malo manj kot 1 skodelico mleka z nizko vsebnostjo maščob in premešajte.
Delite S Prijatelji:
