Italijanska kremna torta

Počisti vse

TORTA:

Crisco moka v spreju brez lepljenja

1 skodelica Crisco All-Vegetable Shortening ali 1 palčka Crisco All-Vegetable Shortening palčke

2 skodelici sladkorja

5 velikih jajc, ločenih

1 žlička izvleček vanilije

2 skodelici večnamenske moke Pillsbury BEST

1 žlička Soda bikarbona

1/2 žličke sol

3. marec horoskop

1 1/4 skodelice pinjenca

1 1/2 skodelice kokosovega oreha (4 oz.)

1 skodelica drobno sesekljanih pekanov

GLAZOVANJE S KREMNIM SIROM:

rak ženska ribe moški

12 oz. kremnega sira ali 1 1/2 (8 oz.) pak., zmehčan

6 skodelic sladkorja v prahu

1 1/2 žličke. izvleček vanilije

1/2 skodelice masla, zmehčano

3/4 skodelice kokosovih kosmičev, po želji

1/4 skodelice sesekljanih pekanov po želji

Za torto: SEGRETE pečico na 350 stopinj F. Tri 9-palčne okrogle pekače za torte poškropite z razpršilom za kuhanje brez prijema z moko. Skratka stepite v veliki skledi pri srednji hitrosti električnega mešalnika, dokler ni lahka in puhasta. Postopoma dodajajte sladkor. Dodajte rumenjake, enega za drugim; po vsakem dodajanju stepajte, dokler se ne zmeša. Dodajte vanilijo; stepajte, dokler se ne zmeša.
Zmešajte moko, sodo bikarbono in sol; dobro premešamo. V mešanico za skrajšanje dodajamo izmenično pinjenec, začenši in končamo z mešanico moke. Po vsakem dodajanju stepajte pri nizki hitrosti, dokler se ne zmeša. Vmešajte kokos in pekane.
Beljake stepamo, dokler ne nastane trd sneg; zložite v testo. Testo vlijemo v pripravljene pekače. Pecite 25 do 30 minut oziroma dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne bo čist. Ohladite 15 minut; odstranite iz pekačev in popolnoma ohladite na rešetkah.
Za glazuro: Zmešajte kremni sir, sladkor v prahu, vanilijo in maslo v veliki skledi pri nizki hitrosti električnega mešalnika, dokler se sestavine dobro ne povežejo. Stepajte pri visoki hitrosti, dokler ni svetlo in puhasto. Glazuro namažite med plastmi ter po vrhu in ob straneh torte. Po želji okrasite vrh torte s kokosom in pekani ter potresite kokos po dnu torte. Ohladite nekaj ur ali do časa serviranja.

Delite S Prijatelji: