Joe Cross: Življenje po maščobi, bolni in skoraj mrtvi

Tukaj v MindBodyGreen razmišljamo o preobrazbi in nihče te ideje pozitivnih sprememb ne uteleša bolje kot avstralski filmski ustvarjalec in podjetnik Joe Cross.

Njegov dokumentarec Debel, bolan in skoraj mrtev pripoveduje zgodbo o tem, kako je z 60-dnevnim postom izgubil skoraj 100 kilogramov in pozdravil avtoimunsko bolezen.

Navdušeni smo bili nad Joejem in spoznali njegove pustolovščine v zdravem življenju.

MBG: S čim se ukvarjate od uspeha Debeli, bolni in skoraj mrtvi ?

JC: Na spletnem mestu smo zgradili trdno spletno skupnost www.RebootwithJoe.com ki zagotavlja informacije, recepte, načrte za sokove in prehranjevanje, podporo in zabavo na stotine tisoč ljudi, ki si želijo povrniti svoje zdravje in vitalnost, kot sva to storila Phil in jaz v filmu.

Izdelali smo Joejeva oddaja , serija spletnih serij o sokovanju in wellnessu. V postopku dokončanja drugega filma, ki bo izšel to jesen. In pripravljam se na pot in se peljem Debeli, bolni in skoraj mrtvi in sporočilo o ponovnem zagonu Kanadi, Evropi, Rusiji, Kitajski in jugovzhodni Aziji. Torej sta bili zasedeni dve leti!

Najbolj vznemirljivo pa je, da vsak dan prejmem e-pošto ljudi, ki hujšajo, se zdravijo in se počutijo srečnejši ker se ponovno zaženejo, in to me navdušuje, da še naprej širim naše sporočilo.

dvojčka in strelec spolno

Ali je zaradi ekstremnega pristopa, ki ste ga uporabili v filmu (dva meseca je potekal ves sok), težko prestopiti k običajnemu načrtu prehranjevanja?

Pravzaprav je moje 60-dnevno sočenje olajšalo prehod na običajni prehranjevalni načrt. Izkušnja mi je ponastavila brbončice in me spoznala, kako okusna so cela rastlinska živila.

Pred ponovnim zagonom si nisem mogel predstavljati, da bi hrepenel po nečem, kot je jabolko ali solata iz ohrovta. In po teh 60 dneh misel na moje stare 'favorite' - burgerje, pico, Coca Colo in podobne - niti najmanj ni bila privlačna.

Kako se prehranjujete v teh dneh?

Uživam večinoma zelenjavo, sadje, oreščke, fižol in semena, obogatena z ribami ali polnozrnatimi žitaricami. Absolutno si privoščim (na primer obožujem čokoladni sladoled), vendar to uravnotežim tako, da vsakih 8 do 10 tednov nekaj dni izvajam samo ponovni zagon s sokom in ugotavljam, da me to spet postavlja na pravo pot.

Kakšna je vaša filozofija glede hrane?

Verjamem, da lahko uživanje zelenjave, sadja, oreščkov, fižola in semen močno vpliva na vaše zdravje in dobro počutje. Tipična ameriška plošča je le 5% sadja in zelenjave. Moj cilj je spodbuditi ljudi k premikanju številčnice in povečati porabo zelenjave in sadja.

Verjamem, da je sok odličen način za napolnitev telesa z neverjetnimi hranili, ki jih najdemo v polno rastlinski hrani - in količina, ki jo lahko prevzamete, ko sočite, je veliko večja, kot bi jo lahko pojedli. Torej je to odličen način za premikanje tega gumba in ko se to zgodi, se vaše telo začne vračati v naravno naravno stanje.

Pravzaprav začnete hrepeneti po dobrih stvareh in nehate hrepeneti po predelani hrani. Tisti trenutek, ko se začnete počutiti dobro - iskreno dobro, in ne trenutne evforije, ki jo boste morda občutili kot hrano, je lažje in lažje izbrati cela, naravna živila.

Kljub temu verjamem v zmernost in vem, da veliko čudovitih trenutkov vključuje hrano, ki ni cela rastlinska hrana . Menim, da je v življenju treba uživati ​​- in mislim, da včasih to pomeni košček poročne torte ali zahvalno večerjo z okrasnimi deli ali kozarec šampanjca ob novem letu. Če pa vaše vsakdanje življenje vključuje veliko sadja, zelenjave, oreščkov, fižola in semen, lahko uživate v teh občasnih uživanjih in še vedno ohranjate svoje zdravje in vitalnost.

Ste še vedno v stiku z voznikom tovornjaka Philom Staplesom, ki je bil v vašem filmu tako navdihujoč?

Sem in Phila občudujem zaradi njegove trdnosti. Kot vsi, ki smo se spoprijeli z debelostjo, je tudi to težava v teku, vendar mu gre odlično. Pravzaprav sam študira za holističnega zdravstvenega trenerja - kar se mi zdi neverjetno.

Prav tako smo v New Yorku, zato bi radi vedeli nekaj vaših najljubših krajev v mestu!

Tu lahko izbiramo veliko! Obstaja toliko odličnih sokov, da je ponovni zagon v New Yorku enostaven - Melvin’s Juice Box je najljubši, prav tako Organska avenija in The Juice Press. Po čudovit kos ribe ali odlično solato se bom odpravil v Lure Fish Bar v Sohu. Zahtevajo posebne priložnosti In Kluger Je neverjetna kmečka kuhinja na Kuhinja ABC .

Kakšen je vaš nasvet za nekoga, ki se letos trudi, da bi bil zdrav in v formi?

Vedno predlagam, da vsi začnejo z enakimi koraki. Najprej načrtujte spremembe, ki jih boste izvedli. Bodite realistični glede začetnega datuma za začetek novega vedenja in vnaprej strategirajte, kaj boste potrebovali za uresničitev svojega cilja - ali morate shraniti shrambo? Poiščite kmetov trg? Začeti prinašati kosilo na delo?

Na koledarju izberite čas, ki nima veliko socialnih obveznosti. Drugič, postavite podporo. Vidimo pri www.RebootwithJoe.com ta podpora naredi vse razlike na svetu. Tretjič, postavite si majhne inkrementalne cilje - ne kakšnega velikanskega, oddaljenega cilja.

In končno, bodite prijazni do sebe in bodite pri tem, tudi če imate občasno spodrsljaj. Če bi lahko jaz, to lahko storiš ti! Torej srečno in sok naprej!

angel številka 331

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim delovnim časom v živo.

Delite S Prijatelji: