Juha iz cepljenega graha in pršuta
- Raven: enostavno
- Skupaj: 1 h 45 min
- Aktiven: 45 min
- Donos: 6 obrokov
- Raven: enostavno
- Skupaj: 1 h 45 min
- Aktiven: 45 min
- Donos: 6 obrokov
Sestavine
Počisti vse
22. maj horoskop
2 žlici olivnega olja
3 stebla zelene, sesekljane
3 stroki česna, sesekljani
2 pastinaka, olupljena in sesekljana
1 velika čebula, sesekljana (približno 2 skodelici)
Košer sol in sveže mlet poper
Košer sol in sveže mlet poper
2 vejici svežega origana
2 vejici svežega timijana
1 lovorjev list
2 unči burbona
1 funt zdrobljenega graha, pobranega za kamenčke, nato sperite s hladno vodo
En 8-unč kos prekajene šunke
20. avgust znak
8 skodelic piščančje juhe
1/2 bagete, narezane in popečene
Navodila
- V velikem loncu za omako segrejte olivno olje na srednjem ognju. Dodamo zeleno, česen, pastinak in čebulo ter pražimo 15 minut, da dobimo okus, ter sproti začinimo s soljo in poprom. Dodajte origano, timijan in lovorjev list ter kuhajte na nizki temperaturi še 3 minute. Ugasnite gorilnik in dodajte bourbon, vrnite na ogenj in zmanjšajte 3 minute. Dodamo zdrobljen grah, šunko in juho. Med kuhanjem ne pozabite rahlo začiniti. Kuhamo približno 1 uro, dokler se grah ne zmehča in da se juha zmanjša na želeno konsistenco. Košček šunke in zelišča potegnite iz lonca in s potopnim mešalnikom zmešajte juho do večinoma gladke. Šunko narežite na 1/2-palčne kose in dodajte nazaj v lonec. Postrezite s popečeno bageto.
Delite S Prijatelji:
