Kako celostni nutricionist prenovlja ostanke ali vehanje zelenjave

Nakupovanje in Pripravljanje tednov, vrednih obrokov V enem dnevu se počuti povsem razveseljivo. No, dokler se sredi tedna ne vrti, to je. Do 4. dne se te ostanke zelenjave začnejo jesti in naravnost dolgočasno jesti, in sveži pridelki, ki jih še niste uporabljali, se začnejo zviti.

Ko vas mika, da bi vrgli ostanke, kuharja in certificiranega celostnega nutricionista Serena Poon, C.N., Priporoča teh pet nasvetov za prenovo tako surove kot kuhane zelenjave:

226 angelsko število

Jih pickle

Za surovo zelenjavo.

Če imate na robu izumrtja sveže zelenjave, ki sedijo v predalu, Poon priporoča, da jih pobere. Skoraj vsaka zelenjava lahko dobi novo (in bolj prijazen v črevesju ) Življenje, ko je ohranjeno s slanico. Tukaj: a Dilly Zeleni fižol recept in Nasveti za kisenje doma .

Popravite svoje zelenice

Za surovo zelenjavo.

Določene listnate zelenice se ponavadi hitro zasukajo zaradi visoke vsebnosti vlage. Medtem ko pravilno shranjevanje Lahko podaljšate njihovo rok trajanja, še vedno bi morali uporabljati te sveže zelenice v enem tednu po nakupu. Če se bližate temu roku, Poon predlaga, da se vaše zelenico zateče kot preprosta stranska jed. Vse, kar je potrebno, je zdrava maščoba za kuhanje , sol, poper in stiskanje limone.

Pečene koreninske zelenjave

Za surovo zelenjavo.

Koreninska zelenjava, kot je Parsnips , Rutabagas, pesa , in Jeruzalemske artičoke vsebujejo vrsto zdravstvenih koristi. Najpreprostejši (in najbolj okusen) način uporabe koreninskih zelenjav, preden gre Peči jih , Pravi Poon.

Zelenjavo zmešajte v juho ali enolončnico

Za surovo ali kuhano zelenjavo.

Juha je odgovor na skoraj vse: hladen dan, slabost želodec in ostanke ali vedenje zelenjave.

Če imate korenje, zeleno ali čebulo, ki jo je treba uporabiti, jih dodajte v piščančja juha . Če ste pražili sladki krompir , buča , ali Butternut bučk Da vas boli ponovitev, ga zmešajte v kremasto juho. Skoraj vse druge zelenjave, kuhane ali surove zelenjavna enolončnica .

Za zajtrk dodajte ostanke zelenjave

Za kuhano zelenjavo.

9. junij zodiak

Namesto da bi isto večerjo ponoči ponoči, Poon predlaga, da za zajtrk uporabite svoje ostanke zelenjave. 'Preprosto jih lahko zložite v okusen zajed za zajtrk, quiche , Burrito za zajtrk z avokadom ali a slana palačinka , 'pravi. 

Odvzem

Če je na vaših zelenjavi raven vonj ali vidni kalup, je najbolje, da kompost jih, vendar so skromni znaki venenja in modrice običajno v redu. Torej, namesto da bi v koš vrgli popolnoma užitne zelenjave, jim dajte novo življenje z eno od petih možnosti zgoraj.