Kako kuhati meso: Vodnik po korakih
Meso pecite kot profesionalec s temi preprostimi koraki. Nato si oglejte naš videoposnetek z navodili za več.
Ko trd kos mesa, kot so jagnječje krače, dušite v aromatični tekočini, postane mehak. Pečemo rjavo peko, kar pomeni, da je meso zapečeno in zelenjava popečena, preden dodamo tekočino.
september rojstni dan znak
1. korak: Začetek
Najprej začinite meso in poskrbite, da bo lonec lepo in vroč. Uporabite globok lonec s težkim dnom, kot je nizozemska pečica. Dodajte nekaj olja.
2: Popečemo meso
Dodamo meso in ga popečemo ali popečemo. Želite, da je na vseh straneh temno temno rjava. Nato odstranite in odstavite.
3. korak: Popečemo zelenjavo
Nato dodajte zelenjavo v nizozemsko pečico. Želite jih porjaviti.
4. korak: Deglaze
Ko je zelenjava lepa in mehka, ponev razgladimo z vinom. Kislost vina bo uravnotežila bogastvo mesa. Ne pozabite postrgati vseh aromatičnih rjavih koščkov na dnu ponve.
5. korak: Začnite dušiti
Meso dodajte nazaj v lonec z zelenjavo.
6. korak: Dodajte več tekočine
Do polovice mesa, ki ga dušite, dodajte osnovo ali vodo in zavrite, nato pa takoj zavrite. Ko zavre, lahko dodate aromatične snovi. Pokrijte in kuhajte pri nizki temperaturi na štedilniku ali v pečici pri 350 stopinjah F.
7. korak: skuhajte meso
Pri nizkem in počasnem kuhanju se trdo meso razgradi, tako da je mehko in okusno. Občasno preverite. Raven tekočine mora ostati enaka, zato po potrebi dodajte več. Trajalo bo približno 1 1/2 do 3 ure, da postane mehak z vilicami. Takoj, ko je vilica nežna, je gotova. Daljše kuhanje bo meso izsušilo.
8. korak: Pripravljeno za jesti
Pri praženju le malo truda prinese neverjetne rezultate.
Kako pečemo meso 01:57
Z našimi osnovnimi nasveti se naučite, kako kuhati svoje meso, ki je odpadlo od kosti.
Delite S Prijatelji:
