Kako narediti omako brez glutena
Zbrali smo najboljše nasvete kuharjev Food Network in Food Network Kitchens za pripravo omake brez glutena na zahvalni dan.
Avtor fotografije: Levi Brown
Levi Brown
Med zadnjimi vikendi Zahvalni dan v živo (televizijski dogodek v živo, kjer so kuharji Food Network skuhali celoten obrok zahvalnega dne na televiziji v živo, medtem ko so odgovarjali na vprašanja gledalcev o Turčijem dnevu) je veliko ljudi vprašalo prek Facebook in Twitter o tem, kako narediti omako brez glutena. Omaka je tradicionalno zgoščena z moko, tako da, če ne morete jesti moke, ste obtičali z vodno omako? Odgovor je ne, in zbrali smo najboljše odgovore iz oddaje in iz Food Network Kitchens.
Ideje Food Network Stars za zgoščevanje omake brez glutena
Aaron Sanchez: 'Namesto moke uporabite masa harina.'
Giada DeLaurentiis: 'Lahko uporabite aarowroot.'Alex Guarnaschelli: 'Na dnu ponve popečemo purana z zelenjavo, nato jih pretlačimo v pire in dodamo omaki, da se zgosti.'
Alton Brown: 'Če pripravljate rižev preliv ali nadev, lahko iz tega pretlačite nekaj riža in ga dodate svoji omaki.'
Kuharji v Food Network Kitchens priporočajo uporabo koruznega ali krompirjevega škroba namesto moke; vendar uporabite polovico količine, ki jo zahteva recept. Torej za ta recept za omako iz Revija Food Network , zmešajte 1/4 skodelice koruznega ali krompirjevega škroba z 1/4 skodelice vode. Mešanico škroba in vode neprekinjeno mešajte z vročo juho, dokler se ne zgosti, pri čemer pazite, da ne zavre, če uporabljate krompirjev škrob.
In še en odličen hiter nasvet za zgoščevanje omake iz Food Network Kitchens: vmešajte žlico pire krompirja, dokler omaka ne doseže želene konsistence. Ta deluje ne glede na to, ali ste brez glutena ali ne!
Več brezglutenskih receptov za zahvalni dan: Medeno-češnjev nadev Bučno-jabolčna juha Mini kvinoje polnjene gobe Brezglutenski nadev za zahvalni dan Muffini z rozinami in orehi brez glutena Brezglutenska skorja za pite
Delite S Prijatelji:
najboljši mesečni horoskop
