Kako narediti popoln mlečni napitek doma

Ostalo je še nekaj tednov toplega vremena in kaj je boljšega načina za nasivanje sonca kot z zmrznjenim mlečnim napitkom doma. Toda kaj naredi dober milkshake in kako lahko nekdo doma ponovno ustvari nekaj tako gostega in okusnega, kot bi ga dobil v restavraciji?

Na nedavnem Festival hrane in vina Atlantic City , imel sem tisto, kar sem mislil, da je najboljši milkshake Bill's Bar & Burger -- preprost piškotek in kremni zmes. Moral sem odkriti njihovo skrivnost uspešnega milkshakea. Nekaj ​​tednov pozneje sem se za odgovor srečal z ustvarjalcem Brettom Reichlerjem, izvršnim kuharjem za BR Guest Hospitality.

Po mnenju kuharja Reichlerja ne obstaja slab milkshake. 'To je precej osebna stvar - človek ima morda rad debelejši šejk kot razredčilo ali obratno,' je dejal. 'Raje imam piškote in kremni milkshake na debelejši strani.' Medtem ko je njegova prva izbira preprosta, je ustvaril vse, od klasične čokolade in vanilijevih mlečnih napitkov do priljubljenih okusov, kot so jabolčna pita, sirna torta, jagode in mlečni napitek s popečenim marshmallowom na vrhu.

'Če nimate mešalnika, lahko uporabite tudi palični mešalnik, ki deluje enako učinkovito,' je dodal. 'Če nimate ne enega od teh, vzemite posodo iz nerjavečega jekla in metlico, nikoli si ne odrekajte milkshakea, ker nimate mešalnika.'

ribe ženska bik moški

Nasveti kuharja Bretta Reichlerja za popoln mlečni napitek doma

1. Kozarec postavite v zamrzovalnik, da se lepo ohladi.

2. Poskrbite, da bo vaš sladoled temperiran, mehak, vendar ne tekoč. Ta korak je ključen – če je sladoled pretrd, boste dodali preveč mleka in ga razredčili, s čimer boste razredčili koncentracijo sladoleda. Uporabite lahko tudi zamrznjen jogurt in sladoled z nizko vsebnostjo maščob.

3. Vzemite tri krepke kepice svojega najljubšega sladoleda, dodajte dve unči mleka in poljubne arome (čokoladni sirup, sladkarije ali koščke piškotov). Ne dodajajte ledu, saj ga bo le zmočil. Če imate radi redkejše mlečne napitke, dodajte več mleka.

4. Če v svoj milkshake dodajate piškote, Brett priporoča, da sladoledu dodate tri grobo zdrobljene piškote.

angelsko število 1121

5. Prelijte ga s stepeno smetano in po želji z dodatnimi piškoti/bonboni.

*Če želite pripraviti mlečni napitek za odrasle, preskočite mleko in samo dodajte pijačo po izbiri – dovolj bo le kapljica.

feb 9. zodiak

Top 5 najbolj priljubljenih receptov za mlečne napitke Food Network:

Oglejte si Chef Reichler in Bill's Bar & Burger v akciji leta 2011 Burger Bash na newyorškem festivalu vina in hrane .

Naš vodnik po najboljših hitrih mešalnikih

Smoothie, zamrznjene pijače, juhe in prelivi so resen posel, zato smo se odločili poiskati modele, ki lahko opravijo delo namesto vas.

Delite S Prijatelji: